Les cours du sucre n'ont pratiquement pas changé par rapport aux dernières semaines, même si la tendance du marché est toujours à la baisse. Les derniers chiffres de production du Brésil sont quelque peu inférieurs, mais la production mondiale totale reste nettement supérieure à celle de l'année dernière. Les précipitations indiennes ont un effet positif sur le marché, faisant pression sur les prix. En revanche, l'agence de marché Czarnikow ajuste quelque peu à la baisse les attentes concernant la production mondiale.
Les prix du sucre restent sous certaines pressions en raison des rapports positifs sur la culture de la canne à sucre dans les principaux pays producteurs. La cotation américaine a clôturé hier à 397,27 $ la tonne, et celle de Londres à 513,70 $ la tonne. Les prix du sucre affichent une tendance à la baisse depuis des mois, même si les baisses ont été assez limitées récemment.
Au Brésil, l'un des plus grands producteurs de sucre au monde, les chiffres de production dans la deuxième quinzaine de juillet étaient légèrement inférieurs à ceux de la même période un an plus tôt, rapporte l'association sucrière brésilienne Unica. A 3,6 millions de tonnes, la production dans les principales régions de production dans la seconde quinzaine de juillet était inférieure de 2,2% à celle de l'année dernière. Pour l'heure, le Brésil se porte très bien depuis le début de la campagne, puisque la production de la région concernée est supérieure de 8 % à celle de la campagne précédente. Le Brésil a produit jusqu'à présent 20,75 millions de tonnes de sucre. La production prospère a une influence sur le marché, ce qui reflète l’ambiance négative.
Au cours de la seconde quinzaine de juillet, le Brésil a transformé 51,32 millions de tonnes de canne à sucre dans sa principale région de production. C'est 3,4% de moins qu'à la même période l'année dernière. Depuis le début de la campagne, ce niveau est en hausse de 6,7%, à 332,8 millions de tonnes de canne à sucre.
Précipitations en Inde
Le sentiment concernant les attentes en matière de production en Inde, le deuxième producteur mondial de sucre, s'améliore également. Les analystes écrivent sur les précipitations pendant la mousson actuelle. Le service météorologique indien a signalé des précipitations supérieures à la moyenne, ce qui est une bonne nouvelle pour la culture de la canne à sucre. Dès le début du mois d’août, les précipitations sont supérieures à la moyenne. Hier, par exemple, il est tombé en moyenne 3 % de pluie en plus que la normale sur l’ensemble du pays. Cela peut bénéficier à l’offre.
Attentes ajustées
Nous avons déjà parlé de l'agence de marché britannique Czarnikow, qui fournit plusieurs fois par an des prévisions sur la production mondiale. Les prévisions de production mondiale ont été à chaque fois revues à la hausse. En partie à cause des attentes de précipitations favorables en Asie. Mais l’agence fait désormais marche arrière sur ce point. La production mondiale est estimée à 2024 millions de tonnes pour 25/186. Les attentes ont donc été revues à la baisse de 3,7 millions de tonnes.
Czarnikow s'attend pour l'instant à un excédent mondial de sucre de 5,9 millions de tonnes. Le temps relativement sec au Brésil aurait nui à la production plus que prévu par Czarnikow. La production russe de betteraves serait également inférieure en raison des températures extrêmes. Mais une éventuelle hausse de la production indienne conforte également l’attente d’un excédent de sucre.