Le prix du blé sur le Matif à Paris a touché le fond et se redresse. Cela se reflète également dans le prix d'aujourd'hui (7 février). En l'absence de nouvelles de l'est (Ukraine) et de l'ouest (États-Unis), le marché doit rechercher de nouveaux faits qui peuvent indiquer le cours. Qu'est-ce qui motive les chiffres verts ?
Lundi 7 février, le contrat blé de mars sur le Matif se négocie à 267,75 € (stand 15h30). Un plus de 2,25 € par rapport au cours de clôture de vendredi. Lors du dernier jour de bourse de la semaine dernière, le prix a pu se redresser légèrement, après avoir touché le fond du marché ce jeudi. Depuis fin janvier, le prix a baissé de près de 30 € la tonne. Un prix de 261,25 € la tonne est le plus bas depuis fin septembre.
Des euros chers
Aux États-Unis, la confiance dans le marché du blé s'est également érodée. Le prix sur le CBoT a chuté d'environ 23 $ la tonne. Cela signifie que la perte est plus faible qu'en Europe. Le marché européen est confronté à une position concurrentielle défavorable. Il est de mieux en mieux exposé. Une hausse de l'euro face au dollar jeudi a poussé le prix du blé à son plus bas niveau en quatre mois.
Un euro relativement cher par rapport au dollar (1 € vaut 1,14 $) et un taux de change favorable du rouble russe font que le blé en provenance de France, d'Allemagne ou de Pologne est plus cher. Ce qui n'aide pas non plus, c'est que les agriculteurs arables sont toujours fermement en selle dans ces pays. Ils sont peu incités à commercer. Les prix des intrants continuent d'augmenter et le marché actuel doit veiller à ce que ces coûts soient compensés.
Le taux de change reste important
Les taux de change restent un instrument important par rapport aux exportations européennes de céréales – qui, soit dit en passant, affichent d'excellents chiffres pour janvier. Si la BCE continue d'exprimer ses inquiétudes quant à la hausse de l'inflation, cela pourrait entraîner une nouvelle appréciation du taux de change de l'euro et donc nuire au prix du blé européen. Les récentes baisses de prix contribuent à rendre le blé européen plus compétitif. Avec le nombre élevé de nouveaux appels d'offres en provenance d'Afrique du Nord, c'est positif.
Lors du début des jeux d'hiver en Chine, la Russie a annoncé qu'elle avait un accord avec le pays pour l'exportation de blé. Auparavant, le blé russe n'était pas autorisé dans toutes les régions du pays en raison des réglementations phytosanitaires. Ceux-ci ont maintenant été levés. La Chine est le plus grand importateur de blé au monde, dont le plus grand producteur de blé peut maintenant bien profiter. L'Europe (France) en particulier était un fournisseur émergent du pays.
Ensuite, il y a la situation politique en Ukraine, qui surveille de près le marché en arrière-plan. Les nouvelles sur ce front peuvent faire osciller rapidement les prix, l'histoire l'a montré. Une menace à l'Est a beaucoup plus d'impact sur le marché que la pandémie corona, que vous oublieriez presque sur le marché actuel des céréales. Corona n'est certainement pas hors du monde, mais elle a peu d'influence sur la formation des prix des céréales. Seules les perturbations logistiques sont une conséquence notable que le marché mondial peut difficilement supporter.
Phase calme
Et ainsi, le marché du blé ondule tranquillement jusqu'en février. Si les choses restent calmes sur le plan politique, le marché n'a pas grand-chose à craindre à ce stade et la dernière période de la campagne de commercialisation n'est réellement choisie qu'en mars ou début avril. Aux États-Unis, on craint une sécheresse extrême dans l'ouest du pays. C'est aussi le cas au Canada. Cela n'affectera pas le marché au niveau mondial, mais cela deviendra certainement un argument important plus vers le printemps.
Ce problème météo n'existe pas en Europe. Parfois, cela ressemble même beaucoup au printemps, de sorte que les grains d'hiver peuvent bien se développer et que les grains d'été sont semés avec soin. En ce qui concerne les prix de l'orge de brasserie – qui établissent des records dans l'UE – les agriculteurs de grande culture sont probablement impatients de semer de l'orge de printemps.
Penser à la nouvelle récolte
C'est aussi le bon moment pour penser à la saison à venir. Avec la reprise prudente des prix sur le Matif, le contrat de septembre est repassé au-dessus de 250 € la tonne. C'est toujours un bon prix pour vendre. Sur le marché physique, ce niveau est encore dix fois inférieur, mais si l'on regarde la tendance sur plusieurs années, il reste un niveau supérieur à la moyenne. Certainement pour une livraison pendant ou juste après la récolte. Ne laissez pas passer cette opportunité.