La sécheresse affecte les rendements céréaliers canadiens

L'agence statistique canadienne Statistique Canada a publié le 30 août une prévision officielle de la récolte céréalière du pays. La production de blé chute de 35% par rapport à 2020 à 22,9 millions de tonnes. En partie à cause d'un rendement à l'hectare inférieur, qui a diminué de près de 30 %, et en partie à cause d'une superficie plus petite. Ce chiffre est inférieur à celui calculé par le ministère américain de l’Agriculture, par exemple l’USDA. Une prévision récente estime ce chiffre à 24 millions de tonnes.

En raison de la sécheresse dans l'ouest du Canada, beaucoup moins de blé de printemps a été semé ce printemps. Résultat, la superficie diminue de 8,5% à 9,18 millions d'hectares. Le blé dur est également moins semé. La superficie consacrée au blé d’hiver – bien plus petite que celle des autres blés – peut être qualifiée de stable. La sécheresse a duré toute la saison, ce qui a considérablement réduit les rendements à l'hectare.

Plus petite récolte de colza depuis 9 ans
Le rendement du colza diminue également. À l'échelle nationale, près d'un quart de colza en moins est récolté, ce qui fait de la récolte de 14,7 millions de tonnes la pire depuis 2012. Le rendement par hectare a diminué de 30 %. Les agriculteurs de grandes cultures du pays ont ensemencé nettement plus de colza (+8% à 8,94 millions d'hectares) en raison du marché favorable pour ce produit. Les rendements sont en baisse, surtout dans la province de la Saskatchewan.

Le maïs-grain et le soja – deux cultures considérablement plus petites que celles des États-Unis voisins – affichent des chiffres différents. Statcan estime que la récolte de maïs sera légèrement supérieure à celle de l'an dernier, avec un volume total de 13,7 millions de tonnes. C'est près d'un pour cent de plus que la récolte de l'année dernière. La zone a rétréci. Le maïs est principalement cultivé en Ontario. Les rendements par hectare sont ici favorables. La culture du soja a diminué de 8,5 %. Avec 5,8 millions de tonnes, c'est une récolte relativement modeste. Les rendements de l'orge (-27%) et de l'avoine (-33%) sont également en baisse.

Qu'est-ce que cela signifie pour nous?
Le blé canadien est principalement exporté vers l’UE sous forme de blé de boulangerie. Cette saison est également rare dans l'UE en raison de problèmes de qualité, ce qui signifie que la petite récolte canadienne arrive à un moment très défavorable. Les rendements tout aussi bas aux États-Unis ne peuvent pas supplanter la position d’exportation. Le Canada est une puissance dans le domaine des huiles végétales. Cette année, le pays devra également ne pas y assister. L’Australie en particulier pourrait en bénéficier, avec une récolte de colza plus importante à l’horizon.