Malgré la guerre en Ukraine avec la Russie, les agriculteurs ukrainiens continuent de récolter. 91% de la superficie de blé a maintenant été récoltée. La récolte des autres céréales précoces touche également à sa fin. Cependant, comme prévu, les rendements sont bien inférieurs.
Selon les chiffres du ministère ukrainien de l'Agriculture, jusqu'au 18 août, un total de 23,4 millions de céréales et de légumineuses ont été battues en Ukraine. La récolte de blé est achevée à 91 % et le rendement s'élève actuellement à 17,4 millions de tonnes de blé sur 4,3 millions d'hectares. La récolte d'orge est également presque terminée (96%). Jusqu'à présent, 5,3 millions de tonnes ont été récoltées sur 1,5 million d'hectares. La récolte de colza d'hiver est presque prête et s'élève actuellement à 3,1 millions de tonnes sur 1,07 million d'hectares.
Rendement estimé à nouveau en baisse
Lundi dernier, l'Association ukrainienne des céréales (UGA) a fait une prévision sur les rendements attendus cette année. Ils estiment le rendement total des céréales et des oléagineux à 64,5 millions de tonnes. La précédente prévision, fin mai, était de 69,5 millions de tonnes. Ils estiment la récolte de blé à 19 millions de tonnes cette saison, contre 33 millions de tonnes l'an dernier lors de la saison record.
La diminution du rendement est basée sur la diminution supplémentaire du nombre d'hectares sur lesquels les cultures sont récoltées. Même si les agriculteurs ukrainiens font tout ce qu'ils peuvent pour poursuivre les récoltes, il existe clairement des obstacles tels que des mines, des zones occupées ou des parcelles qui ont beaucoup souffert des combats. Au total, cela représente 1 million d'hectares de moins que l'estimation de récolte précédente, ce qui explique la baisse.
L'UGA table sur un rendement en blé de 19 millions de tonnes. C'est plus de 42 % de moins que la saison dernière, où un rendement de 33 millions de tonnes de blé avait été obtenu. La diminution est principalement due à la superficie beaucoup plus réduite. Ils constatent également une forte baisse pour le maïs, passant de 37,6 millions de tonnes l'année dernière à 24 millions de tonnes cette année. Les rendements de l'orge ont également diminué de près de moitié, passant de 10,1 millions de tonnes à 5,4 millions de tonnes selon les prévisions de l'UGA.
Les rendements céréaliers de l'Ukraine
| Recadrer | Récolte 2021 en tonnes |
Récolte 2022 en tonnes |
Verschil comparé à 2021 |
| Le blé | 33.000.000 | 19.000.000 | -42% |
| Maïs | 37.600.000 | 24.000.000 | -32% |
| Orge | 10.100.000 | 5.400.000 | -47% |
| Tournesols | 16.900.000 | 9.000.000 | -47% |
| Colza | 2.900.000 | 3.000.000 | -3% |
| Soja | 3.500.000 | 1.800.000 | -49% |