Actualités Le blé
L'Ukraine doit réduire ses exportations de blé
L'Ukraine devra réduire ses exportations de blé pour le reste de cette campagne de commercialisation si elle veut maintenir l'équilibre intérieur entre l'offre et la demande. Au cours de la première moitié de la campagne, 27 % de blé de plus ont été exportés par rapport à l'année précédente. Si ce rythme se maintient, on s'attend à ce que les prix des produits de boulangerie dans le pays lui-même augmentent de 35% jusqu'en septembre.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientLes exportations de blé de l’Ukraine se dirigent vers un record cette campagne commerciale, qui s’étend de juin 2021 à juillet 2022. Jusqu'à la mi-décembre incluse, 15,4 millions de blé ont été exportés, soit une augmentation de 27 % par rapport à la même période de l'année précédente. Cette augmentation est due aux perturbations de l’approvisionnement en provenance d’autres grands pays exportateurs de blé. Pensez à la Russie, aux États-Unis et au Canada. Les droits d'exportation imposés par la Russie depuis le début de l'année dernière ont entraîné une baisse de 37,5 % du nombre d'expéditions en provenance de ce pays. L'Ukraine constitue une bonne alternative pour les acheteurs russes.
En outre, les périodes de sécheresse persistantes aux États-Unis et au Canada jouent un rôle majeur. Celles-ci ont réduit à la fois le rendement et la qualité du blé dans ces pays. Et ce, alors que l’Ukraine elle-même récoltait davantage de blé. Le pays a réalisé un rendement de 33 millions de tonnes lors de la dernière campagne de récolte, soit une augmentation de 23 % par rapport à la saison précédente. Ajoutez à cela le prix élevé du blé – le Matif à Paris se négocie à 279,25 € la tonne en début d'année (soit un plus d'environ 30 % par rapport à il y a un an) – et vous avez une raison très intéressante d'acheter davantage pour exporter.
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Prix élevés du pain
Dans le même temps, le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) prévoit que la production de blé en Ukraine atteindra 24,2 millions de tonnes d'ici la fin de cette campagne. Et c’est là que réside le problème du pays. L'offre sur le marché intérieur est actuellement plus limitée. Et cela a des conséquences, entre autres, sur le prix du pain. Les analystes s'attendent à ce que le prix des produits de boulangerie en Ukraine augmente jusqu'à 35 % d'ici septembre si les exportations de blé poursuivent la même tendance.
Afin de maintenir l'équilibre intérieur entre l'offre et la demande, l'Ukraine ne peut effectivement pas exporter plus de 4 millions de tonnes de blé meunier et 6 millions de tonnes de blé fourrager au cours de cette campagne commerciale. Des sources rapportent que le gouvernement de ce pays d'Europe de l'Est envisage sérieusement de limiter les exportations de blé meunier cette année afin de contrôler les prix intérieurs du pain.