Granenmarkt est un marché à deux visages

De plus en plus de récoltes arrivent, avec une récolte de blé qui se situe en grande partie dans les pays d'Europe occidentale. La principale agence française de marché Stratégie Grains estime la production de blé de l'UE-27 à 116,5 millions de tonnes. Une baisse de 5,8 millions de tonnes par rapport à leur estimation précédente et la plus petite récolte depuis 2018, où 114,8 millions de tonnes avaient été battues. En 2020, année également décevante, 118,1 millions de tonnes ont été récoltées.

Blé français et allemand
La société française Agreste a réduit sa récolte de 3,3 millions de tonnes à 26,3 millions de tonnes. Le volume le plus bas depuis 1987. 48 % du blé est désormais jugé bon à excellent. Près de 90 % de tout le blé et les trois quarts de l'orge de printemps ont désormais été récoltés dans le pays. En Allemagne, le service statistique a recensé 19,7 millions de tonnes de blé. Une baisse de 8% par rapport à l'année dernière, où 21,5 millions de tonnes avaient été récoltées.

Dans notre pays également, il est désormais clair pour les agriculteurs que la récolte céréalière de 2024 sera un revers majeur. 6 à 7 tonnes par hectare sont normales pour cette année, en partie à cause de poids en hectolitres décevants. Il est également particulier que le blé de printemps récolté jusqu'à présent donne parfois des résultats encore meilleurs, avec des rendements allant jusqu'à 9 tonnes par hectare. Ils ont raté de peu le temps le plus sombre et le plus humide et n'ont pas souffert d'un hiver pluvieux.

Des pertes
Les cotations boursières de notre pays restent relativement stables et ont légèrement augmenté au cours de la semaine 32. Un niveau de prix qui oscille autour de 200 € la tonne ne compense pas le faible rendement. Même avec un prix raisonnable de la paille et peut-être un peu d'argent pour les engrais, la culture des céréales représente tout simplement une perte pour l'agriculteur cette année.

Le temps chaud et sec de l’été a permis un bon déroulement de la récolte des céréales. Aux Pays-Bas notamment, on peut parler d'une récolte réussie. En France et en Allemagne, les averses ont encore mis des bâtons dans les roues. La météo n'a pas encore d'impact majeur sur la récolte de maïs. Stratégie Grains estime les rendements du maïs dans l'UE-27 à 60 millions de tonnes. C'est un peu moins que ce qui a été battu l'année dernière, en partie à cause d'une superficie plus petite. C'est principalement la chaleur en Europe de l'Est qui y coûte des rendements.

Les prix européens du blé et du maïs à Paris sont toujours au plus bas. Pour le blé, c'est environ 215 € la tonne. Ce sujet sera également traité à nouveau lundi après-midi 12 août. Le maïs oscille toujours juste au-dessus de 200 € la tonne avec un prix autour de 203,50 €. Pour le blé, la pression exercée par le blé russe, moins cher, joue un rôle. Dans le cas du maïs, c’est l’importante récolte américaine qui permet de maintenir le niveau des prix sous contrôle.

Enregistrer les positions courtes
Une bonne récolte de maïs et de soja, voilà ce vers quoi se dirigent les agriculteurs américains. Il en résulte un marché américain clairement baissier. Selon les chiffres de Bloomberg, il existe un nombre record de positions courtes sur vingt matières premières différentes, dont les céréales et le soja. Outre une récolte abondante, un dollar fort, une demande moindre de la part de la Chine et la situation des marchés financiers jouent un rôle.

Le rapport Wasde du mois d'août sera publié ce soir à 600.000 heures, heure néerlandaise. Les analystes s'attendent à ce que le ministère américain de l'Agriculture procède à certains ajustements de la superficie cultivée en maïs. En juillet, le marché a été surpris par les chiffres des stocks et par une superficie supérieure de XNUMX XNUMX hectares à celle décrite précédemment. Il est possible que cette augmentation soit désormais quelque peu contrée. Surtout parce qu’une partie du maïs a été perdue dans le nord-ouest de la Corn Belt en raison de fortes pluies. Pour la première fois cette saison, l'USDA inclut également les chiffres fournis par les agriculteurs eux-mêmes.

L’exportation est décevante
La situation a été similaire pour le soja le mois dernier, même si la superficie a moins augmenté. Les États-Unis se dirigent vers la meilleure récolte depuis 2020. L’USDA pourrait encore ajuster légèrement les rendements. Les exportations de soja vers la Chine restent faibles. L'USDA prévoyait auparavant une augmentation de 7 % des exportations au cours de la saison à venir, mais la question est de savoir s'ils pourront s'en tenir à cet objectif. 

Concernant le blé, les exportations sont effectivement supérieures aux attentes. Le rapport Wasde ne s’attend pas cette fois à des changements majeurs pour cette culture. Il est possible que les superficies en blé de printemps soient légèrement corrigées à la hausse. Les nouvelles concernant le blé pourraient venir davantage du côté russe. L'USDA estime actuellement que 83 millions de tonnes de blé proviendraient de ce pays. Le temps chaud a eu un impact, mais toutes les agences de marché ne sont pas d’accord avec cela. C’est pourquoi il est intéressant de savoir quelle direction prennent les Américains.