Le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) a publié son rapport WASDE de juillet hier (lundi 12 juillet). Le blé de printemps aux États-Unis en particulier est décevant, mais les analystes qualifient le rapport de ton neutre. Cependant, les cotations sur le marché à terme américain CBoT ont augmenté.
Dans le rapport WASDE, l’USDA ajuste légèrement à la baisse les rendements de blé attendus pour la récolte 2021. Aux États-Unis, on s'attend à un rendement moyen de blé d'environ 3 tonnes par hectare. C'est 0,33 tonne par hectare de moins que dans le rapport de juin. Cela s'explique principalement par le fait que le blé de printemps est en mauvais état dans les États du nord des Prairies en raison de la sécheresse. Les rendements du blé d’hiver sont en réalité plus élevés que prévu.
Meilleure récolte dans l’UE
La baisse de la production de blé aux États-Unis n’est que partiellement compensée par des récoltes plus abondantes dans d’autres régions du monde. La production australienne de blé a augmenté de 1,5 million de tonnes pour atteindre 28,5 millions de tonnes. La récolte y pousse bien et se développe mieux que prévu. Le rendement attendu a également été ajusté à la hausse dans l'UE et au Royaume-Uni : de 1,4 million de tonnes à 138,2 et 14,8 millions de tonnes. Les bonnes conditions météorologiques persistent en Europe du Nord et centrale. Les rendements du blé de printemps en Russie et au Kazakhstan sont estimés respectivement inférieurs de 0,5 et 1 million de tonnes en raison du temps chaud et sec.
La production mondiale de blé cette saison s'élève à 792,4 millions de tonnes. Bien que ce chiffre soit inférieur de 2 millions de tonnes à celui du rapport de juin, il s'agit néanmoins d'une récolte record. Selon l'USDA, la consommation mondiale de blé est légèrement inférieure aux prévisions initiales, soit 790,9 millions de tonnes. En particulier, la demande de blé destiné à l’alimentation animale et à d’autres usages aux États-Unis, en Russie et au Kazakhstan est inférieure aux prévisions. Le stock final s'élève donc à 291,7 millions de tonnes. C'est 5,1 millions de tonnes de moins que dans le rapport de mai, mais cela reste légèrement supérieur au stock de clôture de la saison dernière.
Les approvisionnements en maïs et en soja augmentent
Pour le maïs, l’USDA s’attend à un rendement légèrement supérieur et à une augmentation des stocks de clôture. Le maïs se porte bien, notamment dans la partie orientale de la Corn Belt aux États-Unis. Le rendement du Brésil et du Paraguay a été ajusté à la baisse en raison des mauvaises conditions météorologiques.
L'USDA n'a pratiquement pas modifié la production et la consommation de soja dans le rapport de juillet par rapport au rapport de juin. Le stock de clôture a été ajusté à la hausse : de 1,9 million de tonnes à 94,5 millions de tonnes. Les stocks de soja sont plus importants, notamment au Brésil et en Argentine, ce qui compense largement le stock chinois, légèrement inférieur. Les prix élevés du soja ont amené la Chine à importer moins de soja d’Amérique latine. Les analystes soulignent que la météo en août a une influence majeure sur les rendements du soja aux États-Unis.