Les prix du blé étaient en hausse lors de la dernière séance de bourse. Le froid dans certaines parties du Midwest américain et des Grandes Plaines inquiète le marché. La culture qui ne prospérait pas peut être gravement endommagée par le gel. En Ukraine, les problèmes de manque de carburant et de liquidités chez les agriculteurs causent des problèmes avec la récolte de maïs. Les conséquences de cette situation se poursuivront l'année prochaine, s'attend le ministre ukrainien de l'agriculture.
Le contrat blé de mars sur le Matif a clôturé en hausse de 7,50 € à 304 € la tonne. Sur le CBoT, les prix du blé ont augmenté de 2,3% pour clôturer à 7.67¾ dollars le boisseau. Le maïs et le soja étaient également en hausse, mais la hausse des prix a été moins forte que celle du blé à Chicago. Le maïs a augmenté de 1,6 % et le soja a affiché une légère augmentation de 0,2 %.
Des températures inhabituellement basses dans une grande partie des États-Unis sont citées par plusieurs analystes comme la principale cause de la hausse des prix sur le marché du blé. Il y a de fortes chances qu’une partie du blé hiverne dans des zones dépourvues de couverture neigeuse. Il n'y a pas de neige dans une grande partie du Kansas, du Texas et de l'Oklahoma, ce qui rend le blé de ces régions sensible à l'extension du front froid qui s'étendra sur le centre des États-Unis dans les prochains jours. L’ampleur des dommages causés au blé par le gel ne deviendra claire que plus tard. L’incertitude sur le marché devrait donc persister pendant un certain temps.
Récolte de maïs moindre et inquiétudes quant à la qualité
L'Ukraine espère récolter entre 22 et 23 millions de tonnes de maïs. Le ministère ukrainien de l'Agriculture l'a annoncé mercredi 21 décembre. En 2021, le pays a récolté 41,9 millions de tonnes de maïs. Dans les prévisions précédentes de septembre, le ministère prévoyait de battre encore 25 à 27 millions de tonnes. Dans une interview accordée à Reuters, le ministre ukrainien de l'Agriculture, Mykola Solsky, a déclaré que les agriculteurs laissent beaucoup de maïs coincés dans les champs en raison du manque d'argent et de carburant. Ils espèrent pouvoir récolter ce maïs au printemps prochain. "Cela signifie moins de volume et une qualité moindre", a déclaré Solsky à Reuters. Au 15 décembre, 70 % de la superficie prévue en maïs avait été récoltée. Le rendement est de 18,4 millions de tonnes. Le rendement moyen à l'hectare est donc de 6,27 tonnes selon le ministère. Les totaux de blé et d'orge dont la récolte est terminée sont respectivement de 19,4 et 5,6 millions de tonnes.
Retarder la récolte du maïs jusqu'à l'hiver et au début du printemps entraînera des problèmes avec les opérations printanières, prévient Solsky. "Les parcelles où le maïs est encore planté ne seront pas prêtes à temps pour les semis de maïs au printemps prochain. Une culture différente y sera cultivée. Je pense que des millions d'hectares de tournesols supplémentaires seront semés. Cela se fera principalement au détriment de la superficie de maïs. " Cette saison, l'Ukraine a battu 10,1 millions de tonnes de graines de tournesol sur 4,6 millions d'hectares. 98% de la superficie attendue a été récoltée. En 2021, le rendement en graines de tournesol était encore de 16,38 millions de tonnes.