Pour la deuxième fois en deux semaines, les marchés européens et américains du blé ont atteint un creux puis ont affiché une forte reprise. À quoi peut-on s'attendre cette semaine. Le prix augmente-t-il avec la température ?
Le mercure atteint les 40 degrés à de nombreux endroits cette semaine. C’est exceptionnel pour l’Europe du Nord-Ouest. Cela garantit non seulement que le blé soit récolté à plein régime - notamment en France - mais aussi que le marché soit haussier prend de l'ampleur. Le contrat de blé de septembre sur le Matif s'échange à 17.00 € la tonne lundi après-midi à 336h. C'est 10,50 € de plus que le prix de clôture du marché à terme vendredi après-midi. Le cours a alors clôturé à 325,50 €. Tout comme le 6 juillet, le marché européen semble avoir atteint un plancher dur.
Aux États-Unis, le prix a chuté encore plus rapidement la semaine dernière, jusqu'à atteindre son niveau le plus bas depuis deux mois. Les prix sont également en hausse le lundi 18 juillet. Le contrat de septembre est supérieur à 8 $ le boisseau, en hausse de 4,18 % par rapport à vendredi après-midi.
Les indications de rendement sont bonnes
Depuis plusieurs jours, la chaleur fait la une de l’actualité. Les températures record en Europe préparent le continent à des journées chaudes. Cela garantit également que la récolte des céréales démarre très tôt et peut se dérouler à un rythme élevé. En France, environ 65 % de tout le blé est désormais récolté. Les pays voisins ne sont généralement pas si loin. Les rendements en France sont décevants en raison de la sécheresse et de la chaleur cette saison. Plus au nord, les premiers signaux sont positifs. C'est certainement le cas aux Pays-Bas.
Dans le Midwest américain, les agriculteurs et les citoyens se préparent également à une période de chaleur. Cela n’affecte pas directement le marché du blé, mais cela touche encore plus le maïs-grain et le soja. C'est en Argentine que la chaleur joue également un rôle. On estime que la superficie diminuera de 4,8 % cette saison. En raison de la sécheresse, moins de blé est semé. Cela réduit le rendement attendu de 18,5 à 17,7 millions de tonnes, selon le Rosario Grain Exchange. Dans son dernier rapport Wasde, l'USDA prend toujours en compte 19,5 millions de tonnes. Ce rapport publié la semaine dernière est en partie responsable de la baisse des prix la semaine dernière.
De nouvelles négociations en cours
L'autre raison principale de la baisse des prix du blé a été les négociations entre la Russie et l'Ukraine visant à autoriser les exportations de céréales via la mer Noire. Les premiers signaux étaient positifs. Cela a immédiatement entraîné une forte tendance à la baisse sur le marché à terme. Les analystes sont à nouveau sceptiques quant à une solution rapide, même si la Turquie reste positive quant aux résultats. Cette semaine devrait devenir plus claire dans une nouvelle cycle de négociations. Une vive réaction du marché du blé est très probable.
L'agence européenne des marchés Stratégie Grains ne réduit pas seulement la récolte de blé dans l'Union européenne - de 12,4 à 123,3 millions de tonnes - elle rafistole également le rendement du maïs-grain. Le temps chaud et sec persistant nuit au rendement des cultures. L'estimation pour le maïs ce mois-ci est de 65,4 millions de tonnes. Le mois dernier, cela représentait 66,8 millions de tonnes. Il y a un an, ce chiffre était de 69,7 millions de tonnes avec une superficie plus petite.
Deux faces
Le marché des céréales – et notamment celui du blé – présente actuellement deux visages. Si la météo actuelle persiste, le marché sera sur une base plus solide avec des prix plus élevés à l'horizon. Si l’Ukraine et la Russie parviennent à un accord, cela pourrait ouvrir la porte à la fois à la récolte céréalière ukrainienne et à une très bonne (et rapide) récolte russe. Cela a un effet déprimant important auquel le prix plancher actuel ne peut pas résister.