Après deux jours de prix record du blé et du maïs, le marché des céréales a fait une pause. Les taureaux qui font monter le marché doivent être continuellement mis à jour avec des nouvelles pour justifier un prix encore plus élevé. À l'heure actuelle, le monde est principalement préoccupé par l'exportation de céréales ukrainiennes.
Après deux cours de clôture à 438,25 € la tonne pour le contrat de septembre 2022, le Matif a clôturé à 430,50 € mercredi. La CBoT a également franchi un cap et a perdu plus de 18 dollars sur le contrat de juillet. Le prix du maïs a également perdu plus de 7,50 dollars. A Paris, la baisse des prix du maïs a été limitée de 2,50 euros à 371 euros la tonne.
Le rapport Crop Progress aux Etats-Unis, publié lundi par le ministère de l'Agriculture de l'USDA, a principalement soutenu le marché du blé. L'état des céréales d'hiver se détériore en raison de la grave sécheresse qui frappe le sud des États-Unis. Plus d’un quart du blé d’hiver est en bon état. Il s'agit des pires conditions de récolte depuis huit ans. Les semis de maïs et de soja ont bien progressé, mais restent à la traîne.
La faim comme arme
Les politiciens du monde entier – ainsi que le monde céréalier – sont très préoccupés par les exportations de céréales ukrainiennes. De nombreux silos sont encore pleins dans le pays, tandis que la nouvelle récolte arrivera dans environ six à huit semaines. L'ONU s'est réunie hier sur ce sujet. Annalena Baerbock, ministre allemande des Affaires étrangères dit que la Russie utilise la faim comme arme de guerre, car les exportations sont bloquées. Les pays d’Afrique et du Moyen-Orient sont particulièrement menacés par la faim.
L'ONU appels pays à travailler ensemble pour lutter contre la faim. 276 millions de personnes ont un approvisionnement alimentaire instable et un demi-million de personnes souffrent de la faim. Outre les ports ukrainiens fermés, ces problèmes s’appliquent également en partie à la Russie, qui exporte également des céréales et d’autres matières premières comme des engrais via la mer Noire.
La récolte marocaine 70% inférieure
De nombreux pays africains doivent chercher du blé ailleurs, maintenant que la production ukrainienne a diminué de moitié et que la production russe – qui s'attend à une très bonne récolte – ne peut pas facilement entrer sur le marché mondial. L'Inde a tenté de réagir, mais une interdiction d'exportation a mis sa position en danger. Les récoltes locales sont également sous pression Maroc a annoncé cette semaine que la récolte de blé diminuerait de 70 % cette année. Il s’agit de la plus petite récolte depuis 2008. La sécheresse en est la cause.
La sécheresse est également de plus en plus entendue en Europe. C'est en partie la cause de la récente hausse des prix. Les averses qui se propagent en Europe occidentale cette semaine atténuent le sentiment. La suite de la course est donc déterminée par la météo. Il fait chaud pour cette période de l'année. Un temps sec est attendu à nouveau à moyen terme, rendant la reprise de courte durée.
Blé couvert à 400 €
De nombreux agriculteurs ont profité de l'occasion ces derniers jours et semaines pour fixer les prix pour la saison à venir. Pour différents acheteurs, les prix pourraient être proposés autour de 400 € la tonne pour la livraison de la récolte. Au cours de 359 € la tonne, le contrat de septembre 2023 sur le Matif offre également de bonnes opportunités de couverture. Cela constitue une base importante pour la saison de culture 2022/2023, où il faudra probablement s'attendre à des coûts de culture plus élevés par rapport à la saison actuelle.