C'est la saison des estimations de rendement sur le marché des céréales. Pourtant, l'impact de ces chiffres se fait peu sentir au niveau international. En Europe, la guerre en Ukraine en particulier joue un rôle prépondérant. La sécheresse est un problème en Amérique du Nord, alors que les conséquences ne se reflètent pas encore dans les chiffres de l'UE.
Le marché à terme du blé européen Matif a jusqu'à présent profité du mois de juin pour rebondir après toutes les baisses de prix du mois de mai. Ce n’est pas tant l’échauffement des températures que la bataille tragique en Ukraine qui tient le marché sous son emprise. La destruction du barrage de Nova Kakhovka et d’un pipeline d’ammoniac a des conséquences majeures sur l’évolution (politique). Le marché aux céréales participe également à cette émotion.
Matif en vert
Lundi 12 juin, le Matif redeviendra vert avec un prix qui oscille autour de 236 € dans l'après-midi et a atteint 238 € plus tôt dans la journée. Cela représente une augmentation de plusieurs euros par rapport au cours de clôture de vendredi. Le cours parisien du maïs grain est également en hausse tant pour l'ancienne que pour la nouvelle récolte. Le colza est la seule denrée qui vire au rouge.
Coceral, la fédération européenne des transformateurs de céréales et d'oléagineux, a publié le 12 juin sa troisième prévision de rendement pour l'UE27 et le Royaume-Uni. Cela représente 296,7 millions de tonnes. Une baisse de 6,8 millions de tonnes par rapport aux prévisions précédentes, mais toujours 2% de plus que la récolte de 2022. La sécheresse dans le nord de l'UE a entraîné une baisse des chiffres. Les prévisions pour le blé sont tombées à 142,4 millions de tonnes.
moins de maïs
La diminution des céréales en Allemagne et en Espagne a un impact sur les rendements. En France, selon Coceral, ce n'est pas tant la météo qui a un impact, mais plutôt une superficie plus restreinte, ce qui est notamment le cas pour le maïs grain. La Hongrie, la Roumanie, la Bulgarie et l’Italie obtiennent de bien meilleurs résultats cette année, car cette saison a reçu jusqu’à présent beaucoup plus de précipitations qu’en 2022.
Les premières moissonneuses-batteuses circulent désormais dans le centre et le sud de la France. L'orge d'hiver a été récoltée en petites quantités début juin. Alors que plus au nord nous sommes confrontés à la première vague de chaleur régionale, plus au sud c'est variable. Les cultures d'orge françaises ont beaucoup souffert de la sécheresse de ce printemps. Les rendements oscillent entre 5 et 7 tonnes par hectare.
FranceAgriMer rapporte que 88 % de l'orge d'hiver et 91 % du blé sont en bon état. Un an plus tôt, c'était environ 65 %. Pourtant les agriculteurs français de grandes cultures, notamment dans le centre et le nord du pays, craignent pour les rendements. Le blé, en particulier, souffre actuellement de la sécheresse.
Chiffres lavés
Le rapport mensuel Wasde a été publié vendredi soir aux États-Unis, heure néerlandaise. Les chiffres n’étaient pas très choquants. Même si le ministère américain de l'Agriculture s'attend à davantage de tonnes de blé, de maïs et de soja, les marchés n'ont pas réagi négativement. Les prix en Europe et aux États-Unis ont en fait clôturé en hausse. À l'échelle mondiale, l'USDA s'attend à une récolte record de 1,219 milliard de tonnes cette saison. Les stocks de clôture pour la saison en cours et la prochaine sont également en augmentation.
La sécheresse joue également un rôle important aux États-Unis. Le week-end dernier, de nombreuses régions du pays ont connu des averses, mais elles ont été très répandues. Le régime des précipitations est donc irrégulier. Les modèles météorologiques continuent de s'attendre à un temps sec dans le Midwest, tandis que davantage de pluie est attendue dans le nord des États-Unis.
Accord sur les céréales
Retour sur la scène européenne où l'imprévisible facteur russe plane sur le marché comme un nuage noir. Les analystes estiment que le marché du blé pourrait encore progresser cette semaine. La première résistance se situe au niveau des 245 € la tonne. Beaucoup dépend d’une nouvelle prolongation de l’accord céréalier entre l’Occident et la Russie. Il expire le 17 juillet et sa prolongation reste un sujet brûlant. L'explosion d'un pipeline d'ammoniac reliant l'Ukraine à la Russie est un sujet de discorde actuel. L'exportation de céréales et d'engrais est un enjeu important pour le pays. L’exportation n’est peut-être pas officiellement entravée, mais en pratique c’est presque impossible. Le personnel de l'ONU et les responsables du gouvernement russe discutent en arrière-plan de la prolongation. Les évolutions à cet égard sont étroitement surveillées par le marché des céréales.