La lourde récolte finale de blé touche à sa fin

Lors des fortes pluies de la première semaine d'août, de nombreuses cultures de blé dans le centre et le nord des Pays-Bas étaient prêtes à être récoltées. Après la tempête Poly le 6 juillet, une grande quantité de blé a été détruite. Une combinaison de pluie battante, de vent et de précipitations excessives a entraîné la création de nombreux campements supplémentaires début août. parcelles. C'est là que la formation des tirs s'est produite en premier. La saison de croissance joue un rôle dans le blé allié. "En raison du printemps froid, la minéralisation a commencé tardivement. Surtout là où le lisier a été épandu", explique un consultant en grandes cultures du nord des Pays-Bas. "Lorsque les nutriments ont été libérés avec les fortes pluies, le blé a commencé à pousser rapidement. Il en résulte des récoltes abondantes avec beaucoup de paille."

Tondre à l'avance
À partir du jeudi 10 août environ, le grain était suffisamment sec dans la plupart des endroits pour que le battage puisse reprendre. Il est rapidement devenu évident que les parcelles contenant du blé fortement allié et germé étaient extrêmement difficiles à récolter. Pour y parvenir, dans les cas difficiles, nous avons eu recours à une fauche séparée avant le battage. Par exemple avec une tondeuse à gazon ou une tondeuse à andain. Cela entraîne évidemment des pertes supplémentaires, mais les producteurs n'ont généralement pas beaucoup de choix.

Jusqu’à présent, la faucheuse à fléaux ou le déchaumeur à disques n’ont pratiquement pas été utilisés pour travailler sous les champs. Cela ne concerne que de très petites zones. Les collecteurs de céréales ne sont pas entièrement mécontents de la qualité du blé, compte tenu de la saison. Dans l’orge de printemps, l’alliage ne pose pas un tel problème. Là, surtout au nord et au nord-est, les parcelles sont principalement sujettes à la prolifération. Après le début de la pluie, les plantes ont recommencé à germer, rendant les parcelles très bisexuées. "Cette semaine, l'orge et le blé de printemps sont récoltés. La majeure partie du blé d'hiver est déjà partie en Frise et à Groningue", explique Arjen Bijlsma, directeur commercial du fournisseur Hoogland.

Qualité meilleure que prévu
Il y a eu des problèmes majeurs dans le nord-est de Groningue, où une grande partie du blé est traditionnellement cultivée. Buseman Granen à Scheemda a désormais reçu tout le blé. "En partie avec la formation des tirs, mais dans l'ensemble, la qualité n'est pas décevante", déclare le propriétaire Focko Buseman. "Nous nous attendions à ce que la teneur en grains soit considérablement inférieure après toutes les pluies, mais les pourcentages de protéines restent intacts. En traitant le blé avec ce qu'on appelle un parieur, que nous utilisons habituellement pour le traitement de l'avoine, nous pouvons nettoyer un lot afin qu'il peut être vendu comme aliment pour animaux.

En raison des fortes précipitations, le poids en hectolitre a diminué. « La norme de l'industrie est de 72 ou plus, mais notre moyenne cette année est de 68 à 69 », explique Buseman. "Cela signifie que les clients refusent désormais des lots, mais je pense qu'à long terme, un poids inférieur devrait être accepté. Cette année, tout le monde en est concerné et pas seulement aux Pays-Bas. Heureusement, nous pouvons améliorer la qualité grâce à une opération, même si cela augmente les coûts.

Quiconque rend visite aux producteurs et aux conseillers apprendra que les poids en hectolitres de blé sont très répandus cette saison. De 66 ou 67, mais aussi bien au-dessus de 70 à 77. Selon le conseiller de Delphy, Frederick Roseboom, qui travaille dans le nord et le nord-est de Groningue, cela est en partie dû au fait que les poids de la pluie étaient très élevés. "Il y a des producteurs qui ont choisi de battre le blé avant la pluie puis de le sécher. Là, on voit des poids extrêmes de 80 ou plus. On perd quelques kilos au cours du séchage, mais cela reste élevé. Cette année, nous arrivons à l'autre bout. également des parcelles avec un hectolitre de 60 dans les cas extrêmes."

Blé en biodigesteur
Les agriculteurs de l’autre côté de la frontière allemande sont également confrontés aux mêmes problèmes. Selon les régions, un quart à près de la moitié du blé devait encore être récolté et il existe également des problèmes de qualité. En conséquence, le rendement est jusqu'à 30 % inférieur. Les parcelles avec trop de formation de grenaille disparaissent dans le biodigesteur. Un gros inconvénient pour les producteurs. Le Raiffeissenverband allemand (DRV) s'attend à ce que la récolte totale de céréales en Allemagne soit inférieure à 40 millions de tonnes, soit une baisse d'au moins 7 % par rapport à 2022.

Après le blé vient la paille, qu’on ne trouve pas partout dans le pays. De plus, il restait encore beaucoup de paille d'avant la période des pluies, qui a maintenant été secouée et retournée plusieurs fois pour la sécher. Un beau temps estival est attendu cette semaine, ce qui permettra de procéder rapidement à la récolte de la paille. Le temps deviendra alors plus instable, entraînant de légères précipitations.

Dans le bulletin MARS d'août, les chercheurs du CCR parlent d'un impact significatif sur la qualité des grains, et du blé en particulier. L'image ci-dessus montre quels pays et régions rencontrent des problèmes. Cela entraîne principalement des problèmes de qualité pour le blé de mouture et l'orge de brasserie, bien que le blé fourrager puisse également rencontrer des problèmes dus à la formation de moisissures et de mycotoxines.

Conséquences pour les semences
Le fait que le blé bouilli et moulu disparaisse dans le canal d’alimentation n’est pas désastreux. Ce volume est de toute façon limité dans le nord des Pays-Bas. Ce qui pourrait devenir un problème, c'est la disponibilité du blé de multiplication pour les semences. Plusieurs conseillers ont exprimé leurs inquiétudes à ce sujet. Roseboom : « Nous savons que des parcelles de blé de multiplication ont été rejetées à cause de la grenaille. De plus, la qualité est tout simplement inférieure en raison de la longue période humide. À Oldambt, il y a des agriculteurs qui avaient encore du blé de la récolte 2022 dans le silo et choisissez de l'utiliser pour semer.

Dans le nord des Pays-Bas, il est courant de faire nettoyer et désinfecter son propre blé. Certains fournisseurs recommandent de conserver les bons lots de blé séparément et de les utiliser comme semences. Un avantage est que dans le sud et le centre des Pays-Bas, une (grande) partie du blé était déjà en place lorsqu'il était humide. Il est donc difficile de dire à l’heure actuelle dans quelle mesure la disponibilité des semences de céréales sera compromise. Des inquiétudes sont également exprimées en Allemagne quant à la disponibilité des semences, notamment pour le blé d'hiver.