Le blé n'est pas encore prêt pour les véritables conditions hivernales.

Le contrat à terme sur le blé pour décembre au Matif a clôturé inchangé hier à 189,75 € la tonne. À Chicago, le blé a enregistré la plus forte baisse, reculant de 4 cents à 5.22 $ le boisseau. Le maïs a également légèrement baissé, mais ses pertes n'ont été que de 1 cent à 4.23 $ le boisseau. Le soja a lui aussi clôturé en baisse de 1 cent à 11.23 $ le boisseau.

Les céréales d'hiver et le colza se portent généralement bien en Europe. C'est en grande partie ce qui ressort du Bulletin Mars publié hier par le JRC, le bureau scientifique de la Commission européenne. Des journées suffisamment sèches durant l'automne ont permis de semer à temps, et la quasi-totalité des surfaces prévues pour les cultures d'hiver est déjà en terre. Cependant, plusieurs régions d'Europe suscitent des inquiétudes. Le centre de l'Italie, l'est de la Hongrie et l'ouest de la Roumanie connaissent des épisodes de sécheresse. Selon le JRC, les précipitations ont été inférieures de 25 % à 50 % à la moyenne pluriannuelle. Le sud de la Roumanie et la Bulgarie ont enregistré des pluies importantes début octobre. Bien que la situation s'améliore légèrement, les semis de céréales d'hiver accusent toujours un retard considérable. Juste en dehors de l'Europe, en Afrique du Nord et en Turquie, les agriculteurs sont confrontés à la sécheresse.

Hardy
Grâce à la douceur relative de cet automne, les céréales d'hiver sont bien développées. Cela présente toutefois un risque. Dans une grande partie de l'Europe, elles sont encore peu ou pas résistantes au froid. Au Benelux, en France et en Allemagne, la plupart des blés ne sont pas encore rustiques, alors que des régions bien plus vastes l'étaient déjà partiellement à la même période l'an dernier. Il en va de même pour une grande partie des céréales d'hiver du sud-est de l'Europe. Ce n'est pas encore un problème, mais si le froid s'installe soudainement et de manière significative, le risque de gel hivernal est relativement élevé.

Le modèle utilisé pour calculer la résistance au gel hivernal ne tient pas compte des semis tardifs de blé en Europe du Sud-Est, indique le JRC. Cela pourrait accroître la vulnérabilité au gel hivernal en Bulgarie, en Roumanie et en Ukraine.

Le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a publié son dernier rapport sur l'état des cultures pour cette saison. La récolte du maïs est presque terminée, avec 96 % des surfaces récoltées. Cependant, le battage accuse un certain retard. La moyenne quinquennale pour cette semaine est de 97 %, et l'an dernier, les agriculteurs avaient déjà terminé la récolte du maïs.

Les semis de blé d'hiver se déroulent parfaitement comme prévu. Sur la superficie prévue, 97 % sont semés, soit le même pourcentage que l'an dernier et la moyenne quinquennale. 87 % des semis sont au-dessus de la moyenne, contre 89 % pour la moyenne quinquennale. Grâce aux précipitations dans les prairies du sud, la situation du blé d'hiver s'est légèrement améliorée cette semaine. 48 % des surfaces sont désormais jugées bonnes ou excellentes, contre 45 % la semaine dernière. À titre de comparaison, il y a un an, à la même période, 55 % du blé d'hiver aux États-Unis était considéré comme bon ou excellent.

Prix ​​compétitifs dans l'appel d'offres
Outre les aspects plus techniques du Bulletin de Mars et des rapports sur l'état des cultures, il a été annoncé hier que la GFSA, l'agence publique saoudienne d'achat de blé, a remporté 300 000 tonnes de blé lors d'un appel d'offres. La majeure partie de ce blé proviendrait de la région de la mer Noire, mais le volume comprend également du blé de la nouvelle récolte argentin à bas prix. Les prix d'adjudication se situeraient entre 258 et 260 dollars C&F (transport payé) pour une livraison en mars. Certains analystes qualifient ces prix d'« extrêmement bas ». Sur le marché actuel, le blé de remplacement vaudrait jusqu'à 8 dollars de plus. Ces offres élevées lors de l'appel d'offres saoudien pourraient indiquer que les négociants anticipent que l'abondance de l'offre de blé exercera une pression supplémentaire sur les prix au printemps prochain.