Une journée de bourse sur le Matif sans valeurs aberrantes majeures. Il faut un certain temps pour s'y habituer après les mouvements extrêmes des prix des deux dernières semaines. Mais après un jour d'absence, quatre est à nouveau le premier chiffre du cours de clôture.
Le contrat blé de mars sur le Matif a clôturé au-dessus de 9 € la tonne à nouveau à 400 € la tonne en début de soirée (mercredi 403,50 mars), soit une hausse de 2,2% par rapport au cours de clôture de mardi. Le contrat de mai a clôturé un trimestre en hausse à 370,25 € la tonne. Les contrats pour les nouvelles récoltes ont perdu un peu de poids par rapport à hier. Le contrat de septembre a baissé de 2,6% pour clôturer à 311,25 € la tonne. Celui-ci diminuera progressivement au cours de la saison jusqu'à 290,75 € la tonne pour le contrat de mai 2023. Cela représente une baisse de 2,3% par rapport à hier.
Les contrats de maïs sont également restés assez stables. Le contrat de juin a augmenté de 0,6% à 347,75 la tonne. Les mouvements de prix des autres contrats ont également été inférieurs à 1% par rapport au cours de clôture précédent. Seul le premier contrat pour la nouvelle récolte a dû perdre davantage, à savoir 2,2% à 266 € la tonne.
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Certains analystes regardent principalement vers le haut que le marché des céréales peut atteindre. Il est tout aussi intéressant de savoir où pourrait atteindre le plancher du marché au cours de la saison à venir. C’est là que les contrats négociés pour 2023 peuvent offrir des indications. Les cotations pour la récolte 2023 sont en constante augmentation depuis janvier. Cette situation s'est quelque peu accélérée ces deux dernières semaines en raison de la guerre en Ukraine. Un prix des contrats pour la récolte 2023 compris entre 240 et 250 euros semble réaliste à plus long terme, selon certains analystes. Cela place également en partie un plancher sur le marché pour la récolte 2022.
Les producteurs sont presque euphoriques maintenant que 300 euros par tonne sont payés sur le marché physique pour le blé de la prochaine récolte derrière la moissonneuse-batteuse. Mais le marché du blé est très volatil et il est apparu la semaine dernière que 400 € la tonne n'est pas non plus impossible sur le marché physique. Un choix difficile pour le producteur. Est-ce que je fais maintenant des affaires à 300 € - un prix auquel personne ne s'attendait il y a trois semaines, ou est-ce que je reste calme et m'en tiens à la stratégie de vente familière, en espérant qu'il y a plus de marge de hausse que de baisse ?