Les conditions volatiles sur les marchés des matières premières présentent des défis majeurs pour l'industrie des aliments composés. À court terme, l'arrêt aigu des exportations cause principalement des problèmes dans les livraisons de produits liés au maïs et aux graines de tournesol, selon les parties du secteur.
Johan van Dijk du cabinet de conseil en alimentation du bétail Stigevo constate que la plupart des parties ont fixé leurs achats au moins pour le mois de mars. Toutefois, selon lui, les fabricants d'aliments composés doivent encore acheter des quantités importantes pour le reste du « court terme », jusqu'en juillet inclus. La volatilité des prix rend les parties très nerveuses, selon Van Dijk. Les parties impliquées dans les aliments composés eux-mêmes suscitent également des inquiétudes. Johan Schuttert d'Agruniek Rijnvallei : « Avec l'incertitude actuelle, vous préféreriez être couvert pendant une certaine période et être sûr de l'approvisionnement. Mais vous ne voulez pas non plus courir le risque d'acheter à long terme à un niveau très élevé avec le risque que les prix baissent à un moment donné.
Court terme : problème avec le maïs
Van Dijk prévoit des défis à court terme, notamment pour le maïs. "L'Ukraine fournit la majorité du maïs européen. L'année dernière, les exportateurs ukrainiens disposaient d'un total de 33 millions de tonnes disponibles à l'exportation. Sur ce volume, seulement 19 millions de tonnes ont été exportées jusqu'à présent, 14 millions sont encore entreposées. Il ne faut pas oublier que, par exemple, un pays comme la Chine attend toujours de grandes quantités de maïs en provenance d'Ukraine et s'il en fait également rapport à d'autres pays exportateurs sur lesquels nous comptons désormais également, comme le Brésil, personne ne peut deviner ce que cela fera sur les prix. "
À court terme (jusqu’en juillet), le maïs est également difficile à remplacer par une simple importation d’autres pays. Ce n’est qu’après la récolte au Brésil que le maïs redeviendra plus disponible. L’alternative la plus évidente à cette époque semble être l’orge. Cela semble être tout à fait disponible en Australie pour le moment.
Outre le maïs, la perturbation de l’approvisionnement en produits liés aux graines de tournesol peut également provoquer des maux de tête. L'Ukraine est l'un des principaux fournisseurs d'huile et de farine de tournesol. "L'Ukraine disposait encore d'une quantité importante en stock qui ne peut désormais pas entrer sur le marché. Ici aussi, les alternatives sont limitées et l'huile sera très probablement remplacée par de l'huile de soja. Celle-ci est toujours disponible en Amérique du Nord et du Sud. Cependant, les prix sont déjà à des niveaux historiquement élevés. Cela signifie que les prix peuvent encore augmenter", déclare van Dijk.
Selon Van Dijk, le marché du blé est actuellement surfait. « Le blé semble raisonnablement disponible dans de nombreuses régions et l'Ukraine avait déjà exporté la grande majorité de ses stocks pour cette campagne. L'Inde et l'Australie ont encore des stocks et n'oublions pas la France. Les agriculteurs français veulent naturellement obtenir le prix le plus élevé possible et Il faudra peut-être attendre un peu, mais il reste encore un volume considérable. Une plus grande partie de ce volume que les autres années peut rester à l'intérieur des frontières européennes."
Schuttert voit également l’incertitude et l’émotion régner sur le marché. "En raison de l'incertitude du marché, nous avions déjà des stocks légèrement plus importants avant le raid. Je ne prévois pas de problèmes majeurs pour les deux prochains mois. De plus, en tant qu'Agruniek Rijnvallei, nous avons la possibilité de livrer des matières premières par train depuis l'Europe de l'Est. "Nous pouvons donc acheter des affaires notamment auprès de fournisseurs polonais, qui peuvent encore s'approvisionner en Russie." Schuttert indique également que les stocks de blé encore disponibles en France resteront très probablement sur le marché européen.
Il est difficile de prédire si des problèmes surgiront entre mai et juillet, même si certaines matières premières spécifiques ne seront peut-être plus ou peu disponibles. Schuttert s'attend à ce que cela soit difficile dans certains cas, notamment pour les produits qui sont d'abord transformés dans le pays de production au cours de la saison. "Prenons par exemple un produit comme l'huile de tournesol biologique, qui provient en grande partie de la région en guerre actuelle. Il est possible que les rations biologiques, notamment pour les volailles, ne puissent plus être composées à 100 % de manière biologique. Heureusement, ce problème a été résolu. ... l'agenda politique et je suppose que nous pourrons alors conclure des accords à l'échelle européenne à ce sujet."
Schuttert indique que les prix élevés ne vont pas simplement disparaître et espère qu'en fin de compte, cela se résumera à la question : "Qui peut encore se le permettre ? Les pays aux poches moins profondes seront les premiers à manquer de certaines matières premières". Dans son rapport sur les matières premières, le producteur d'aliments ABZ-Diervoeding exprime également ses inquiétudes quant à l'approvisionnement physique en farines de maïs et de graines de tournesol ukrainiennes, car le chargement est actuellement à l'arrêt.
Incertitude à partir d'août
Pour la période qui suivra la nouvelle récolte, les attentes sont très incertaines. Tout d’abord, il faut voir quel impact la guerre aura sur les chiffres de production de pays comme la Russie, mais surtout l’Ukraine. « Il semble y avoir un certain relâchement pour le maïs à partir de juillet, lorsque la nouvelle récolte brésilienne sera disponible. Il n'y a pratiquement rien à dire sur l'exportation du maïs ukrainien pour la saison prochaine. Premièrement, la production est incertaine, deuxièmement, la situation et les possibilités d'exportation. vers l'Union européenne après la récolte", affirme van Dijk.
Les prévisions concernant l'offre mondiale de blé sont actuellement plutôt bonnes, ajoute-t-il. "Dans la région russe et ukrainienne, l'évolution a été assez bonne jusqu'à présent. La Russie pourrait techniquement être en mesure d'augmenter ses exportations, sa production et ses stocks de 33 millions de tonnes à 40 millions de tonnes l'année prochaine. Cependant, la grande question est de savoir ce qui va se passer. Il est politiquement possible de mettre en œuvre cela à l'égard de l'Union européenne.
Schuttert ne prévoit pas de problèmes majeurs pour l'approvisionnement en blé pour la nouvelle campagne, même en cas de blocage total du trafic des paiements. "Dans une telle situation, la Russie vendra son blé à des pays qui n'ont pas imposé de sanctions, comme la Chine et les pays du Moyen-Orient. De nombreux États dans ce coin ont jusqu'à présent agi avec douceur envers la Russie. Cela crée alors un espace pour d'autres exportateurs de à qui nous pouvons ensuite acheter du blé.
La faible disponibilité des matières premières et les troubles du marché créent une situation mouvementée dans le secteur des aliments composés. Cependant, il semble actuellement possible de trouver suffisamment de matières premières (de remplacement) pour les rations d'aliments composés, même si ce sera un véritable casse-tête pour les composants spécifiques pour la période de mai à juillet. Cela signifie que les prix vont probablement se négocier à des niveaux très élevés, voire augmenter encore. Personne n’ose prédire où sera le sommet.