Le blé sur le marché à terme de Paris se redresse quelque peu.

Mercredi matin 11 février, le marché à terme du blé à Paris a repassé la barre des 190 € la tonne. Ce rebond a marqué une reprise des prix après un début de semaine difficile. Le pic de la vague de froid en Europe et aux États-Unis s'étant estompé, l'attention s'est recentrée sur la forte concurrence qui régnait sur les marchés d'exportation en ce début de semaine. Le taux de change a également joué un rôle en Europe.

À Chicago
À Chicago, le marché s'était déjà quelque peu calmé vendredi après un rebond notable jeudi dernier. Les échanges y sont restés relativement stables en début de semaine. La publication du rapport Wasde n'a guère eu d'impact non plus. Ce rapport a également montré peu de changements par rapport au mois précédent. De plus, le total est resté proche de zéro. Il n'a pratiquement révélé aucune variation dans les chiffres de production, de consommation ou de stocks.  

Mardi soir, à Chicago, les prix étaient stables par rapport à la semaine précédente. Le contrat de mars s'échangeait en légère baisse à 5,28 $, tandis que celui de mai clôturait en légère hausse à 5,38 € le boisseau.

Influences monétaires
Entre-temps, l'euro s'est légèrement apprécié. Par conséquent, les prix sont légèrement inférieurs en euros. En mars, ils ont baissé de 2 € pour s'établir à 163 € la tonne, tandis qu'en mai, la baisse a été limitée à 1 €, à 166 € la tonne.

À cet égard, Paris a connu une baisse plus marquée la semaine dernière. Les prix de négociation s'établissaient encore à 193,25 € la tonne (données de mars) et à 191,50 € (données de mai). Mardi, les cours de clôture étaient respectivement de 198,50 € et 189 €, soit une légère baisse. Comme indiqué précédemment, cette situation s'est quelque peu corrigée mercredi matin.

marché local
Parallèlement, les prix locaux aux Pays-Bas restent stables. À la bourse de Zuid (Goes), les prix oscillent entre 175 et 180 € la tonne, légèrement supérieurs à ceux de la semaine dernière, tandis qu'à la bourse des céréales de Groningue, le blé et l'orge se négocient à 191 € la tonne, sans variation. On constate un faible intérêt pour la vente de ces céréales.