Les montagnes russes de blé ont atteint la station finale

Après que le contrat de blé de décembre sur le Matif n'ait pas atteint les 300 euros il y a une semaine, il a plus que réussi en début de semaine. Un cours de clôture de 311,50 € la tonne a même été atteint mardi. La nouvelle récolte – livraison en septembre – s'élève à 272,25 € la tonne. Après une hausse aussi importante, un recul est presque inévitable. Les haussiers qui poussent le marché à la hausse doivent recevoir en permanence des informations qui justifient une étape supplémentaire.

Nouvelles australiennes
Les mauvaises nouvelles en provenance d’Australie en particulier ont frappé le marché mondial comme une bombe. Surtout maintenant que la qualité est un problème majeur – et que l’alternative russe est sous clé et soumise à des taxes à l’exportation élevées – il était nécessaire de disposer d’un produit de haute qualité. Précipitations persistantes Bas sous a fait que de bonnes récoltes sont soudainement devenues du blé fourrager ou, pire encore, ne sont plus utilisables du tout. L’État de Nouvelle-Galles du Sud a été particulièrement touché.

Ce qui joue un rôle sur le marché international, c'est que les États-Unis tout entiers ont dégusté une dinde farcie le jeudi 25 novembre, à l'occasion de Thanksgiving. Le manque de nouvelles en provenance d’Amérique du Nord signifie également une pause en Europe. Cela ne s'applique pas au maïs-grain. La cote du Matif poursuit sa hausse et clôture jeudi à 259,50 €, mais baisse également fortement vendredi. L'après-midi, le contrat pour une livraison en janvier est inférieur de près de 7 €. En Europe du Nord-Ouest, les vendanges ne sont toujours pas terminées en raison d'une maturation tardive. De plus, les coûts de carburant sont énormes pour sécher le maïs.

Politique mondiale
Aux hauts et aux bas survenus en Australie, en Europe, en Russie, en Amérique du Nord et du Sud, s’ajoute la politique mondiale. L’économie chinoise et les développements liés au coronavirus maintiennent également le marché des céréales occupé. L’incertitude peut faire monter les prix lorsque les pays commencent à thésauriser, mais ils ne peuvent tout simplement pas faire grand-chose de plus que les politiques qu’ils mènent actuellement. Si l’économie en prend un coup, le pouvoir d’achat nécessaire pour acheter ces céréales coûteuses diminuera également. Le marché interprète donc la nouvelle négativement. Par exemple, une nouvelle mutation corona sud-africaine.

Les perspectives à long terme pour le blé restent plus positives que jamais. Le marché physique a fait un pas en avant – soutenu par la cotation à terme – et ne ralentira pas de sitôt. Des initiés rapportent que le blé peut désormais également être fabriqué physiquement aux Pays-Bas à 300 € la tonne. La cotation du nord des Pays-Bas cette semaine est de 291,17 €. Des transactions plus élevées devraient devenir visibles dans la liste la semaine prochaine. Le prix du blé fourrager de l'UE sur la bourse de gros de Goes est nettement plus élevé, à 312 €.

Si l’on regarde les pays qui nous entourent, les prix sont également enregistrés au-dessus de 300. La Bourse de gros de Cologne cote 316 à 317 € pour le blé de boulangerie. Le blé fourrager est entre 307 et 308 €. En France, la bourse de Rouen cote 306 € pour le blé panifiable.

L'hiver arrive
Il faut maintenant attendre des nouvelles qui donneront une nouvelle direction au marché. Par exemple, le développement des céréales dans la région de la mer Noire et en Europe. Les premiers signes de l’hiver arriveront en Europe la semaine prochaine. Divers rapports prédisent un hiver rigoureux, mais une certaine prudence s’impose ! Nous n’avons encore rien remarqué de tout cela dans notre pays. Les appels d’offres ou les commandes à l’export, comme les récents achats chinois en France, peuvent soutenir le niveau des prix européens.