Du blé cher, mais qui paie la facture ?

Le marché physique du blé augmentera irrévocablement, parallèlement au niveau du marché à terme. Cela signifie que les acheteurs de blé et d’autres céréales devront puiser davantage dans leurs poches. Surtout par rapport à un an plus tôt. La cotation moyenne du blé au Matif sur dix ans est de 195,81 €. Le dernier cours de clôture est 46% plus élevé. Les ressources financières nécessaires pour couvrir ces montants plus élevés doivent venir de quelque part. Cela devient de plus en plus difficile alors que le marché se dirige clairement vers une année exceptionnelle.

Nouveau printemps arabe
Une fois de plus, des comparaisons sont faites avec le Printemps arabe qui a débuté en décembre 2010. Dans de nombreux pays arabes, les citoyens sont descendus dans la rue en raison d'un grand mécontentement. Cela s'explique en partie par la forte hausse des prix des denrées alimentaires suite à une récolte de céréales très faible, notamment en Russie. Pourtant, le mécontentement à l’égard de l’alimentation n’en est une cause directe que dans quelques pays, par exemple en Tunisie, au Yémen et en Algérie. En Égypte – le pays aujourd’hui le plus durement touché – il s’agissait principalement d’une question politique.

Le désavantage de l’Égypte est double. D’une part, le pays dépend fortement des importations de blé russe. Ce marché en particulier exporte nettement moins. Plus de 30% même par rapport à l'année dernière. En revanche, le pays est loin de pouvoir nourrir sa propre population avec ses propres céréales. Moins de la moitié des besoins en blé sont satisfaits avec des produits cultivés localement. En raison du changement climatique, de moins en moins de zones agricoles sont propices à la culture. Néanmoins, le gouvernement encourage les agriculteurs à cultiver davantage de blé. Ceci est particulièrement possible dans le fertile delta du Nil. Le prix fixé par le gouvernement augmentera de 20 % pour la campagne à venir, ce qui, selon l'organisation des agriculteurs égyptiens, entraînera certainement une augmentation des semis de blé, estime un porte-parole. La superficie cultivée en blé est de 1,47 million d'hectares. Bon pour 8,9 millions de tonnes de blé.

Qui paie la facture ?
L'Égypte a déjà annulé prématurément quatre appels d'offres en raison de la hausse des prix. La semaine dernière, le pays a acheté 180.000 5 tonnes de blé russe lors d'un nouveau cycle d'achat. L’Égypte a payé 326 dollars de plus qu’une semaine plus tôt. Le prix de 281,70 $ franco à bord (FOB), équivalent à 80 €, est même 3,3 $ de plus que ce que le gouvernement avait pris en compte en début de saison. Le montant des subventions – qui devraient fournir du pain aux Égyptiens – avait déjà été augmenté à 1 milliards de dollars. Au niveau des prix actuel, ce n’est certainement pas suffisant. Il faut tenir compte d'un coût supplémentaire d'un milliard de dollars.

Cet argent doit venir de quelque part. Le gouvernement égyptien envisage donc de réduire la subvention au pain, dont bénéficie 80 % de la population. Actuellement, une miche de pain peut encore être achetée pour 5 piastres avec une subvention, alors qu'elle coûte en réalité 65 piastres. Cela équivaut à 3 centimes d'euro. Si le gouvernement réduit effectivement la subvention, ce serait la première fois depuis 1977. Les analystes s’attendent à de l’instabilité et à un soulèvement populaire. Contrairement à 2010, les prix du pétrole atteignent désormais des niveaux vertigineux, ce qui permet d’affluer davantage de ressources financières. Dans le même temps, le pays manque de revenus importants provenant du tourisme.

Inflation
Une autre mesure est une meilleure couverture des risques : la couverture. Le gouvernement souhaite conclure des contrats d'approvisionnement à long terme pour le blé mais aussi d'autres matières premières, comme l'huile végétale. La question est de savoir si les entreprises souhaitent suivre cette voie, compte tenu de la volatilité actuelle du marché. Pendant ce temps, l’inflation dans le pays atteint son plus haut niveau depuis près de deux ans.

L’Égypte, mais aussi d’autres pays arabes et la Chine, par exemple, continuent d’acheter du blé et d’autres matières premières céréalières. Mieux vaut être trop cher que pas à vendre, telle est la devise. Cela confirme aux boursiers que le blé reste relativement cher cette saison. Cela se reflète également dans le grand nombre de positions longues nettes sur le marché à terme, tant à Paris qu'à Chicago. Même si les marchés à terme ralentissent actuellement, les perspectives à long terme restent toujours aussi positives.

Qualité requise
Ce sont principalement les blés boulangères et meuniers à forte teneur en protéines qui sont les plus demandés. La Chine achète également beaucoup de blé fourrager pour son bétail en croissance. L'Union européenne a un bon acheteur dans ce pays, qui a désormais acheté un volume important. La nouvelle récolte australienne arrive prudemment sur le marché. Toutefois, les précipitations persistantes dans l'est du pays entraînent des retards. Avec 100 millimètres de précipitations ou plus, les analystes prennent en compte une qualité réduite du blé. C’est particulièrement mauvais pour le marché à l’heure actuelle.

On remarque également qu'en Europe, le blé de boulangerie coûte déjà 300 euros ou plus par tonne. Dans l’UE, les céréales d’hiver ont été semées dans des conditions relativement favorables. Le climat reste relativement sec dans la région de la mer Noire, bien que les conditions de croissance varient selon les régions. Il existe également des zones où les précipitations sont tombées suffisamment. Le temps est également sec aux États-Unis. Selon les chiffres préliminaires du gouvernement, la superficie s'étendra considérablement la saison prochaine, de près d'un million d'hectares. D’autant plus que le blé nécessite moins d’engrais que le maïs-grain. Plus près de chez nous, la région ne devrait pas changer de manière significative.