Les huiles végétales restent chères en raison de la grande pénurie

Le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a récemment abaissé ses prévisions de rendement du soja de 9,5 millions de tonnes et il y a deux semaines la production d’huile de palme en Malaisie était déjà bien inférieure aux prévisions. Les agences gouvernementales au Canada facturent également la récolte de colza la plus basse quatorze ans temps. La production de colza est également en déclin dans l'Union européenne ; Il s’agit d’une tendance à long terme, due en partie aux nombreuses restrictions sur l’utilisation des produits phytosanitaires. La culture du colza est donc devenue trop risquée pour de nombreux producteurs. Dans le même temps, certains producteurs d’huiles végétales sont contraints de réduire leur production en raison des coûts énergétiques élevés.

Les approvisionnements limités ont poussé les prix à des niveaux records ces derniers mois. Le cours du colza au Matif a atteint vendredi 7 janvier un record de 828 € la tonne. Cependant, ce niveau s’est avéré trop élevé pour de nombreux acheteurs. Le prix a clôturé en baisse vendredi 21 janvier, à 757 € la tonne. C’est encore beaucoup plus élevé que les années précédentes. Avant la pandémie du coronavirus, le colza n’était souvent pas coté au-dessus de 350 euros la tonne. L'huile de soja a déjà atteint, mardi 8 juin, un prix record de 1.304 1.039 euros la tonne. Dans les semaines suivantes, la cotation sur le CboT de Chicago a oscillé entre 1.275 21 € la tonne et 1.222 650 € la tonne. Le vendredi XNUMX janvier a clôturé à XNUMX XNUMX € la tonne. Avant la pandémie du coronavirus, cela représentait en moyenne XNUMX euros par tonne.

La cotation de l’huile de palme au MDEX bat également record sur record depuis des semaines. À la mi-novembre, une cotation de 5.449 1.148 ringgits malaisiens par tonne a été atteinte. Converti en euros – au taux de change actuel – cela équivaut à 21 1.138 € la tonne. Vendredi 520 janvier, le prix de l'huile de palme a clôturé à XNUMX XNUMX € la tonne. Il y a deux ans, cela représentait « seulement » XNUMX euros la tonne. Les deux plus grands producteurs, la Malaisie et l’Indonésie, subissent les conséquences de la crise du coronavirus. Cela signifie que les travailleurs étrangers ne sont pas disponibles. Cela décime la production. De plus, les petits groupes de produits, notamment huile d'olive en huile de tournesol, leurs prix ont considérablement augmenté ces derniers mois.

La demande reste élevée
Pour l’heure, aucun retournement des prix des huiles végétales n’est attendu. Cela est principalement dû à la cotation élevée du pétrole Brent. C'est passé La semaine dernière la limite de 87 dollars le baril. La semaine s'est même terminée avec une cotation de 88,25 dollars le baril. Un niveau qui n’a certainement pas été vu depuis 2014. Et en raison des tensions croissantes entre la Russie et l’Ukraine, une forte baisse des prix du pétrole n’est pas attendue pour le moment, rapportent des initiés. La hausse des prix du pétrole stimule simultanément la production de biodiesel. Les huiles végétales sont un ingrédient important à cet égard.

Une deuxième raison expliquant ces prix élevés est le fait que l'Inde, un grand consommateur d'huiles végétales, sera dépendante des huiles végétales étrangères pendant au moins les quinze prochaines années. La Solvent Extractors' Association s'attend à ce que la consommation en Inde augmente jusqu'à 17 % au cours des quatre prochaines années. Cela accroît l’écart de production : le pays devrait produire 2021 millions de tonnes d’huiles végétales sur la saison 2022/10, alors que la consommation locale avoisine les 23 millions de tonnes. Les agriculteurs locaux doivent être incités à cultiver des variétés de colza et de tournesol, par exemple, au lieu du riz, du blé ou du coton. Les prix élevés actuels ne suffisent pas pour y parvenir. Cela nécessite l’intervention du gouvernement, rapporte l’organisation.

Troisièmement, les coûts de production élevés jouent également un rôle dans la hausse des prix des huiles végétales. Les producteurs réduisent, comme décrit, leur production. Cela rend l’offre encore plus petite. D'autres parties choisissent de mettre en œuvre des augmentations de prix. Ces augmentations de prix finissent par atteindre le consommateur. Sur le marché de l'huile d'olive, c'était récent déjà visible. Chez la chaîne de supermarchés britannique Sainsbury's, le prix de l'huile d'olive a augmenté de 30 % en novembre dernier. L'huile de tournesol connaît également une croissance rapide. Plusieurs pays choisissent donc de Prix ​​fixés gérer.

Éclairage plus tard dans l’année
Selon les analystes de marché de Bloomberg, la situation sur le marché des huiles végétales pourrait s'améliorer quelque peu plus tard dans l'année. La France et l'Allemagne ont planté davantage de colza, selon les données. Parallèlement, les producteurs canadiens devraient cultiver davantage de colza. Surtout quand les prix du blé baissent. Le marché du soja est également favorable. D’un autre côté, il y a le marché de l’huile de palme petit espace pour l'agrandissement. L'Indonésie elle-même souhaite utiliser davantage d'huile de palme pour la production de biocarburants. Cela se fait au détriment de l'offre sur le marché mondial. Mais si l’huile de soja et l’huile de colza deviennent moins chères, le prix de l’huile de palme baissera automatiquement. Après tout, les trois huiles sont étroitement liées les unes aux autres.