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Le blé cher trouve toujours acheteur

24 Augustus 2021 -Niels van der Boom

Le prix du blé a fortement augmenté non seulement sur le marché à terme mais aussi sur le marché physique. Cela s’applique à la fois à l’UE et à la région de la mer Noire. Malgré le niveau des prix et les coûts de transport élevés, les pays du Moyen-Orient continuent d'acheter du blé. Cela renforce le prix plancher du blé.

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Le prix du blé meunier et panifiable sur le marché physique continue d’augmenter. En partie à cause de la rareté et en partie à cause de la demande persistante. Cela est visible tant dans l’Union européenne que dans la région de la mer Noire. En Russie, le prix du blé a désormais atteint 300 dollars la tonne. Ceci malgré la taxe à l’exportation qui doit être payée au gouvernement sur chaque tonne. A ce stade de la campagne, le pays se bat avec ses voisins ukrainiens et roumains pour l'exportation de blé vers le Moyen-Orient.

Les taxes à l'exportation freinent les exportations
La Russie expédie la majeure partie du blé au cours de la première moitié de la saison d'exportation. Cette année, ces exportations devraient être plus étalées. Les agriculteurs sont réticents à vendre leurs céréales. Étant donné que la taxe à l’exportation change chaque semaine (et dépend du niveau des prix), le temps de réponse est beaucoup plus court que d’habitude. Selon l'agence de marché SovEcon, 2 millions de tonnes de blé ont été exportées au cours des 5,3 premiers mois de la nouvelle campagne, contre 7 millions de tonnes l'an dernier.

La Russie a vendu moins de blé à l'Égypte que la saison dernière. Elle doit concurrencer l’Ukraine et la Roumanie. Les deux pays ont eu une bonne récolte cette saison, mais la question de la qualité est particulièrement importante en Roumanie. L'Algérie a réduit ses exigences d'importation afin que le blé russe de moindre qualité puisse également être importé. Normalement, le pays est dominé par la France, qui peut fournir du blé de meilleure qualité. Un autre pays avec lequel la Russie fait de bonnes affaires est l’Arabie Saoudite. Cela se fait également au détriment de la part européenne.

Sécheresse en Russie
Le prix du blé russe à 12,5% de protéines a augmenté la semaine dernière pour atteindre des niveaux compris entre 295 et 299 dollars la tonne. Cela représente une augmentation de 8 $ à 13 $. Le prix de l'orge a également augmenté. Ce sont les prix les plus élevés depuis plus de 10 ans. Le temps est constamment sec dans le pays. Dans le sud et le centre de la Russie, les pluies arrivent trop tard pour apporter un soulagement notable aux cultures. La sécheresse est particulièrement préjudiciable aux tournesols et au maïs grain. Dans l’est de cet immense pays, l’Oural et la Sibérie, la récolte du blé de printemps a démarré prudemment. Il y a fait sec toute la saison et c'est également le cas maintenant.

À cet égard, la taxe à l’exportation sur les céréales – annoncée en réponse à la hausse des prix alimentaires et à l’inflation – a complètement raté son objectif. L'inflation est désormais de 6,5 %. Le niveau le plus élevé depuis 2016. Il provoque principalement des troubles et des échanges à court terme entre les agriculteurs et le commerce des céréales. Les prix du marché continuent d'augmenter et les prix internationaux augmentent également. La taxe à l'exportation s'élève désormais à 31,70 dollars par tonne de blé. Les initiés s’attendent à ce que des mesures nouvelles ou plus strictes soient annoncées dans un avenir proche pour contrôler les prix.

logistique
Outre les prix élevés du blé et des autres céréales, les acheteurs doivent prendre en compte un autre facteur. Ce sont des coûts de transport exorbitants qu’ils doivent payer. Les pays qui sont logistiquement pratiques pour le Moyen-Orient, par exemple, ont donc un avantage. La Russie et la Roumanie en profitent, mais la France aussi.

Historiquement, un prix du blé supérieur à 250 € la tonne ne dure jamais longtemps. La dernière fois que cela s'est produit, c'était en 2012, lorsque la Russie a subi une mauvaise récolte en raison d'une sécheresse persistante. Le niveau moyen des prix sur les 5 dernières années est de 182,15 € et de 10 € sur les 192,41 dernières années. Il y a de fortes chances que la saison 2021-22 soit supérieure à la moyenne des dernières années.

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