Les prix du blé ont augmenté lors de la dernière séance de négociation après le tic-tac du marché plus tôt cette semaine. Ce sont en partie les chasseurs de bonnes affaires qui reviennent, mais l'incertitude sur la récolte de 2023 augmente également un peu. Un rendement élevé en Australie ne change rien à cela pour le moment.
Le contrat blé de mars a progressé de 2,75 € sur le Matif hier pour clôturer à 301,75 € la tonne. Sur le CBoT, le blé a clôturé en hausse de 0,2% à 7.46¾$ le boisseau. Le maïs et le soja ont clôturé respectivement en baisse de 0,2% et 1% à la bourse de Chicago.
L'offre relativement importante de bon blé en provenance de la région de la mer Noire a eu un impact important sur l'humeur des commerçants et des spéculateurs au début de cette semaine. Les prix du blé européen et américain étaient sous pression en raison de cette concurrence féroce sur le marché mondial. Il existe également des inquiétudes quant à la croissance de la demande de matières premières au sens large, due à une croissance économique décevante. Cet effet se reflète également, par exemple, dans les cours boursiers.
Des sauts bizarres
Cet état d’esprit a maintenant quelque peu changé. Les inquiétudes concernant la concurrence et une éventuelle baisse de la demande demeurent, mais maintenant que les prix du blé sont tombés à leur plus bas niveau depuis des semaines, les chasseurs de bonnes affaires se réveillent à nouveau. Et les perspectives à un peu plus long terme ne sont pas mauvaises, selon certains analystes. Aux États-Unis, le blé est dans un état modéré à mauvais et l'USDA n'a pas encore procédé à un ajustement pour tenir compte du froid extrême de fin décembre. En Russie, le blé n’a certainement pas survécu indemne à l’hiver. La combinaison d'un stock final relativement serré et de prévisions de récolte modérées pourrait provoquer d'étranges bonds sur le marché ce printemps ou au début de l'été.
L'importante récolte de blé en Australie semble avoir pour l'instant peu d'influence sur l'évolution des prix en Europe. La récolte de blé qui touche à sa fin en Australie devrait atteindre une quantité record de 42 millions de tonnes. Reuters écrit ceci sur la base des informations fournies par les traders et les analystes. "Nous obtenons des rendements monstres", a déclaré à Reuters Phin Ziebell, économiste de l'agroalimentaire à la National Australia Bank. "L'Australie-Occidentale s'est très bien comportée." La récolte pour l'Australie occidentale est estimée à 16 millions de tonnes, contre 13 millions de tonnes dans les prévisions de récolte précédentes. Il est urgent d'avoir une place dans les ports australiens et d'acheminer les céréales. Les mois de mars et avril sont déjà presque complets. Les pluies tardives dans la saison de croissance ont assuré des rendements optimaux. L’inconvénient de l’humidité autour de la prise des grains est que la teneur en protéines et donc la qualité sont compromises. Une partie du blé panifiable qui se situe à l’extrémité inférieure des spécifications disparaît probablement dans l’alimentation animale.