Une semaine exactement après le record des cours du blé sur les marchés à terme de Paris et de Chicago, les cours se sont effondrés. Par exemple, le contrat de décembre sur le Matif a perdu 12,25 € la tonne lundi et les cours sont également devenus rouges mardi. Quels facteurs sous-tendent cela?
La semaine 47 a été spéciale à plusieurs égards. Aux Etats-Unis, tout tournait autour de Thanksgiving, le jeudi 25 novembre. Une fête qui a plus de sens pour de nombreux Américains que Noël. On sait que les prix peuvent fluctuer énormément au cours de cette semaine et peuvent parfois grimper soudainement. Cela s'est également produit, notamment avec le blé. Lorsque la nouvelle est arrivée que la récolte de céréales australienne sur la côte est était sérieusement affectée en raison des intempéries qui y régnaient, c'est l'étincelle qui a déclenché l'incendie.
Chiffres rouge foncé
Le CBoT de Chicago a clôturé mardi 23 novembre à 314,53 dollars la tonne, le prix le plus élevé depuis des années. Le Matif a même établi un record : 311,50 € pour le premier contrat disponible. Au final, la semaine s'est terminée à nouveau à un peu moins de 300 €. Surtout lundi 29 novembre, le Matif a dû faire beaucoup de concessions. Le blé a perdu 12,25 €. En fin de matinée du dernier jour de novembre, le prix du contrat de décembre est de nouveau en baisse d'environ 3 €. Le maïs s'échange également nettement plus bas, à 240 € la tonne. Aux États-Unis, les principales matières premières sont toutes en baisse.
Quels facteurs sous-tendent cela ? Nous en énumérons quelques-uns :
1. Peur de la variante omikron
Depuis la fin de la semaine dernière, lorsque des informations sont devenues plus claires sur la variante hautement contagieuse omikron du coronavirus, la peur est apparue sur les marchés boursiers. Le marché des céréales s’est également appuyé sur la reprise économique mondiale. Cette nouvelle mutation du virus redouté pourrait perturber cette planification, même si les informations sur les conséquences possibles s’affaiblissent. La peur est là maintenant. Cela s’est fait sentir vendredi et certainement lundi.
2. Un temps plus sec en Australie
Le grand événement d'actualité qui a bouleversé le marché des céréales au cours de la semaine 47 a été le rapporter d'Australie. De nombreuses pluies sont tombées, notamment dans l'État de Nouvelle-Galles du Sud. Localement jusqu'à 200 millimètres ou plus. Cela entraîne non seulement une récolte plus petite, mais également une qualité de blé moindre. À l’heure actuelle, le marché mondial recherche du blé de boulangerie et de mouture répondant à des spécifications élevées. Ceux-ci sont beaucoup moins disponibles dans l’hémisphère Nord. Les moissonneuses-batteuses de la côte Est fonctionnent à nouveau et les pires problèmes ont désormais été atténués. Le pays se dirige toujours vers une récolte record.
3. Meilleure récolte en Argentine
L'Argentine est généralement mentionnée lorsqu'il s'agit de maïs-grain et de soja. Mais le pays produit également une quantité considérable de blé. Cela suscite un intérêt, surtout dans une saison serrée comme celle-ci. Plus d'un tiers de la récolte a désormais été récolté. Selon la Bourse des céréales de Buenos Aires, un volume de 20,3 millions de tonnes est attendu. C'est 500.000 2,3 tonnes de plus qu'on ne le pensait et même 2020 millions de tonnes de plus qu'en 20. L'USDA estime toujours 13,5 millions de tonnes, ce qui constitue en soi un record. Selon le ministère américain de l'Agriculture, XNUMX millions de tonnes pourraient être exportées pour faciliter le marché mondial. Cela dépend en partie de la part que l'Australie peut offrir avec sa récolte pluvieuse.
4. Danger de niveaux de prix élevés
Comme l'écrivait récemment Jaap Haanstra dans un interview a déclaré : « Le danger d’un prix élevé du blé est le prix lui-même. » Ceci est visible dans le blé. Le fait que l'Égypte ait acheté 600.000 XNUMX tonnes de blé à la Russie, à la Roumanie et à l'Ukraine lors d'un nouvel appel d'offres pour une livraison en janvier n'apporte actuellement que peu d'impact sur le marché. Les fabricants d’aliments pour animaux se tournent davantage vers le maïs parce que le blé devient trop cher. Les gens achètent toujours, mais un contre-récit devient plus clair. Cela ralentit le marché du blé à court terme.
Le maïs-grain et le soja sont entraînés dans le sillage du marché du blé, même si les États-Unis, par exemple, affichent d'excellents chiffres d'exportation pour ces deux produits. Les vendanges y sont désormais terminées à 95 %. Ce qui n’aide pas les Américains, c’est la hausse du dollar. La pluie en Amérique du Sud garantit de bonnes perspectives de récolte. La récolte du maïs touche également à sa fin en Europe.
Comment aller plus loin?
Décembre est normalement un mois calme pour le marché des céréales, où les prix affichent souvent une tendance stable ou légèrement baissière. Les vacances sont propices à la foire cette année. Noël et le Nouvel An tombent un week-end. Il n'y a aucune interruption en termes de jours de bourse. Nous devons maintenant attendre et voir si nous serons confrontés à des conditions hivernales graves dans toute l’Europe, ce qui se produit déjà localement. Une nouvelle impulsion survient lorsque les céréales sortent de l’hiver et recommencent à pousser. Pendant ce temps, ce sont les récoltes de l’hémisphère Sud qui orientent les marchés. Il faudra peut-être plusieurs mois avant que le marché des céréales – et du blé en particulier – puisse afficher une reprise significative des prix.