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La chaleur et la sécheresse coûtent cher aux récoltes de céréales allemandes

27 Juin 2022 -Niels van der Boom

La récolte de blé, d'orge et de colza est décevante cette année en Allemagne. C’est ce que prédit le Der Deutschen Bauenverband (DBV). Selon eux, la récolte 2022 sera inférieure de plus de 7% à la moyenne pluriannuelle et de 3% à celle de l’année dernière. La chaleur et la sécheresse en sont les responsables.

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vendredi 24 juin organisé Le Deutschen Bauernverband a tenu une conférence de presse au milieu d'une parcelle d'orge d'hiver dans le Brandebourg, qui était alors en cours de récolte. Le message du président (et agriculteur) Joachim Ruckwied était clair : la récolte de céréales est cette année inférieure à la moyenne en raison d'une combinaison de chaleur et de sécheresse au printemps et au début de l'été. Le temps est très sec dans de nombreuses régions d'Allemagne.

Le niveau de rendement baisse
DBV prévoit 41,2 millions de tonnes de céréales cette année. Cela représente 1,1 million de tonnes de moins qu'il y a un an et 7,3 % de moins que la moyenne pluriannuelle de 44,2 millions de tonnes. Cela en fait la plus petite récolte depuis 2018, lorsque le rendement était extrêmement faible. Ruckwied s'est montré négatif lors de la conférence de presse. "En raison de la guerre en Ukraine, les matières premières sont chères et rares. En conséquence, les agriculteurs allemands ne seront probablement pas en mesure de maintenir le niveau de rendement actuel dans les années à venir."

Le président voit également un goulot d'étranglement dans la disponibilité du gaz. L'Allemagne craint que la Russie coupe le gaz se ferme et cela peut avoir des conséquences désastreuses pour l’agriculture. "Par exemple, pour la production d'engrais azotés", explique Ruckwied. "Le secteur agricole doit donc être prioritaire dans les livraisons de gaz."

Plus de superficie, moins de blé
Une plus grande superficie de céréales dans le pays – le plus grand producteur de céréales de l’UE après la France – n’a pas donné lieu à des chiffres verts. DBV estime le rendement du blé à 20,63 millions de tonnes, contre 21,38 millions de tonnes en 2021. Ceci alors que la superficie en blé de printemps a augmenté des trois quarts. Celle du blé d’hiver est restée la même. Les agriculteurs allemands ont clairement modifié leurs plans ce printemps. La superficie consacrée à l'orge de printemps a augmenté d'un cinquième et d'autres cultures de printemps ont également augmenté en superficie, comme le maïs-grain. Cela se fait, par exemple, au détriment de l'avoine et du seigle.

Les semis des céréales d’hiver se sont bien déroulés sur les parcelles allemandes l’automne dernier. Grâce à un hiver doux, les céréales ont bien résisté à ces mois. Cependant, le printemps fut sec et le resta. La combinaison de faibles précipitations et de températures basses a eu des conséquences moins positives pour les cultures de printemps. Des précipitations importantes sont tombées dans de nombreuses régions du pays en juin. Cela arrive trop tard pour les céréales d’hiver, mais pas pour les cultures de printemps. Les betteraves sucrières, le maïs et les pommes de terre peuvent en bénéficier.

Le colza redevient plus populaire
La culture du colza a gagné en popularité avec 1,075 million d'hectares. Cela signifie qu’il reste inférieur à la moyenne pluriannuelle. Le rendement est estimé à 3,72 millions de tonnes, soit 260.000 2021 tonnes de plus qu'en XNUMX. DBV pense que davantage de colza sera également semé cet été en raison des prix élevés des graines et de l'huile.

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