En moyenne, la culture de la betterave en Europe démarre cette saison avec un retard considérable. Les conditions humides n’affectent pas seulement les producteurs des Pays-Bas. Le sucre reste sous pression sur le marché européen du sucre, même s'il n'y a pas eu de forte baisse. Les importations de sucre en Ukraine ont déjà atteint leur quota pour cette campagne et sont officiellement arrêtées.
Dans la continuité de l’année dernière, cette saison agricole est également loin d’être idéale pour la culture de la betterave en Europe. Les fortes pluies ont entraîné des retards importants dans les semis en Europe occidentale et des dégâts des eaux se produisent également régulièrement. Par exemple, quelques pour cent devaient encore être semés dans le sud-est début juin, selon Cosun Beet Company. Semer des graines dans les pays autour de nous était également un véritable défi. Le producteur de sucre Nordzucker rapporte que les semis ont été très tardifs dans les pays scandinaves et que des progrès raisonnables n'ont été réalisés qu'en mai en Suède et au Danemark. Les producteurs de betteraves de Pologne et d'Europe de l'Est semblent s'en sortir beaucoup mieux du point de vue météo, où en moyenne les semis ont pu être effectués à temps.
Il n’existe pas (encore) d’estimations claires de la superficie betteravière en Europe pour 2024/25, hormis certaines attentes des producteurs de sucre et de la Commission européenne (CE), cette dernière voyant une augmentation de la superficie de 2 % grâce à l’amélioration des prix du marché du sucre. Cela porte la superficie attendue à 1.495 XNUMX millions d'hectares. Mais cette hausse limitée semble avoir rapidement disparu avec la météo des dernières semaines et les dégâts qu'elle a provoqués, au-delà d'autres facteurs en Europe comme le virus du jaunissement qui fragilise les tonnages en France. Ceci est également confirmé par l'édition de mai du Bulletin du JRC-MARS, qui indique qu'en plus des dégâts des eaux, la pression des insectes nuisibles provoque également des dégâts dans diverses régions d'Europe.
Les prix du sucre européen sous pression
Les conditions dans les champs européens ont peu d'effet sur les prix mondiaux du sucre étant donné les volumes limités d'importations et d'exportations de sucre de l'Europe et, après tout, le sucre européen reste beaucoup plus cher que les prix du marché mondial. De plus, beaucoup de choses peuvent changer dans les mois à venir dans le domaine de la culture de la betterave. Selon les chiffres de la Commission européenne, les prix du sucre européen sont en baisse, mais cela se produit lentement. Le prix de vente moyen du sucre en avril 2024 était de 831 € la tonne de sucre blanc, alors qu'en janvier de cette année il était encore de 853 € la tonne. Les différences de prix entre les régions qui divisent l'Europe par la CE se réduisent. Le prix moyen basé sur des contrats à court terme s'élève en moyenne à 737 € la tonne et a déjà considérablement baissé par rapport aux près de 1.000 2023 € la tonne payés début XNUMX.
Un facteur important de la baisse des prix du sucre européen est l'amélioration de la production de sucre en 2023/24 par rapport à la saison précédente, même si la production européenne totale n'est pas entièrement satisfaisante en raison d'un automne humide et d'une teneur en sucre plus faible que d'habitude. Un autre facteur qui influence le prix du sucre européen est le sucre ukrainien, qui entre en Europe à des prix plus compétitifs. Selon les chiffres de TAXUD, la direction générale de la fiscalité et de l'union douanière de la Commission européenne, le prix moyen à l'importation du sucre en provenance d'Ukraine aux frontières en mai 2024 était de 641 € la tonne, un montant non compétitif. Avec des volumes de plus de 60.000 20.000 tonnes de sucre par mois, les exportations ont augmenté rapidement ces derniers temps, mais ont désormais considérablement diminué. Par exemple, les exportations en mai s'élevaient encore à environ 394.000 2023 tonnes de sucre. Au total, selon la CE, on compte 2024 XNUMX tonnes pour cette saison (septembre/octobre) XNUMX/XNUMX.
On s’attend aujourd’hui à ce que les importations de sucre ukrainien ne reprennent qu’à partir de la nouvelle année civile 2025. Taras Vysotskiy, ministre ukrainien de l'Agriculture en Ukraine, a récemment annoncé que le gouvernement arrêterait officiellement les exportations de sucre vers l'Union européenne pour le reste de cette année, une fois que son quota pour le bloc a été atteint. Cela fait suite au projet de suspension des droits de douane sur les exportations agricoles ukrainiennes en avril, qui a limité les volumes de plusieurs produits sensibles, dont le sucre, pouvant entrer en Europe chaque année avant qu'un « frein d'urgence » ne soit activé. À partir de 2025, cette quantité sera ensuite limitée à un maximum de 109.438 4 tonnes dans le cadre du « frein d'urgence » et durera jusqu'au 2025 juin XNUMX. Avec ces volumes plus faibles, l'impact du sucre ukrainien sur le marché européen du sucre devrait encore diminuer. .
Les marchés à terme du sucre sous pression
Comme les semaines précédentes, les cotations sur les marchés à terme du sucre restent sous pression. Le contrat de sucre blanc à Londres a débuté mardi matin 11 juin à 545 dollars la tonne. La principale raison reste la récolte brésilienne de canne à sucre qui, selon diverses agences brésiliennes comme la célèbre DATAGRO, est en meilleure forme que prévu. Cela devrait conduire à une production de sucre plus élevée. En outre, la production de sucre dans le pays a bien démarré et les exportations de sucre du pays sont supérieures à la moyenne. La monnaie brésilienne, le réal, a également continué à baisser en valeur ces derniers mois. Aujourd’hui, 1 réal brésilien équivaut à 0,19 $, alors qu’en janvier il était de 0,21 $. La faiblesse relative du réal brésilien n'est pas vraiment une évolution positive pour l'économie globale du pays et affecte le commerce du sucre du Brésil. Cela pourrait inciter les producteurs brésiliens à tenter de vendre leur sucre à l'étranger en gros, écrivent les analystes.
Les pluies de mousson commencent en Inde et cela a une influence positive sur la croissance de la canne à sucre dans ce pays qui est le deuxième producteur mondial de sucre. En général, les pays asiatiques obtiennent de meilleurs résultats en termes de culture de canne à sucre que la saison dernière, écrivent plusieurs analystes du sucre.
Mais tous les bruits sur le marché n’exercent pas une pression sur les prix. L'interdiction d'exporter de l'Inde pourrait être prolongée jusqu'à nouvel ordre. Un message de l'organisation internationale du sucre ISO du début de cette semaine pourrait augmenter légèrement le prix. En février dernier, l'ISO estimait le déficit mondial de sucre pour 2023/24 à 0,69 million de tonnes. Hier, ce chiffre a été considérablement augmenté, jusqu'à atteindre un déficit de 2,95 millions de tonnes. La prévision de production a été révisée à la baisse de 0,48 million de tonnes à 179,27 millions de tonnes. En revanche, la prévision de consommation est estimée en hausse de 1,79 million de tonnes à 182,22 millions de tonnes.