La sécheresse à laquelle l'UE et les États-Unis ont été confrontés cette saison pourrait également se poursuivre la saison prochaine. Bien que les céréales d'hiver aient été en grande partie semées dans de bonnes conditions, les producteurs du sud de l'Europe et des Prairies américaines ont besoin de pluie pour faire démarrer les cultures. Les analystes gardent également un œil attentif sur l'évolution de la demande de céréales.
Les cours du blé sur le Matif et la CBoT ont été légèrement sous pression lors de la dernière séance de bourse. Sur le Matif, le contrat blé de décembre a clôturé en baisse de 3 € à 339 € la tonne. A Chicago, le contrat de décembre a cédé 1,4% pour clôturer à 8.38,75 $ le boisseau (environ 312 € la tonne). Le maïs a chuté de 0,4% et le soja de 1,6% sur la bourse américaine.
Une récolte réussie de maïs et de soja aux États-Unis exerce une certaine pression sur les prix, selon les analystes. 80 % de la superficie en soja a été récoltée. La moyenne quinquennale s'élève à 67 % pour cette période. La récolte du maïs est également en avance. 61 % de la superficie a été exploitée contre une moyenne de 52 % au cours des cinq dernières années. Les semis de blé d’hiver sont également en avance sur la moyenne quinquennale. 79% de la superficie prévue est en terre. La moyenne sur cinq ans est de 78 %. Les évolutions sont en retard par rapport aux années précédentes. 49% du blé est au dessus contre 56% en moyenne quinquennale.
La sécheresse reste un problème aux États-Unis. 68 % de la superficie agricole souffre d'un manque ou d'un manque important d'humidité dans la couche de culture. La semaine dernière, ce pourcentage était de 65 %. Le blé semé est sec et il faut attendre des précipitations suffisantes pour faire germer la graine.
Le maïs européen est sec
Le JRC européen a publié hier (lundi 24 octobre) l'édition d'octobre du Mars Bulletin. Par rapport à l'édition de septembre du rapport, la récolte européenne de maïs et de soja a été réduite de 1 %. Les prévisions de récolte de tournesols ont même été réduites de 4 % par rapport à l'édition précédente du bulletin. Le rendement moyen du maïs-grain dans l'UE s'élève désormais à 6,34 tonnes par hectare. C'est 19 % de moins que la moyenne quinquennale. Les rendements du soja restent 18 % inférieurs à la moyenne quinquennale et les tournesols sont 16 % inférieurs à la moyenne cette saison.
Dans certaines régions du sud de l’Europe, la sécheresse joue un rôle dans les semis de céréales d’hiver. Selon le CCR, cela ne doit pas nécessairement avoir des conséquences négatives directes sur le potentiel de rendement. Il existe un excédent de précipitations dans la région de la mer Baltique. Les céréales d’hiver sont généralement semées à temps et en bon état. La température inférieure à la moyenne en septembre a freiné la croissance, selon le CCR.
Un point d’attention est le colza. Le moment optimal pour semer est fin août, mais en raison de la sécheresse, les agriculteurs des zones de culture importantes ont attendu pour semer. La pluie est tombée en septembre, mais en raison des conditions humides, les producteurs n'ont pas pu se rendre aux champs à temps partout. Une partie de la superficie en colza a donc été semée trop tard.
Le commerce suit également de près l'évolution de la demande de céréales. En raison, entre autres, de problèmes logistiques dans la région de la mer Noire, mais aussi du faible niveau de l'eau dans le Mississippi, les stocks se constituent involontairement. Les exportations américaines de soja ont réalisé des résultats supérieurs aux attentes commerciales la semaine dernière, tandis que les exportations de maïs et de blé ont été quelque peu en retard par rapport aux attentes commerciales. Cela rend certains analystes nerveux quant à l’évolution de la demande. L’augmentation des stocks, combinée à la baisse des prix, peut freiner la demande.