De nombreux agriculteurs ont du mal à envisager des mesures contre la flambée des prix des céréales sur le marché actuel. Toutefois, pour faire baisser les prix sur le marché intérieur, la Turquie est contrainte de mettre sur le marché des stocks d'intervention à un rythme réduit.
Le contrat à terme sur le blé pour livraison en mars sur le Matif a progressé hier de 2,75 € pour atteindre 190 € la tonne. Sur le CBoT, le blé a également progressé, gagnant 12 cents à 5.36 $ le boisseau. Le maïs a lui aussi clôturé en hausse, mais sa progression a été plus modeste que celle du blé, de 3 cents à 4.30 $. Le soja a clôturé en hausse de 7 cents à 10.75 $ le boisseau.
Mesures visant à contenir les prix des céréales. Cela peut paraître excessif sur le marché actuel, où les prix pour les agriculteurs sont inférieurs aux coûts de production. Pourtant, c'est précisément ce que la Turquie entend faire. L'Agence nationale turque des céréales, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), a annoncé en février le déblocage de 3,9 millions de tonnes de maïs, d'orge et de blé de ses réserves stratégiques. Cette mesure vise à stabiliser les prix intérieurs, à garantir l'approvisionnement en matières premières des producteurs de pâtes et de farine, et à soutenir la production d'aliments pour animaux à prix abordables, dans un contexte de difficultés économiques persistantes.
La compétitivité du secteur turc des pâtes, en particulier, jouerait un rôle déterminant. Selon plusieurs analystes, la hausse des coûts pourrait fragiliser la position des entreprises turques de pâtes face aux producteurs égyptiens, italiens, espagnols et grecs. TMO commercialise un million de tonnes de blé dur. D'après certaines sources, le prix est estimé à environ 320 dollars la tonne, soit environ 15 à 20 dollars de moins que le prix du blé dur sur le marché turc libre. Comparé aux prix de référence internationaux, ce prix reste néanmoins élevé, selon certains analystes.
L'appel d'offres tunisien, dont les résultats ont été annoncés hier, présente un prix assez conforme à celui utilisé par TMO pour le blé dur. La Tunisie a acquis 100 000 tonnes de blé dur à 324 $ la tonne C&F (transport). Ce pays d'Afrique du Nord a également acheté 100 000 tonnes de blé meunier lors de cet appel d'offres à 256 $ la tonne C&F.
Incertitude
Aux États-Unis, le marché des céréales a été soutenu par plusieurs facteurs, dont la faiblesse du dollar. Si la politique monétaire américaine menée par l'actuel président comporte des risques importants à long terme, un dollar plus faible est favorable aux exportations à court terme. L'augmentation potentielle de la demande de céréales et de soja pour la production de biocarburants contribue également à ce climat positif. Là encore, la politique américaine entretient l'incertitude sur le marché. À l'approche des élections présidentielles américaines de novembre, Donald Trump pourrait être sensible aux demandes des groupes de pression agricoles en faveur d'un mélange accru de biocarburants.
Un autre facteur important influe sur la Bourse de Chicago est la météo. En début de semaine, plusieurs records de froid ont été battus au Kansas et au Texas, entre autres. Une couche de neige a protégé la majeure partie du blé des rigueurs du froid, mais à en croire les opérateurs du CBoT, ils ne sont pas totalement convaincus qu'il n'y ait aucun dégât.
Le froid en Europe de l'Est, également évoqué brièvement par l'USDA, a moins d'impact sur le marché européen. Cela s'explique en partie par le fait que c'est principalement en Russie que le blé souffre de gelées sévères, voire très sévères.