La qualité du blé en Europe ne s'améliore pas

Le contrat blé de septembre sur le Matif a clôturé hier en baisse de 2,50 € à 242,25 € la tonne. À Chicago, le blé a été plus durement touché. Le contrat de septembre sur le CBoT a chuté de 3,2% à 6.35 $ le boisseau. Le maïs a également pris du recul, mais la perte s'est ici limitée à 1 %. Le maïs à la CBoT a clôturé à 4.81 $ le boisseau. Le soja est resté quasiment inchangé sur la bourse américaine. Le contrat d'août, proche de l'expiration, a clôturé en hausse de 0,1% à 14.31½ $ le boisseau.

Le marché du blé est en recherche selon différents analystes. Il existe de bons arguments en faveur d’une tendance à la hausse comme à la baisse dans un avenir proche, mais il n’y a aucun élément qui se démarque vraiment et qui détermine le prix sur le marché. En Europe, il y a des problèmes avec la qualité du blé. Faites le tour du polder aux Pays-Bas et vous verrez d'où viennent les soins. L'alliage et la grenaille sont la règle plutôt que l'exception. Se mouiller puis sécher à nouveau n'est pas bon pour le poids en hectolitre. Bien entendu, les Pays-Bas ne représentent qu’une petite part de la récolte européenne de blé, mais les plus grandes régions productrices de France et d’Allemagne sont confrontées aux mêmes problèmes. Dans le sud de la France, la récolte du blé est en grande partie terminée, mais au nord de Paris, il reste encore beaucoup à déterminer.

Spéculation
Il y a également beaucoup de spéculations sur les ajustements que l'USDA apportera dans l'édition d'août du rapport Wasde, qui sera publié vendredi soir, heure néerlandaise. Les spéculateurs qui tablent sur une hausse des prix supposent que l'USDA ne peut éviter de réduire les rendements en Europe, en Argentine, au Canada et dans la région de la mer Noire. Les haussiers du marché bénéficient d'un supplément de carburant suite aux exportations décevantes de céréales de l'Ukraine en juillet. Par rapport à juin, environ 40 % de blé en moins a été exporté en juillet, selon les données du ministère ukrainien de l'Agriculture. La résiliation de l’accord sur les céréales joue naturellement un rôle important à cet égard.

Les baissiers du marché ont également les yeux rivés sur l’Ukraine. Ils voient les bons rendements du blé dans le pays. L'Association ukrainienne des négociants en céréales, le ministère ukrainien de l'Agriculture et des agences telles que SovEcon et APK Inform parlent tous de rendements à l'hectare supérieurs à la moyenne, approchant même parfois des niveaux records.

La Chine à la recherche de céréales
La Chine est un autre acteur qui contribue à l’incertitude sur le marché. Le nord-est du pays subit des inondations. Ce sont principalement le maïs, le soja et le riz qui ont été perdus. Le blé a été récolté dans la région il y a plus d'un mois, mais en raison d'une période pluvieuse lors du battage, la qualité laisse beaucoup à désirer. Il semble donc logique que la Chine cherche où acheter des céréales pour maintenir ses stocks. Et hier, une rumeur a circulé selon laquelle la Chine aurait acheté deux navires de blé aux États-Unis. La Chine serait également présente sur le marché du maïs aux États-Unis. L'USDA estime les exportations de maïs vers la Chine à 23 millions de tonnes, mais plusieurs analystes pensent que ce chiffre pourrait être plus élevé, jusqu'à 25 millions de tonnes.

La météo est un autre assaisonnement parmi les commerçants américains. Le nord du pays a récemment reçu pas mal de pluie. La probabilité d'un changement météorologique augmente dans les prévisions à dix jours. Le temps sec et chaud reviendrait alors dans la ceinture de maïs. Le déficit pluviométrique constaté cette saison n'est pas encore comblé et une nouvelle période sèche pourrait encore nuire aux rendements.