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Analyse Sucre

Le marché table sur une baisse des prix du sucre cette saison

28 mai 2024 -Jesse Torringa - Commentaires 4

Les cours du sucre restent sous pression en raison de diverses vicissitudes. Par exemple, une production de sucre plus élevée est attendue pour la saison à venir par rapport à la saison dernière. Le producteur de sucre Nordzucker a réussi à bénéficier des bons prix du sucre la saison dernière, mais il est moins optimiste quant à la saison à venir.

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Le transformateur de betterave sucrière Nordzucker a annoncé la semaine dernière les chiffres de l'exercice 2023/24, qui s'étend de février à février. Le résultat opérationnel de 421 millions d'euros a presque doublé par rapport à l'exercice précédent et constitue également le deuxième meilleur résultat de l'histoire de l'entreprise.

Lars Gorissen, PDG du producteur de sucre, indique dans un communiqué que l'entreprise peut se prévaloir d'une saison très positive avec un bon résultat. La principale raison en est l’augmentation du prix du sucre par rapport à l’année précédente. Cela a plus que compensé les augmentations significatives des coûts des matières premières et de l’approvisionnement en énergie. 

La campagne de betteraves de Nordzucker en 2023/2024 s'est caractérisée par des volumes élevés, mais une teneur en sucre inférieure à la moyenne et une longue durée de campagne. Les conditions météorologiques humides et froides ont fait de la campagne en Europe l'une des plus longues et des plus difficiles de ces dernières années, avec une durée moyenne de 135 jours. En outre, l'entreprise affirme également que les perspectives pour la nouvelle saison en termes de prix sont un peu moins positives. "Il y a des signes que les prix du sucre pourraient baisser. Les raisons en sont notamment l'augmentation de la capacité de production dans l'UE et les importations en provenance d'Ukraine. En outre, les prix mondiaux du sucre devraient baisser. Le marché est et restera volatil", indique le communiqué. déclaration du communiqué de presse.

Cotation du sucre
Revenons au marché du sucre. Nous constatons que la tendance à la baisse a déjà commencé. Au 1er avril, le marché à terme de Londres était encore coté à 652 dollars la tonne de sucre blanc, mais il a considérablement baissé depuis. Londres a clôturé hier (lundi 27 mai) à 545,90 dollars la tonne, légèrement au-dessus du plus bas de 16 dollars la tonne du 527 mai. Le contrat du sucre brut à New York a connu une baisse similaire depuis le 1er avril.

Ce n’est pas nouveau que les marchés du sucre mondial et européen soient sous pression. L'offre sur le marché mondial a fortement augmenté au cours de l'année écoulée, en partie grâce à une production record au Brésil et en partie pour compenser les productions médiocres en Asie. Ces productions de sucre ne se sont pas avérées aussi médiocres que prévu. En Europe, la production de sucre augmente à nouveau, après la médiocre récolte de betteraves de l'année dernière. La libre importation du sucre ukrainien garantit également davantage de concurrence sur le marché européen. 

La forte baisse des cours du sucre s'est désormais arrêtée, mais certains signes laissent penser que les cours pourraient encore baisser. Au Brésil, la canne à sucre est récoltée plus tôt et plus que d'habitude, en début de saison. L'association sucrière Unica rapporte que le Brésil a produit 84 % de sucre de plus au cours de la deuxième quinzaine d'avril qu'il y a une saison, ce qui, entre autres choses, exerce une pression sur les prix. De plus, la superficie plantée a augmenté l’année dernière. La prochaine saison de récolte est également envisagée en Asie, où des rendements plus élevés devraient être obtenus qu’en 2023/2024. Les pluies de mousson, qui profitent entre autres aux régions de canne à sucre indiennes, ont été décevantes l'année dernière. Cette saison les pluies de mousson semblent plus favorables.

La production mondiale de sucre augmente
La production mondiale de sucre devrait augmenter de 2,5 millions de tonnes pour atteindre 186 millions de tonnes au cours de la prochaine saison 2024/25, rapporte le ministère américain de l'Agriculture (USDA) dans un rapport sur le marché mondial du sucre publié fin mai. En 2023/24, l'USDA a estimé la production de sucre à 183,5 millions de tonnes. Même s'ils s'attendent à ce que le Brésil produise moins au cours de l'année à venir après sa récente production record, des pays comme la Thaïlande, l'Inde, la Chine et le Mexique compensent largement cette situation. Au cours de la saison en cours, ces pays ont en fait enregistré une production de sucre inférieure. 

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