Que réservent les matières premières alimentaires ?

La météo en Amérique du Sud continue de faire la une des journaux en ce début de semaine. Une récolte record de soja et de maïs-grain était attendue en Argentine et au Brésil. Mais à cause de la sécheresse, la beauté a disparu. Le temps est constamment sec en Argentine, tandis que certaines parties du Brésil ont connu des précipitations excessives. La pluie qui tombera arrivera probablement trop tard.

Marché de la lutte contre la sécheresse
Alors que le marché européen du maïs a opté pour la modération – en passant au contrat de mars à Paris – la CBoT s'est sentie plus forte. Le ministère américain de l'Agriculture, USDA, publiera cette semaine son rapport Wasde pour janvier. Cela devrait donner une orientation en termes de volumes de récolte, même si la question est de savoir dans quelle mesure la situation actuelle a été prise en compte. Les chiffres devraient également en dire davantage sur les opportunités d’exportation pour l’Amérique. La Chine a pour l’instant agi très lentement et a acheté peu de maïs et de soja en décembre. Le marché dans leur propre pays est bon, ce qui signifie que les vendeurs américains espèrent une nouvelle vague d’achats au début de cette année. Grâce aux jours fériés, il y aura beaucoup de consommation en Chine début 2022.

La sécheresse est également un sujet de discussion aux États-Unis. Après une saison de croissance sèche, l’hiver est également sec avec des vents forts et peu de précipitations (neige). Les réserves de fluides cruciales ne sont donc pas suffisamment reconstituées. En outre, les prix exorbitants des engrais causent de nombreux maux de tête aux agriculteurs américains. Le maïs, en particulier, est avide d'azote et cela coûte très cher. Le rapport des prix entre le maïs et le soja n’a jamais été suivi d’aussi près qu’aujourd’hui.

Le soja a du pouvoir
Le soja est actuellement le plus performant parmi les trois principaux produits de base. La matière première alimentaire a donc le pouvoir de faire monter le prix des autres matières premières. Il est certain que si la récolte de soja brésilienne diminuait de 13 à 14 millions de tonnes - comme le pensent désormais les analystes - l'impact sur le marché mondial serait alors considérable. Les Chinois en particulier espéraient que l’Amérique du Sud serait une source importante de soja. Ils devront peut-être (encore) se tourner vers les Américains si le Brésil ne parvient pas à tenir ses promesses.

Le marché retient son souffle en ce début de semaine. Les nombres du 12^e sont d'une grande importance. Après une forte hausse du soja vendredi, avec un cours au plus haut depuis sept mois sur la CBoT, il faut désormais attendre de nouveaux faits.

Le blé se calme
Pendant ce temps, les prix du blé ralentissent. Les chiffres de rendement pour l'Australie pourraient encore être augmentés. De nouvelles précipitations entraînent une réduction de la qualité, ce qui rend disponible davantage de blé fourrager et moins de blé de boulangerie. C'est difficile pour le blé de très haute qualité, qui était déjà très rare. Les pays achètent actuellement peu de blé. Des appels d'offres sont lancés, mais il n'y a pratiquement aucun achat. Le niveau des prix augmente sur le marché physique. Surtout pour le blé avec 12,5% de protéines.

Alimentés par le soja – et dans une moindre mesure par le maïs – les prix des aliments pour animaux devraient encore augmenter dans les semaines à venir. Beaucoup dépend des chiffres sud-américains. Regardons l'indicateur de prix des aliments composés pour a-brok en morceau de porc alors une tendance à la hausse peut être observée. Surtout ce dernier.