Les cotations du sucre sur les marchés à terme ont considérablement chuté depuis la semaine dernière et le plancher ne semble pas atteint pour l'instant. Le sucre du Brésil atténue les inquiétudes concernant la disponibilité mondiale. Reste à savoir si cela atteindra le marché au comptant européen.
Aujourd'hui également (mardi 27 juin), les marchés à terme du sucre sont immédiatement devenus rouges dès le coup d'envoi à Londres et à New York. La baisse des cours qui a débuté jeudi dernier (22 juin) est principalement due au Brésil, premier exportateur mondial de sucre, qui a une bonne et régulière récolte de canne à sucre et réduit ainsi les inquiétudes concernant la disponibilité du sucre. Les deux prix du sucre ont également chuté en raison des nombreuses ventes des spéculateurs qui disent adieu à leurs importantes positions longues car le contrat de juillet est sur le point d'expirer. Cela est doublement vrai aujourd’hui en raison des nouvelles en provenance du Brésil.
baisse de 10 %
C’est la première fois depuis février 2020 que les deux marchés à terme connaissent ensemble une telle chute libre. Les prix du sucre ont considérablement augmenté au cours des deux dernières années en raison d'un approvisionnement et d'une disponibilité plus restreints. Ce printemps, ils ont encore une fois atteint de nouveaux sommets. La cotation du sucre la plus élevée depuis 2 ans a ainsi été atteinte. Le contrat du sucre blanc à Londres a fluctué ces dernières semaines autour de 11 dollars la tonne et est tombé depuis jeudi à 700 dollars, le prix au moment de la rédaction de cet article (mardi 622 juin après-midi). Le contrat sur le sucre brut à New York a chuté de la même manière. À la mi-juin, le prix était encore de 27 dollars la tonne et mardi après-midi, il était de 580 dollars la tonne. Les deux marchés à terme sont donc supérieurs à 510 %.
De bons chiffres de récolte
Ces dernières semaines, il a été annoncé que la récolte de canne à sucre brésilienne s'était bien déroulée et que de bons rendements avaient été obtenus. Le groupe brésilien de l'industrie du sucre et de l'éthanol, UNICA, a déjà annoncé plusieurs chiffres, notamment que la production de sucre jusqu'en mai 2023/24 avait augmenté de +37,7 % sur un an pour atteindre 6,972 millions de tonnes. Le rendement de la canne à sucre était également supérieur de 26 % en mai à celui de l'année dernière. Cependant, tout peut arriver dans les mois à venir, car la récolte de canne à sucre brésilienne se poursuit jusqu'en octobre et les récoltes sont souvent perdues vers la fin, en partie à cause des conditions météorologiques.
La récolte du Brésil a été l'un des premiers messages vraiment positifs pour le marché du sucre, après la diminution de la production, des exportations et des stocks de sucre dans diverses régions du monde. L'Inde, numéro deux des exportations de sucre, a également imposé l'année dernière une limite d'exportation de sucre pouvant aller jusqu'à 2 millions de tonnes pour protéger le marché intérieur contre les prix élevés. C'est plus de la moitié de moins que les 6 millions de tonnes de sucre qui ont traversé la frontière il y a deux saisons.
Marché spot européen
Mais la production sucrière brésilienne n’apaise pas toutes les inquiétudes concernant la disponibilité du sucre dans le monde. Cependant, les inquiétudes concernant l’impact du phénomène El Nino sur les récoltes mondiales de 2023/24 et la disponibilité mondiale inférieure aux prévisions initiales pour la saison 2022/23 continuent d’exercer une pression à la hausse sur le marché du sucre. Le marché spot du sucre en Europe est certainement un peu différent des deux marchés à terme avec leurs contrats. (le prix moyen sur le marché spot européen était de 812 € la tonne en avril). En outre, il est vrai que l'Europe importera à nouveau du sucre sur le marché mondial la saison prochaine au lieu de l'exporter, car sa propre production sera à nouveau inférieure, en partie à cause d'une culture plus petite. Avant que les prix du marché spot ne chutent fortement, il faudra d’abord qu’il y ait une offre plus importante ou des prix à l’exportation plus bas.