L'optimisme modéré de la semaine dernière sur le marché céréalier n'a pas été confirmé lors de la dernière séance. Cela s'explique en partie par la révision à la hausse des estimations de rendement de la Commission européenne. En Amérique du Nord, la météo est plutôt clémente. Dans le Nord, où la pluie est bienvenue, elle tombe, et dans le Sud, où les moissonneuses-batteuses sont en activité, un temps sec et clément est prévu.
Le contrat de blé de septembre sur le Matif a clôturé hier en baisse de 3,75 € à 204,25 € la tonne. Sur le CBoT, le blé a également été touché, clôturant en baisse de 2,6 % à 5.52 $ le boisseau. Le maïs a clôturé en baisse de 2,2 % à 4.19 $ le boisseau à Chicago. Le soja, comme les céréales, a également clôturé dans le rouge, mais avec une baisse de 0,9 % à 10.58 $ le boisseau, la perte a été légèrement plus limitée.
La sécheresse n'est plus un problème majeur en Europe. C'est du moins ce qu'écrit le JRC, le bureau scientifique de la Commission européenne, dans l'édition de juin du Mars Bulletin. Cela ne signifie pas pour autant que les précipitations soient suffisantes en Europe depuis la précédente édition. Dans l'ouest de la Belgique et le sud-ouest des Pays-Bas, environ 50 % des précipitations habituelles sont tombées depuis le printemps. Cela n'est pas favorable au remplissage des grains, écrit le JRC, et avec des prévisions météorologiques faibles, voire inexistantes, la situation se dégrade selon le bureau. Dans certaines régions de l'est de l'Allemagne, de l'ouest de la France et du centre de la France, la situation s'est également dégradée depuis mai en raison du manque de précipitations. La Hongrie, la Slovénie et la Croatie ont également dû faire face à un déficit de précipitations depuis fin mai, mais la situation est moins critique grâce à l'humidité encore plus importante des sols.
Rendement plus élevé
Le CCR a légèrement révisé à la hausse ses prévisions de rendement du blé, passant de 6,04 tonnes par hectare en mai à 6,08 tonnes par hectare en juin. La récolte de blé serait ainsi supérieure de 5 % à la moyenne quinquennale et de 9 % à celle de la saison dernière. La péninsule ibérique, la Bulgarie, la Roumanie et la Finlande se distinguent positivement. En Italie, la récolte estimée à 5,14 tonnes par hectare est inférieure de 3 % à la moyenne quinquennale.
Argus a relevé ses prévisions de rendement pour la récolte de blé russe de 4,5 millions de tonnes, pour atteindre 84,8 millions de tonnes. La récolte 2025 serait ainsi bien supérieure à celle de 2024. La saison dernière, la Russie a récolté 81,3 millions de tonnes de blé.
Les exportations de blé restent un sujet délicat. Au 23 juin, l'Ukraine a exporté 15,6 millions de tonnes de blé, soit 15 % de moins qu'à la même période la saison dernière. L'USDA prévoyait que l'Ukraine exporterait 2024 millions de tonnes de blé pour la saison 25/16,5. Cet objectif ne sera probablement pas atteint. L'Égypte a importé 31 % de moins cette année que l'année dernière, a annoncé le ministère égyptien de l'Agriculture. Au total, l'Égypte a importé 4,9 millions de tonnes de blé.
La pluie tombe là où elle est nécessaire en Amérique
Aux États-Unis, le marché céréalier a été quelque peu sous pression en raison d'une météo relativement favorable. Il a plu sur les prairies sèches du nord des États-Unis et au Canada ces derniers jours, et d'autres précipitations sont à prévoir selon les modèles météorologiques. Un temps sec est prévu pour la ceinture de blé du sud des États-Unis, ce qui est favorable à la récolte de blé. Jusqu'au 22 juin inclus, 19 % du blé d'hiver a été battu, selon le rapport Crop Progress de cette semaine. Cela signifie que la récolte est légèrement en retard sur les années précédentes. La moyenne quinquennale est de 28 % récoltés cette semaine et l'année dernière, même 38 % avaient été battus. La récolte est la plus importante en Arkansas et au Texas, avec 70 % de la superficie « combinée » dans les deux États.
L'état du blé d'hiver s'est légèrement détérioré. 49 % des superficies sont désormais jugées bonnes ou excellentes par l'USDA, contre 52 % la semaine dernière et 52 % cette semaine il y a un an. L'USDA n'apporte aucun ajustement à l'état du soja cette semaine. 66 % des superficies de soja sont jugées bonnes ou excellentes. L'an dernier, ce chiffre était de 67 %. Le maïs s'est légèrement détérioré. 70 % des superficies sont désormais jugées bonnes ou excellentes, contre 72 % la semaine dernière. L'an dernier, 69 % du maïs était jugé bon ou excellent.