Le marché du blé est en eaux calmes après un mois de novembre explosif. Les agriculteurs de grandes cultures espèrent une nouvelle reprise au début de l'année prochaine, tandis que les éleveurs et les usines d'aliments pour animaux s'attendent en fait à une poursuite de la tendance à la baisse. Nous énumérons les principaux facteurs influençant les prix pour 2022.
Points clés de cette analyse :
En regardant les prix du blé dans le monde, ceux-ci montrent l'image d'un athlète de haut niveau. Après un pic de charge important, les gens se précipitent maintenant pour calmer le tout. C'est une image familière quand on regarde les dix dernières années ou plus. Les prix sont en quelque sorte serrés par un corset, pour pouvoir retrouver une direction bien avant le printemps. Habituellement vers la semaine 25. Juste avant le début de la récolte des céréales dans l'hémisphère nord, il est possible de dire avec une certaine certitude quelles seront la taille et la qualité.
En attendant le printemps
Le prix du blé va-t-il maintenant continuer à onduler ou même baisser davantage jusqu'à fin juin ? Cette possibilité est certainement là. Il y a des exceptions à mentionner. Lorsque les zones montrent un mouvement contraire ou lorsque le temps jette une clé dans les travaux. Le premier moment de décision vient lorsque le printemps commence. Comment les céréales d'hiver sortent-elles de sous la neige ? Est-ce qu'il hiverne ou ont-ils pu se développer lentement ?
Nous pouvons prudemment dire quelque chose de sensé sur les zones, même si les chiffres ne sont pas encore clairs partout. Dans l'Union européenne, les calculs sont basés sur une surface qui restera quasiment inchangée et pourrait légèrement se réduire. Les conditions de semis étaient bonnes. Avec un rendement moyen, les analystes de ING avec une récolte de 132 millions de tonnes de blé. C'est près de 6 millions de tonnes de moins que pour l'année de récolte en cours. Coceral, l'association professionnelle européenne des entreprises céréalières, est un peu plus élevée dans les chiffres. Il s'agit d'un peu moins de 140 millions de tonnes, contre 143,2 millions de tonnes aujourd'hui.
Plus de colza, moins de blé
Pour la France, Coceral s'attend à ce que les rendements de blé diminuent de 800.000 34,5 tonnes à 700.000 millions de tonnes. Une augmentation de XNUMX XNUMX tonnes est attendue pour l'Allemagne. Une plus grande surface de colza se fait au détriment du blé d'hiver dans ces pays, mais aussi au Royaume-Uni et en Roumanie. Malgré le niveau des prix, la superficie et le volume de maïs grain dans l'UE resteront pratiquement inchangés l'année prochaine. Une forte augmentation en Hongrie compense les baisses ailleurs en Europe centrale.
Au final, la Russie est largement leader sur le marché du blé, où l'Europe est également active. La superficie de blé d'hiver ici diminuera de 1 % avant 2022. Ce moins peut être plus important si la récolte est décevante au printemps prochain. Beaucoup de blé est entré dans le sol quand il était trop sec. Ces cultures pourraient ne pas survivre au printemps prochain. Les analystes d'ING tablent sur 78 à 79 millions de tonnes de blé pour l'année prochaine. Un plus jusqu'à 4,5 millions de tonnes.
Plus de blé en Ukraine
L'Ukraine a été le seul pays de notre hémisphère à avoir une bonne récolte de blé cette année. Plus de blé a été semé l'automne dernier avec une superficie de 6,68 millions d'hectares. Un plus de plus d'un demi-million d'hectares. Une répétition des rendements record n'est pas attendue pour 2022. Cela signifie que la récolte 2022 arrive potentiellement en deuxième position du classement avec 31 millions de tonnes, contre 33 millions de tonnes cette année. Alors que les agriculteurs de grandes cultures en Russie sont plus susceptibles d'opter pour les oléagineux pour éviter les droits d'exportation, les Ukrainiens échangent le maïs et les tournesols contre du blé.
Un autre pays que cette année le titres obtenu est le Canada. La récolte de céréales et de colza a été désastreusement mauvaise en raison de la grave sécheresse. Une reprise modérée est attendue pour l'année prochaine, avec une augmentation de la superficie de 8 %. La raison en est qu'il est encore sec. Manque de confiance à nouveau tout compris aller prendre une perte. Calculé en chiffres de rendement, cela signifie que les rendements de blé peuvent passer de 21 millions de tonnes à 25 à 26 millions de tonnes. Si l'on compare cela aux 35 millions de tonnes que le pays a récoltées en 2020, c'est encore beaucoup moins.
Meilleure récolte australienne
Quels autres facteurs jouent un rôle? Pour commencer, c'est la récolte de blé en Australie. Plus des trois quarts ont maintenant été reçus. Outre les problèmes de qualité sur la côte Est, on peut parler de récoltes record et de qualité supérieure. Malgré le fait que le marché physique soit également sous pression, les agriculteurs australiens peuvent en tirer parti sur le marché asiatique. Il a indirectement un effet dépressif sur les prix. Malgré des conditions météorologiques sèches, l'Argentine devrait également avoir une bonne récolte de blé. Les deux facteurs qui résonnent dans le sentiment actuel.
Dès que les céréales d'hiver commencent à pousser, c'est aussi le moment d'arroser ou de pulvériser le premier azote. Ceux qui ont décidé à temps auront, espérons-le, suffisamment d'engrais à leur disposition. La question de savoir si l'azote sera disponible au printemps prochain et à quel prix est une question importante. Au moment où nous écrivons, le prix du gaz en Europe est tiré à la hausse par la montée des tensions entre la Russie, la Biélorussie et l'Occident. Si le robinet de gaz est systématiquement fermé, on le remarque immédiatement dans le prix de l'engrais. Un hiver rigoureux jette également une clé dans les travaux pour la disponibilité et le prix. Cela reste une situation très difficile à estimer.
Plan de construction des guides d'engrais
Cela se traduit par deux scénarios. D'une part, les agriculteurs arables peuvent être plus économes avec les engrais afin d'économiser de l'argent. Les coûts de culture plus élevés soutiennent dans une certaine mesure le niveau des prix mondiaux. D'autre part, il y a la situation où d'autres cultures sont cultivées qui ont un besoin en azote plus faible. Cela concerne principalement les légumineuses. Aux États-Unis, il est visible que davantage de blé est prévu, ce qui se fait au détriment du maïs grain. Ce mouvement n'a pas encore été détecté en Europe.
À l'heure actuelle, il n'y a aucun signe d'une prime de Noël pour le blé. Les prix sont sous pression dans le monde entier. Les conséquences économiques de la variante omikron jouent également ici un rôle important. Dans le même temps, on voit des pays continuer à soumissionner pour s'assurer une matière première suffisante. L'accent est de plus en plus mis sur la récolte 2022. La saison qui a commencé si prometteuse peut mourir comme une bougie. Il convient de noter ici que le marché physique se sent différent des cotations à terme. Le fait demeure que le blé – certainement dans l'UE – est tendu. La demande est donc toujours très forte, notamment pour les blés à haute teneur en protéines.