La culture du colza peut-elle à nouveau prospérer aux Pays-Bas ?

Au milieu du siècle dernier, il y avait plus de 30.000 1.501 hectares de colza aux Pays-Bas, mais aujourd'hui il n'en reste pratiquement plus rien. Ces dernières années, elle a continué à diminuer pour atteindre 2021 XNUMX hectares en XNUMX. Aux Pays-Bas, le colza d'hiver est principalement cultivé et ces hectares se trouvent principalement dans le nord-est des Pays-Bas. Cette superficie est également en déclin en Europe depuis des années. Cela pourrait changer lors de la prochaine saison de croissance, compte tenu des prix élevés actuels.

Prix ​​parié à la hausse
La demande de graines oléagineuses augmente depuis un certain temps déjà. Depuis fin 2020, le niveau des prix du colza ne cesse d’augmenter. Même lorsque la récolte européenne a été supérieure à la moyenne la saison dernière, une pénurie est toujours apparue. La demande au sein de l’UE était supérieure à l’offre. Le Canada, superpuissance du colza, allait combler cette pénurie pendant un certain temps. Rien ne s’est avéré plus éloigné de la vérité. La récolte y a été assez décevante, avec une baisse finale du rendement de plus de 14 %, à 12,6 millions de tonnes. Le résultat était sans appel : au cours de l’année 2021, le prix du colza a continué de grimper à la hausse.

Après une légère baisse en janvier, le prix a de nouveau augmenté en février. La guerre en Ukraine a amené des niveaux de prix sans précédent au Matif à Paris : la barre des 1.000 23 euros la tonne a été franchie le 950 mars. Le prix oscille désormais autour de 4,4 € la tonne. Pourtant, le sommet n’a peut-être pas encore été atteint. La raison en est une potentielle pénurie d’huile de tournesol en provenance d’Ukraine. Avec 27 millions de tonnes, le pays représente normalement plus de XNUMX % de la production mondiale totale d'huile de tournesol. Le stock d’huile de tournesol est actuellement inférieur à la normale, mais si la guerre continue, il existe un risque de pénurie après cette saison. Dans la recherche d’alternatives à l’huile de tournesol, les entreprises peuvent se tourner vers l’huile de colza.

La hausse des huiles végétales est une tendance depuis un certain temps, mais elle est désormais renforcée par les tensions en Ukraine. "L'utilisation de graisses et d'huiles animales est sous pression et devient de plus en plus compliquée. En conséquence, on constate un plus grand intérêt pour les huiles végétales durables et produites localement et la demande pour celles-ci a augmenté", explique Erik Schieven. Il est président de l'Association coopérative de colza des Pays-Bas de l'Est (Colzaco). Avec ces prix, c’est bien de faire des affaires si l’on a du colza, mais produire simplement plus n’est pas possible. "Nous pouvons désormais bénéficier de la demande de pétrole sur le marché, mais le colza de la récolte 2021 sera bientôt épuisé." La nouvelle récolte permettra d’en reconstituer une partie, mais ce n’est pas suffisant pour couvrir la totalité du stock d’huiles végétales dont nous aurons besoin l’année prochaine. Selon Schieven, le prix du colza restera donc à un niveau relativement élevé même après la récolte de cette saison. Selon lui, une pénurie n’est donc pas inconcevable.

Le colza a de la perspective
Le colza d'hiver est principalement cultivé aux Pays-Bas. "Les prix actuels et la forte demande peuvent rendre la culture du colza plus attractive. Prenez la nouvelle génération de variétés et vous pourrez facilement récolter une tonne de plus que par le passé", explique Martijn van Overveld, chef de produit chez Limagrain. Par exemple, le colza d’hiver donne 5,2 tonnes par hectare. "Ce rendement supplémentaire est principalement dû à la résistance au virus du jaunissement, un problème qui a reçu peu d'attention." Un autre avantage supplémentaire est l'efficacité améliorée de l'utilisation de l'azote dans les nouvelles variétés : "Vous pouvez récolter plus de colza avec la même quantité d'azote, ou vous pouvez obtenir le même rendement avec moins d'azote. Cette caractéristique est mieux reflétée dans les prix actuels des engrais."

Selon Van Overveld, la culture du colza présente des perspectives, compte tenu des évolutions actuelles. Il est cependant difficile d'utiliser le colza d'hiver dans le plan de culture en raison de la période de semis : « Il faut semer le colza au plus tard fin août ou début septembre. A cette époque, d'autres cultures sont souvent encore sur les parcelles. " C'est aussi l'une des raisons pour lesquelles la culture est principalement concentrée dans le nord-est de Groningue. Le colza s’intègre parfaitement dans la culture continue de céréales.

Pas de place pour le colza aux Pays-Bas
Schieven voit un avenir moins rose pour la culture du colza aux Pays-Bas. Selon lui, il y a suffisamment de marge de croissance dans la production et la vente d'huile de colza. "Mais il n'y a pratiquement pas de place pour cultiver du colza aux Pays-Bas en raison de la culture intensive de cultures telles que les pommes de terre et les betteraves sucrières, et de la pression totale exercée sur le sol aux Pays-Bas. Le moment du semis a une très grande influence et on ne peut que cultiver du colza une fois tous les quatre ans. poussant sur la même parcelle. C'est donc un vrai casse-tête pour de nombreux producteurs de recommencer à cultiver du colza d'hiver. »

Schieven souhaite voir la culture du colza se développer aux Pays-Bas, malgré les possibilités limitées des projets de construction intensifs. Il encourage donc les producteurs. "La culture du colza est extrêmement bénéfique pour la fertilité des sols et la biodiversité." La culture laisse également une bonne structure de sol pour la culture la saison suivante.