Ce n'est plus une nouveauté pour l'agriculteur moyen, mais le fait que les rendements céréaliers ne soient pas faciles est désormais également évident dans le nouveau bulletin Mars du CCR. Le bureau scientifique de la Commission européenne n'apporte aucun ajustement majeur aux plantes-racines. Le marché reste toutefois dominé par une offre suffisante de blé bon marché en provenance de la région de la mer Noire. Aux États-Unis, l’USDA a ajusté à la baisse les niveaux de maïs et de soja. Cependant, par rapport à la saison dernière, les deux cultures se portent toujours bien.
Le contrat blé de septembre sur le Matif a clôturé hier en baisse de 5 € à 189,50 € la tonne. Sur le CBoT, le blé a perdu 0,8% pour clôturer à 4.98 dollars le boisseau. Le maïs a chuté un peu plus, clôturant en baisse de 1,6 % à 3.62 $ le boisseau. Contrairement aux céréales, le soja était en hausse à la bourse de Chicago, clôturant en hausse de 0,8 % à 9.59 $¾ le boisseau.
L'offre abondante de blé, notamment en provenance de la région de la mer Noire, est citée par les analystes comme une cause importante de l'humeur négative sur le marché des céréales. Le bureau de marché Ikar a coté le blé russe de la mer Noire en baisse de 2 dollars, à 216 dollars la tonne. Les exportations russes ont légèrement diminué à 1,16 million de tonnes la semaine dernière, contre 1,35 million de tonnes une semaine plus tôt. Avec 980.000 XNUMX tonnes, le blé était de loin le produit d'exportation le plus important, écrit SovEcon.
Récolte inférieure à la moyenne dans l'UE
Le fait que la saison de croissance dans l'UE se déroule comme prévu commence également à se rendre compte au JRC, le bureau scientifique de la Commission européenne. Dans l'édition d'août du bulletin Mars, le CCR écrit qu'au niveau européen, le rendement de presque toutes les cultures est tombé en dessous de la moyenne quinquennale. Le rendement céréalier total a été réduit de 3% par rapport à l'édition de juillet du bulletin Mars à 5,36 tonnes par hectare. C'est 2 % de moins que la moyenne quinquennale de 5,48 tonnes par hectare. La sécheresse et la chaleur causent des problèmes au centre et à l’est de l’Union européenne. Au nord, c'est de l'humidité que souffrent les cultures.
Il est remarquable que la récolte de betteraves soit estimée à 73,4 tonnes par hectare. C'est légèrement au-dessus de la moyenne quinquennale de 73,1 tonnes par hectare. Le rendement des pommes de terre est resté le même que celui de l'édition précédente du rapport, à 35,1 tonnes par hectare. Si l’on fait un parallèle avec les céréales pour les tubercules, une correction à la baisse pourrait s’ensuivre au début de la récolte.
Le maïs et le soja sont en léger déclin
Aux États-Unis, le maïs et le soja se portent relativement bien, comme l'a montré le Pro Farmer Crop Tour la semaine dernière. Cependant, l'USDA a apporté quelques ajustements dans la nouvelle édition du rapport Crop Progress. Parmi les superficies en maïs, 65 % ont reçu une note bonne ou excellente contre 67 % la semaine dernière. L'année dernière, « seulement » 56 % des répondants l'ont jugé bon ou excellent. Le soja a également quelque peu diminué. 67% sont bons ou excellents contre 68% la semaine dernière.
Les agriculteurs américains ont fait un grand pas en avant la semaine dernière en battant du blé de printemps. 51% ont désormais été récoltés contre 31% une semaine plus tôt. La moyenne sur cinq ans pour cette semaine est de 53 %. Le battage de l’orge de printemps est plus lent ; 47% ont été battus contre 30% une semaine plus tôt et 61% en moyenne quinquennale.
Le fait que le maïs soit sous pression sur la CBoT s’explique par le déroulement relativement favorable de la campagne agricole. Le fait que le soja prenne une ampleur croissante n’est pas tout à fait cohérent avec cela. Cependant, le soja, en tant que graine oléagineuse, bénéficie du soutien du pétrole. Une éventuelle grève des transformateurs de soja en Argentine serait également utile. Les acheteurs se tournent plus tôt vers les États-Unis pour des raisons de sécurité d'approvisionnement, affirment certains analystes.