La culture de l'orge est sous pression cette saison

L'USDA estime la récolte mondiale d'orge pour la saison 2022/23 à 149,5 millions de tonnes. C'est presque la même chose que la saison précédente. RMI Analytics estime que la production mondiale d'orge diminuera à 147,5 millions de tonnes au cours de la saison à venir. Surtout parce que de plus en plus d’agriculteurs choisissent le blé plutôt que l’orge. En fin de compte, il restera donc suffisamment de céréales fourragères disponibles, estiment les analystes.

Gros acheteur chinois
En Europe, la Chine est particulièrement un acteur important sur le marché de l'orge. Après une rupture avec son principal fournisseur, l'Australie, le pays a commencé à s'intéresser de plus en plus à l'orge française. En janvier, la Chine a encore acheté beaucoup d'orge fourragère. Estimé entre 600.000 900.000 et XNUMX XNUMX tonnes. L’Allemagne, autre grand producteur d’orge de l’UE, n’a pas ce client. Le pays n’a pas d’accord phytosanitaire avec la Chine, ce qui ne permet pas d’y vendre.

Le résultat est que l’Allemagne commercialise son orge à un prix inférieur. Les pays d’Europe de l’Est en sont particulièrement touchés. Bien que l’Allemagne ait exporté jusqu’à présent 3,16 millions de tonnes d’orge, le pays continue de disposer d’un stock supérieur à la moyenne. Le Raiffeisenverbands allemand (DRV) s'attend à ce que 12 % d'orge de printemps en moins soient semées ce printemps. Cela porte la superficie à 3250.000 XNUMX XNUMX hectares. Le DRV rapporte qu'une partie de l'orge brassicole d'été a déjà été semée à l'automne dernier. Techniquement, elle relève donc de la rubrique orge d'hiver dans les statistiques.

Conséquences de la guerre en Ukraine
L'Ukraine est confrontée à de nombreuses perturbations dues aux mouvements du marché allemand, mais également au fait que 30 % d'orge en plus ont été récoltées en Russie. L'année dernière, l'Ukraine a récolté 6 millions de tonnes d'orge. Beaucoup moins que les 9,4 millions de tonnes de l’année précédente. Sur un volume de 6 millions de tonnes, 1,76 million de tonnes ont désormais été exportées, contre 5,4 millions de tonnes l'année précédente.

Selon le service gouvernemental FranceAgriMer, la quasi-totalité de l'orge de printemps a été semée en France. Le ministère de l'Agriculture n'annoncera pas de chiffre de superficie avant avril. On s'attend à ce que 1,34 millions d'hectares d'orge d'hiver soient cultivés cette année. C'est près de 4 % de plus que l'an dernier et 7 % de plus que la moyenne quinquennale.

L'Australie trouve de nouveaux clients
Dans l’hémisphère Sud, l’Australie a connu trois années difficiles pour l’orge. En 2020, l’entreprise a perdu la Chine comme client, où étaient auparavant destinés 40 % du volume total d’orge fourragère et d’orge brassicole. La saison dernière, la campagne d'exportation a diminué de 11 %. Cette baisse a été quelque peu absorbée par les acheteurs d'Afrique du Nord, notamment d'Arabie Saoudite. Ce pays achète également de l’orge brassicole pour l’utiliser comme orge fourragère dans l’élevage.

L'agence de marché Lachstock Consulting estime que le déclin des superficies cultivées en orge prendra fin cette année. Le marché a touché un point bas et se redresse désormais. Les politiciens australiens sont à nouveau en bons termes avec la Chine et espèrent que le pays reviendra à bord pour un certain nombre de produits. L'orge n'est pas encore incluse. Par ailleurs, une plainte antidumping de la Chine concernant l'orge australienne est toujours en instance auprès de l'OMS.

Choisissez l'orge plus souvent
L'année dernière, 4,1 millions d'hectares d'orge ont été semés. Bon pour un rendement de 13,4 millions de tonnes. La saison précédente, 5,5 millions d'hectares avaient été ensemencés. Ensuite, c'était un record. Les agriculteurs australiens ont principalement échangé de l'orge contre du colza, mais ils devraient désormais faire un pas en arrière. Le marché des graines oléagineuses s'est considérablement refroidi et les coûts de culture de l'orge ont diminué. En raison des précipitations extrêmes dans les États de Nouvelle-Galles du Sud et de Victoria, une excellente prime peut être obtenue cette saison sur l'orge brassicole. De nombreux partis ne répondent pas aux critères.

Le prix de l'orge fourragère suit celui du blé fourrager sur le cours de Rotterdam. À la mi-février, le prix a connu un léger rebond, puis est retombé tout aussi rapidement. Le marché de l’orge brassicole affiche clairement une prime. Le cours allemand à Würzburg est de 310 à 315 euros la tonne, contre seulement 200 euros pour l'orge fourragère. Le prix de l'orge de brasserie à Mannheim est légèrement plus élevé, entre 325 et 330 € la tonne, bien qu'il s'agisse d'un prix de gros.

Région aux Pays-Bas
Aux Pays-Bas, la superficie consacrée à l'orge de printemps occupe une place relativement modeste dans le plan de culture. En 2022, 37.000 70 hectares d'orge ont été cultivés. 2021 % sont de l’orge de printemps. Un quart de plus a été semé qu’en 6.600, ce qui s’explique principalement par les conditions de l’automne précédent. De plus, le marché des céréales a grimpé en flèche au printemps dernier en raison de la guerre en Ukraine. Les agriculteurs ont essayé de profiter de ce mouvement du marché. L'orge de printemps est de loin cultivée en majorité à Drenthe (5.300 XNUMX hectares) et à Groningue (XNUMX XNUMX hectares).

Il y a de fortes chances que la superficie cultivée en orge diminue cette année. Le blé d’hiver a été semé à temps l’automne dernier. Le blé offre encore de meilleures perspectives de revenus que l'orge, même si les coûts de culture sont plus élevés. Ce printemps, il y a eu quelques moments pour semer du blé, mais dans le nord des Pays-Bas, il faudra peut-être cueillir l'orge plus souvent maintenant que le 1er avril approche. Les chances que des semis à grande échelle puissent avoir lieu au cours des deux prochaines semaines sont faibles.