« Les preuves d'une quantité suffisante de céréales diminuent »

Nous sommes en 1872. Le Nieuwe Waterweg à Rotterdam est mis en service, mais les écluses des Oranjes sont également ouvertes. La liaison programmée entre Rotterdam et New York, par bateaux à vapeur, est un fait. En 1872, six négociants en céréales de Rotterdam se sont réunis pour discuter Comité des marchands de grains façonner. En 2022, elle est toujours la seule organisation professionnelle du secteur néerlandais des céréales fourragères et alimentaires. Le Comité est actif dans la promotion des intérêts à La Haye et à Bruxelles, que ce soit ou non par l'intermédiaire de l'organisation faîtière européenne.

Pouvez-vous nous en dire plus sur la raison de sa création à l’époque ?
"La raison immédiate à l'époque était la recherche de plus de perspicacité et d'ouverture sur les prix des céréales. Une lettre avec les prix était publiée chaque semaine dans le NRC. Les Pays-Bas ont toujours été un pays commercial important. N'oubliez pas que même les COV échangés Les navires hollandais, par exemple, allaient chercher des céréales dans la région de la mer Noire et en Pologne. Avec l'arrivée des silos à grains et des navires plus grands, les importations et les exportations se sont intensifiées. Jusqu'en 1980, des journées de foire commerciale avaient lieu chaque semaine à Rotterdam, où les commerçants physiquement " La technologie a rendu cela superflu. Les prix sont désormais si transparents que chaque agriculteur sait ce que font les marchés boursiers, qu'il vive aux Pays-Bas, en Afrique ou en Australie. "

Vous êtes président du Comité depuis mai 2021. Faites-vous également du commerce vous-même ?
"Je suis actif dans le commerce tous les jours. C'est différent qu'avant. Dans le passé, le Comité avait comme président des négociants en céréales à la retraite ou des personnes en marge de ce secteur. Le fait que je sois proche du commerce est un avantage."

La situation actuelle du marché est-elle unique ?
"La situation est exceptionnelle. Non seulement les prix des céréales sont extrêmement élevés, mais aussi celui du colza, par exemple. Cela est dû en partie au corona, à une récolte plus faible et à une demande élevée, mais aussi à un comportement spéculatif. Si l'on considère que le volume de graines de soja négociées sur la CBoT est trois à quatre fois supérieur à la production mondiale, vous pouvez voir que de nombreux spéculateurs et investisseurs sont actifs. Ils voient qu'il y a de l'argent à gagner. En outre, il y a le comportement des stocks des pays et un Pénurie de moyens de transport. Navires, voitures, conteneurs. Tout. Vous pouvez vous le permettre, mais la sécurité des livraisons fait défaut. La disponibilité n'est plus celle à laquelle nous sommes habitués. La « folie quotidienne » est difficile à gérer. Les chauffeurs sont en quarantaine. beaucoup plus souvent. Vous le remarquez. Heureusement, les récentes mesures de quarantaine ont été assouplies.

Est-ce ce que vous faites principalement, parler aux politiciens ?
"En tant que défenseur de plus de 120 entreprises, nous espérons impliquer davantage les politiques dans le secteur. Il y a une (trop) grande différence entre la politique et la pratique. Avec le nouveau gouvernement, nous avons affaire à quatre ministères, ce qui est assez difficile. À Bruxelles également, nous essayons d'influencer la politique. Cela se fait par l'intermédiaire de l'organisation européenne Coceral. Nous sommes également étroitement impliqués dans BO Akkerbouw.

Quelles sont les autres tâches du Comité ?
"Notre objectif principal est de parvenir à un commerce libre et transparent. Nous sommes fermement convaincus que seul le libre-échange mondial constitue une base bonne et équitable. Nous nous engageons à promouvoir les intérêts de la politique agricole et commerciale. Cela couvre un large éventail de sujets. Pensez à la sécurité alimentaire et la législation et la réglementation. Il existe un institut d'arbitrage pour résoudre les différends commerciaux. Last but not least Nous organisons chaque année un cours approfondi sur le commerce des céréales pour les nouveaux arrivants dans le secteur. Ceci est donné par des gens du terrain. »

Les membres sont-ils uniquement constitués de commerçants ?
"J'estime que 80 % de tous les négociants en céréales aux Pays-Bas sont membres du Comité. Cela comprend également les usines d'aliments composés qui achètent et vendent, les acteurs de la logistique, les banques et les compagnies d'assurance. En gros, tout ce qui a trait au commerce international."

Retour à la politique : la politique en place (Farm2Fork, stratégie protéines) est-elle une malédiction ou une bénédiction ?
"Nous sommes très occupés par ce sujet, mais il s'agit d'un défi à long terme qui peut avoir un impact énorme sur tous les acteurs de la chaîne. L'Union européenne est l'un des plus grands producteurs et exportateurs de blé au monde. Le prix mondial du blé est en partie déterminée en Europe.La stratégie Farm2Fork change cela radicalement. Considérez 25 % de culture biologique. Si l’on examine les études actuelles, on doit conclure que l’Union européenne deviendra bientôt un importateur net plutôt qu’un exportateur. Cela a un impact sur le marché mondial. Cela signifie que les prix augmentent et que la dépendance à l’égard des importations s’accroît. C'est très étrange au regard de la sécurité alimentaire."

Si l’importation de soja est sévèrement restreinte, cela représentera-t-il une perte majeure pour vos membres ?
« Cultiver du soja en Europe occidentale est difficile, mais cela fonctionne mieux en Europe orientale. Nous devons chercher des alternatives : haricots, pois, lupins. Il n'y a actuellement aucune marge. Nous sommes pour le libre-échange mondial. Cela signifie également importer du soja du Sud. "En Amérique, parce que les conditions de culture y sont idéales. Nous comprenons que les choses doivent changer et l'initiative a été prise. Mais le scénario actuel n'est pas réaliste à nos yeux. Surtout avec 25% de bio, cela signifie un prix plus élevé. Les consommateurs doivent soyez prêt à payer, sinon les politiciens doivent intervenir. Nous croyons en un marché autorégulé avec une offre et une demande où chacun gagne équitablement sa vie.

C’est une belle passerelle vers la politique des pays qui ont besoin d’importations. Leur comportement d’accumulation continuera-t-il à perturber le marché des céréales ?
"Les gouvernements ne peuvent subventionner que jusqu'à un certain niveau. Normalement, vous voyez que le commerce constitue un stock. Sur le marché actuel, les pays prennent le relais parce que les risques (de prix) sont trop grands. À ces prix, le commerce ne constitue pas un titre. Les prix élevés sont toujours à court terme. En fin de compte, le consommateur doit être capable et disposé à payer le prix. La descente est plus abrupte que la montée, est une affirmation fréquemment entendue dans le secteur. Si vous regardez le La situation actuelle du marché avec des problèmes de logistique, d'inflation et de marché de l'énergie est déséquilibrée, alors il y a des raisons suffisantes pour provoquer des troubles dans le monde."

Les troubles semblent être une recette pour faire monter les prix des céréales ?
"Les pays d'Asie et d'Afrique prennent des positions plus importantes et achètent plus facilement des matières premières. La demande est là, ce qui maintient les prix à la hausse. Je n'ai pas de boule de cristal, mais je ne vois pas le prix du blé baisser à court terme. " Ensuite, il y a des problèmes logistiques, qui dureront au moins jusqu'à l'été. Gardez à l'esprit que les navires qui doivent charger et décharger à Rotterdam sont maintenant en attente pendant deux à trois mois. Les coûts sont énormes. Vous ne pouvez pas construire de navires supplémentaires, Ensuite, les embouteillages ne feront que s'allonger. Les ports sont rapidement encombrés, fermés à cause des épidémies de corona. Mon évaluation actuelle est que nous ne verrons pas de retour à des niveaux de prix bas pour les transports.

Les prix actuels du blé intéressent les producteurs. Les agriculteurs devraient-ils prêter davantage attention à l’évolution du marché ?
"Les agriculteurs actifs sur le marché des céréales savent très bien quoi faire. Il est facile de recueillir des informations. Le Comité annonce également les prix chaque semaine via la bourse de Rotterdam. Les commerçants, importateurs, producteurs et courtiers fournissent des informations à cet effet. Les prix publiés sont sur la base des transactions réalisées ou des offres sur le marché à ce moment-là. Il s'agit d'un marché véritablement mondial dans lequel les Pays-Bas jouent également un rôle actif.