Les superficies et les rendements du blé, du maïs et d'autres cultures sont considérablement affectés par la guerre en Ukraine. Surtout dans les zones où de violents combats font rage, les entreprises agricoles ne peuvent pas effectuer les travaux de printemps. Une saison « perdue » a des conséquences à long terme sur le marché céréalier mondial.
Tous les analystes réfléchissent actuellement à la campagne agricole en cours en Ukraine et à ses conséquences sur la superficie et le rendement. Parce que la guerre bat toujours son plein – et malgré tous les moyens de communication modernes – il est difficile de donner une réponse définitive à cette question. N'oubliez pas que l'Ukraine est quinze fois plus grande que les Pays-Bas. Dans l’ouest notamment, les entreprises peuvent entrer dans le pays en toute sécurité. C'est différent à l'est et au sud.
25% de blé en moins, 50% de maïs en moins
Le célèbre cabinet d'analystes russe SovEcon est l'un des premiers à avoir une analyse concluante un pronostic réalisé pour l'année de récolte 2022. Il a abaissé ses prévisions de récolte de blé de 28,3 à 26 millions de tonnes. L’année dernière, 32,1 millions de tonnes de blé ont été récoltées – une récolte record. Cela signifie près d'un quart de blé en moins.
L'agence estime le maïs à 27,7 millions de tonnes. Une baisse de pas moins de 51%. On estime que la superficie diminuera de 5,5 à 4,6 millions d'hectares, avec un rendement nettement inférieur. Il y a un manque de tout : des engrais, de la main d’œuvre, du carburant, des semences et même l’impossibilité d’aller travailler. Il y a des mines, des entreprises sont détruites, des machines sont abattues et du personnel est appelé au travail.
La situation pourrait empirer
Comme nous l’avons mentionné, les effets de la guerre sur l’agriculture sont variables. Selon SovEcon, 40 % de toutes les superficies cultivées en blé et en maïs sont actuellement touchées par la guerre. Il est important de noter que l'agence estime qu'un cessez-le-feu sera conclu d'ici quelques semaines, afin que les travaux puissent reprendre en avril. Un noble objectif dont la faisabilité peut être contestée. Même lorsque cela se réalise, de gigantesques pénuries subsistent, des machines en panne, des champs et des routes minés et un manque de personnel.
De les taux le blé en Europe (Matif – Paris) et aux Etats-Unis (CBoT – Chicago) a continué de progresser la semaine dernière (semaine 12) sur la semaine. Lundi 28 mars, les tarifs du Matif ont de nouveau été dégradés. Le prix a baissé d'environ 10 € la tonne à 371 € la tonne pour le contrat de mai. La nouvelle récolte s'élève à un peu moins de 340 € la tonne.
Le commerce mondial recréé
Une attitude attentiste est adoptée, dans laquelle le marché essaie de déterminer quelle devrait être la prochaine étape. Avec la perte des ports essentiels de la mer Noire, le commerce mondial du blé est actuellement en train de se recréer. À court terme, l’UE et l’Inde en profitent. L'Australie connaît également une demande accrue de céréales, notamment en provenance d'Asie. Le problème de ce pays réside principalement dans la capacité de transport de ses ports. Il est frappant de constater que les exportations américaines restent nettement inférieures aux estimations de l’USDA et aux chiffres de l’année dernière.
Les Américains ont expédié 19,1 millions de tonnes de blé au cours de cette campagne commerciale jusqu'à fin mars. Une diminution de 6 millions de tonnes par rapport à la saison précédente. 88% des exportations attendues (selon l'USDA) ont été exportées. La raison en est que le blé américain, y compris les frais de transport, est tout simplement trop cher.
Les classes de blé diffèrent
Bien que d’autres pays – notamment l’Inde – voient une opportunité de tirer profit du marché actuel, la réalité est plus nuancée. La Russie et l'Ukraine sont connues pour leur blé dur de boulangerie à 12,5 % de protéines. Le soi-disant « blé dur rouge ». L'UE produit principalement du « blé tendre », qui convient à d'autres produits panifiés. Il existe ensuite le blé dur, une variante très adaptée à la confection de pâtes. Le blé indien ne remplace donc pas, par exemple, le blé ukrainien. Ne serait-ce qu'à cause de davantage de pollution ou d'éventuels germes. L’inconvénient est qu’en période de pénurie, les pays regardent beaucoup moins attentivement. L’Égypte, par exemple, interdit actuellement l’importation de blé en Inde. La question est de savoir si le GASC ajustera ses exigences.
Le marché s'intéresse également aux nouveaux chiffres en provenance des États-Unis, où le ministère de l'Agriculture de l'USDA annoncera jeudi ses prévisions concernant les superficies cultivées en maïs et en soja, mais aussi en céréales de printemps. Cela crée un vide, notamment sur la bourse américaine, en prévision de la nouvelle.
Conséquences pour les vendanges 2023
Selon le ministère ukrainien de l'Agriculture, les agriculteurs du pays ont désormais ensemencé 150.000 24 hectares (date de référence : XNUMX mars). Le vice-ministre Taras Vysotsky rapporte que les entreprises sèment davantage d'orge, d'avoine et de pois au lieu de maïs et de tournesol. Les cultures sont plus simples et nécessitent moins d’intrants. Cela signifie moins de produits d’exportation et plus de produits destinés à la consommation propre.
Nous expliquons ceci : Si l'Ukraine rencontre également des problèmes avec la récolte, l'exportation et les semis ultérieurs des céréales d'hiver l'été prochain, les conséquences pour la saison 2023-2024 seront encore plus graves. 95 % de tout le blé en Ukraine est du blé d'hiver et une grande partie de cette superficie se trouve dans des régions où la guerre est actuellement à son paroxysme. C'est encore loin, surtout dans le contexte volatil actuel du marché, mais c'est un élément que les acteurs du marché céréalier prennent soigneusement en compte.