Le marché des céréales est sur une tendance haussière. Des troubles supplémentaires en Ukraine en raison de la livraison de chars allemands, des inquiétudes concernant une disponibilité limitée de céréales sur le marché mondial et une demande saine soutiennent le marché. Les rapports faisant état d'une amélioration du temps, mais aussi d'une récolte abondante en Australie n'y changent rien.
Le contrat blé de mars sur le Matif a clôturé hier en hausse de 4,25 € à 288,75 € la tonne. Sur le CBoT, le blé s'est élevé à 7.52½ dollars le boisseau, en hausse de 1,5% par rapport à la clôture de la veille. Le maïs et le soja étaient également en hausse à la bourse de Chicago avec respectivement 1,1% et 1,4%.
La guerre en Ukraine reste un facteur dominant, notamment sur le marché du blé. Les craintes d’une nouvelle aggravation du conflit, notamment en raison de la fourniture d’équipements de guerre supplémentaires, font grimper les prix. Cette humeur a été quelque peu renforcée hier par les prévisions de rendement pour la récolte 2023 du comité ukrainien des négociants en céréales UGA. Comme les agriculteurs sèment moins de blé et de maïs, la récolte totale ukrainienne la saison prochaine ne dépassera pas 18 millions de tonnes de maïs et 16 millions de tonnes de blé. Selon les données du ministère ukrainien de l'Agriculture, la récolte de blé en 2022 s'est élevée à environ 20 tonnes et celle de maïs à 22 à 23 millions de tonnes. Selon l'UGA, la production totale de céréales et d'oléagineux pourrait chuter à environ 50 millions de tonnes pour la prochaine récolte. A titre de comparaison, la récolte de 2022 est estimée à 67 millions de tonnes et en 2021, dernière année avant la guerre, 106 millions de tonnes de céréales ont été récoltées. A noter qu’en raison d’une campagne agricole favorable, la récolte 2021 a été largement supérieure à la moyenne.
Stock impossible
Mark Jekanowski, président du département de l'USDA qui publie, entre autres, le rapport Wasde, a remis hier en question, hier, lors d'une conférence sur les céréales organisée à Paris par Argus Media, les chiffres des stocks de céréales russes présentés par les autorités officielles. Selon Jekanowski, une récolte de blé de plus de 104 millions de tonnes n'est pas possible étant donné les conditions météorologiques pendant la saison de croissance et les récoltes passées. L'USDA a donc maintenu la récolte de blé russe à 91 millions de tonnes, ce qui reste un excellent résultat.
L'Australie a également eu une bonne récolte de céréales. Selon l'attaché de l'USDA en Australie, le pays se dirige vers sa troisième récolte record consécutive. Pour le blé, la récolte totale est estimée à 37 millions de tonnes et pour l'orge à 13,5 millions de tonnes. En Australie occidentale et méridionale, la saison de croissance a été presque parfaite, ce qui a donné lieu à des rendements élevés. Contrairement aux rendements élevés dans cette région, les rendements ont été légèrement décevants en Nouvelle-Galles du Sud et à Victoria en raison des inondations de septembre et octobre.