La récolte de céréales a été interrompue dans la quasi-totalité des Pays-Bas en raison des pluies d'hier, de cette nuit et de ce matin. Ces derniers jours, les agriculteurs du sud et du centre du pays, en particulier, ont pu bien commencer le battage du blé d'hiver. Les rendements des premiers champs sont généralement bons.
« Dans notre région, environ 30 % du blé d'hiver a été récolté », explique Bram de Visser, directeur commercial chez Farmplus. « La récolte du blé a véritablement démarré le week-end dernier. À certains endroits, comme à Schouwen-Duiveland et Zuid-Beveland, la pluie a été absente hier, mais sur d'autres îles, les producteurs ont pu poursuivre la récolte jusqu'au soir. Les premiers clients ont déjà terminé leur récolte. Je ne m'attends pas à grand-chose aujourd'hui en raison des pluies de la nuit dernière. » De Visser précise que tout le blé n'est pas encore mûr. « Avec la pluie de la nuit dernière et le retour des beaux jours en fin de semaine, les choses avancent très vite. »
patience
Agrifirm a également reçu le premier blé d'hiver. « La récolte a commencé dans le Brabant, le Limbourg, la Zélande et le Flevoland. Dans le nord du pays, il faut encore être patient », explique Aart den Bakker, directeur commercial chez Agrifirm. « Le taux d'humidité moyen du blé récolté est de 15 %. Cependant, la fourchette est large, allant de 13 à 17 % d'humidité. La qualité du blé est bonne et le poids moyen à l'hectolitre est supérieur à 70 kg. » De Visser est également satisfait de la qualité du blé. « Le taux d'humidité est en moyenne d'environ 15 % et le poids à l'hectolitre est d'environ 80 kg. »
Les rendements du blé d'hiver sont généralement bons. « Les rendements varient d'environ 9,5 tonnes par hectare à des pointes de 12,5 tonnes par hectare », explique De Visser. « Nous atteignons en moyenne plus de 10 tonnes, ce qui est tout simplement excellent. » Den Bakker est encore plus prudent, mais évoque également des rendements d'environ 10 tonnes pour les producteurs ayant déjà battu leurs cultures.
L'orge d'hiver est presque là
La récolte d'orge d'hiver est presque terminée. « À l'exception d'une seule parcelle dans le nord, toute l'orge d'hiver a été récoltée », explique Den Bakker. « Le rendement et la qualité sont bons. Avec les variétés d'orge d'hiver Comtesse et Pixel, adaptées à la brasserie, des rendements compris entre 10 et 12 tonnes ont été obtenus. » Farmplus rapporte des rendements similaires.
La récolte d'orge de printemps n'a pas encore commencé. Agrifirm et Farmplus ont toutes deux reçu leur première récolte d'orge de printemps, mais elle n'est pas encore significative. « Les céréales d'hiver sont généralement privilégiées dans le sud-ouest, et l'orge de printemps semée plus tard, par exemple, a besoin de temps pour germer après avoir été semée », explique De Visser. Agrifirm reçoit beaucoup d'orge de printemps de Drenthe. « La récolte de blé est un peu plus tardive dans le nord que dans le sud, et cela vaut également pour l'orge de printemps », précise Den Bakker.
Dans l'ensemble, c'est une bonne année pour les céréales. « C'est une année exceptionnelle », déclare De Visser. « L'automne dernier, les producteurs ont pu semer tôt et l'azote a pu être appliqué tôt au printemps. Ainsi, les céréales étaient déjà bien développées avant que la sécheresse ne s'installe vraiment. L'orge d'hiver en a légèrement plus profité que le blé d'hiver. Grâce au printemps sec, la pression des maladies a également été faible et les producteurs étaient attentifs aux infestations grâce aux expériences de l'année dernière. »