La semaine dernière, les prix du blé étaient orientés à la hausse. Cette tendance s'est avérée très temporaire, les gains de cette semaine ayant été en grande partie effacés.
Le marché à terme du blé à Paris a clôturé à 190,50 € la tonne mardi 17 février. Le blé se situe ainsi légèrement au-dessus de 190 €, un niveau auquel les prix semblent stagner depuis un certain temps. Parfois, comme actuellement, le prix dépasse légèrement ce niveau, mais presque aussi souvent, il fluctue juste en dessous.
Les prix du blé à Chicago ont été un peu plus volatils la semaine dernière qu'à Paris, en raison d'un rebond en milieu de semaine. Mais comme souvent, la tendance s'inverse rapidement en début de semaine suivante. Le prix du blé de mars à Chicago a chuté à 5,37 $ le boisseau mardi. Cela reste près de 0,10 $ de plus que la semaine précédente, mais 0,15 $ de moins que jeudi dernier.
Depuis le début de la semaine, les échanges ont été dominés par les contrats de mai. Bien que les fluctuations de prix de ce contrat aient été moins importantes, l'écart par rapport à la semaine dernière est finalement plus faible. Mardi, le contrat de mai a clôturé à 5,42 € le boisseau.
Une légère appréciation du dollar face à l'euro accentue la fluctuation des prix à Chicago, exprimés en euros. Le contrat de mars a progressé de 4 € par semaine pour atteindre 167 € la tonne. Il s'agit du niveau le plus élevé pour le premier contrat à terme sur le blé arrivant à échéance depuis mi-décembre. Le contrat de mai se négocie à 169 € la tonne, soit 3 € de plus qu'il y a une semaine.
La pression sur les prix en ce début de semaine s'explique principalement par le sentiment général lié aux importants stocks mondiaux. Ce sentiment est renforcé par la révision à la hausse des estimations de récolte de blé en Russie. Après le cabinet de conseil Ikar, le cabinet d'études de marché SovEcon a également publié une estimation plus élevée.
Ikar a relevé ses prévisions de production de blé russe pour 2026 de 3 millions de tonnes, les portant à 91 millions de tonnes. SovEcon se montre plus prudent, relevant son estimation de 2,1 millions de tonnes, pour atteindre 85,9 millions de tonnes en 2026.
Fin rapide du réveil
Ces anticipations alimentent les marchés, qui prévoient une baisse des prix. Cela s'est traduit par une évolution des cours en ce début de semaine, mettant ainsi un terme à la hausse observée en milieu de semaine dernière.
Aucun changement n'est à signaler sur les marchés locaux néerlandais cette semaine. Les cours du Beurs Zuid (Goes) et du Graanbeurs (Bourse aux céréales) de Groningue restent inchangés. Le blé et l'orge sont cotés à 191 € la tonne à Groningue. Cependant, selon le comité des cotations, les prix subissent des pressions à la baisse, notamment en raison d'importants stocks mondiaux.