Un agriculteur français troque la betterave sucrière contre le colza et l'orge

La superficie betteravière française serait cette année de 396.000 1,5 hectares. Cela représente un recul de 11,6% par rapport à l'année dernière et même XNUMX% de moins que la moyenne quinquennale. Au fait, les points le ministère souligne que cette estimation a été réalisée avant la période froide de la semaine dernière. Cela pourrait réduire encore davantage la superficie consacrée à la betterave sucrière. En France, les betteraves sucrières ont été principalement échangées contre du colza et de l'orge. La superficie consacrée au colza aurait augmenté de 18,4 % cette année pour atteindre 1,16 million d'hectares et la superficie consacrée à l'orge en France s'élèverait à 1,18 million. Une augmentation de 4,3% par rapport à l'année dernière.

Aux Pays-Bas, environ 75 % des betteraves sucrières ont désormais été semées, selon les chiffres de Cosun. Dans les régions de Flandre zélandaise, des îles zélandaises et du Flevoland, plus de 90 % des betteraves sont déjà en terre. Sur les sols sableux et les sols de vallées, les semis sont légèrement en retard, principalement parce que peu de fumier pourrait être épandu. Selon l'organisation des planteurs de betteraves, les gelées nocturnes de début avril n'ont causé que des dégâts très limités aux jeunes plants de betteraves. "Les précipitations précédant le gel ont contribué à cela", a déclaré Cosun dans un message adressé aux membres.

Dans l’ensemble, les chiffres de production semblent bons. Rabobank s'attend à ce que les rendements puissent revenir à des niveaux « normaux » si les conditions de croissance dans l'Union européenne sont favorables. L'année prochaine, cela représenterait 17,7 millions de tonnes, soit une augmentation de 2,6% par rapport à la saison dernière. Au niveau mondial, la banque s'attend à une croissance de la production de 2,2%, l'Asie et le Brésil affichant également des résultats positifs. Selon la banque, la consommation augmentera de 0,8%. La combinaison des deux créera un excédent de sucre de 2022 millions de tonnes pour la campagne 2023/2,5. "Nous avons également pris en compte une réduction de moitié des semis en Ukraine", a indiqué la banque dans un rapport.

Le prix du sucre au plus haut depuis cinq ans
Mais ces augmentations de production ne suffisent pas à calmer les prix. La cotation du sucre à l'Intercontinental Exchange (ICE) a clôturé vendredi 8 avril à 515 € la tonne. Il s'agit du niveau le plus élevé depuis cinq ans. La cotation a clôturé lundi 11 avril à 513 € la tonne. Une légère baisse par rapport au cours de clôture d'avant le week-end, mais tout cours de clôture supérieur à 500 € la tonne est exceptionnel. Et une semaine plus tôt, le cours clôturait à 491 € la tonne. La trajectoire ascendante est donc clairement tracée. Il y a bien sûr plusieurs raisons à la forte hausse des prix ces derniers jours, mais la plus importante est le prix du pétrole brut Brent. Comme on le sait, cette situation est fortement stimulée par la guerre en Ukraine.

Les prix du pétrole brut Brent ont clôturé à 13 dollars le baril le mercredi 104 avril. Une semaine plus tôt, il était de 99 dollars le baril. Cette tendance à la hausse est une nouvelle négative pour l’industrie sucrière. Plus le prix du pétrole est élevé, plus les transformateurs de canne à sucre brésiliens choisissent de produire de l'éthanol plutôt que du sucre pour l'industrie alimentaire. La semaine dernière nous avons également constaté que l'éthanol continuait de gagner la bataille. Les chiffres de Covrig Analytics indiquent que cela pourrait entraîner une chute de la production de sucre du Brésil de 30 % en avril, pour tomber en dessous de 1,55 million de tonnes. Selon l'agence de marché, les transformateurs de canne à sucre consacreront ce mois-ci 70 % de leur production à la production d'éthanol.

La force du réal brésilien fait également grimper les prix. Le prix est désormais à son plus haut niveau depuis deux ans. Cela empêche les exportateurs du pays de vendre leurs produits. Quelque chose qui se reflète également dans les exportations de sucre brésilien pour le premier trimestre de cette année : -22% à 4,5 millions de tonnes. Le prix à l'exportation était en moyenne de 384 dollars la tonne. Un an plus tôt, cela représentait 316 $ la tonne pour la même période. Pour l’ensemble de l’année 2021, le prix moyen à l’exportation était de 284 dollars la tonne. Un prix plus élevé est attendu cette année.