Le marché des céréales peine à choisir sa direction. Les prix du blé ont surtout évolué latéralement. Le marché a du mal à estimer les exportations de blé de l'Ukraine et les chiffres des surfaces de la France exercent une pression prudente sur le marché. Le plus volatil de la dernière séance de bourse a été la cotation du soja. Là-bas, la sécheresse en Argentine reste un sujet très discuté parmi les commerçants et les analystes.
Le contrat blé de mars sur le Matif a clôturé hier à 305,50 € la tonne. Soit 0,75 € de moins que le cours de clôture de la veille. Le blé a également reculé de 0,5 % sur le CBoT pour clôturer à 7.50 $¾ le boisseau. Le maïs est resté quasiment inchangé à la bourse de Chicago lors de la dernière séance de bourse. Le soja a ajouté 1,3 % pour clôturer à 14.79 $¾ le boisseau.
Selon les analystes, le soja est en hausse en raison d'une série de « bonnes affaires ». Le prix a baissé lundi et cela a attiré les acheteurs qui sont revenus hier. Un facteur d'incertitude majeur reste les pluies prévues en Argentine. Tant que la sécheresse persistera, le marché restera sur une base solide. S'il y a suffisamment de précipitations sur une vaste zone, une correction à la baisse est très probable selon plusieurs analystes.
Il existe encore une certaine incertitude sur le marché du blé quant aux exportations de céréales ukrainiennes. Dimanche, les activités dans le port d'Odessa ont été temporairement interrompues après les attaques russes. Les exportations pourraient reprendre lundi, mais le marché a été confronté au fait qu'une guerre fait rage en Ukraine et que malgré les accords conclus dans le cadre de l'accord sur les céréales, les exportations sans heurts ne sont certainement pas une évidence. Le ministère français de l'Agriculture a publié hier les chiffres attendus des superficies cultivées en blé. Le ministère s'attend à ce qu'un total de 4,75 millions d'hectares de blé tendre aient été semés. Soit une croissance de superficie de 1,7% par rapport à la saison dernière.
Diminution des stocks
En Inde, les stocks d'intervention de blé sont tombés à leur plus bas niveau depuis six ans. Cela ressort clairement des données publiées hier par le gouvernement indien. Il y avait 1 millions de blé dans les silos de l’État au 19er décembre. Un an plus tôt, cela représentait 38,85 millions de blé. En 2016, le stock était inférieur à celui de cette année, à 16,5 millions de tonnes en décembre. À cette époque, le stock avait diminué en raison de deux récoltes consécutives décevantes en 2014 et 2015. Cette année, le stock a fortement diminué en raison des tentatives du gouvernement visant à freiner la hausse des prix sur le marché local. Cela place désormais le gouvernement indien dans une position difficile. Les agriculteurs et les commerçants estiment que le prix du blé en Inde pourrait encore augmenter dans les mois à venir et hésitent à le vendre. Le blé de la nouvelle récolte n’arrivera sur le marché que dans quatre mois environ. Il n’est donc pas nécessaire de le vendre rapidement. Le stock d’intervention est devenu si réduit que le gouvernement dispose désormais de peu de ressources pour forcer ou baisser les prix. En raison du prix élevé du blé, les agriculteurs indiens ont semé davantage de blé cette saison. A la dernière date de référence, le 1er octobre, 25,6 millions d'hectares de blé avaient été semés, selon le ministère indien. C'est plus de 25 % de plus qu'un an plus tôt.
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