La Commission européenne n'attend pas de blé de première qualité.

Le contrat à terme sur le blé de mai sur le Matif a clôturé hier en baisse de 4,25 € à 191,50 € la tonne. Sur le CBoT, le blé a également reculé de 18,5 cents à 6,23,50 $ le boisseau. Le maïs a lui aussi clôturé en baisse, mais la perte a été limitée à 1,5 cent pour s'établir à 4,64,50 $ le boisseau. Le soja est resté plus stable que les céréales et a terminé la journée en baisse de 0,25 cent à 11.82 $ le boisseau.

La Commission européenne estime la récolte céréalière totale de cette saison à 278,1 millions de tonnes. Cela représente une baisse de 3,2 % par rapport à la saison dernière, mais une hausse de 1,5 % par rapport à la moyenne quinquennale. Selon la Commission, cette diminution est principalement due à des rendements à l'hectare plus faibles. L'année dernière, les rendements étaient très élevés et, sauf aléas climatiques, ils devraient se rapprocher de la moyenne de long terme cette saison. La production de blé de la prochaine récolte sera, toujours selon la Commission européenne, inférieure de 6,2 % à celle de 2025/26. Concernant le maïs, la Commission prévoit un rendement supérieur de 5,3 % à celui de la saison dernière. Elle précise toutefois que la hausse des prix des engrais juste avant le début des semis de maïs pourrait entraîner une réduction des surfaces cultivées par rapport aux prévisions actuelles.

Pour les oléagineux, la Commission européenne prévoit une récolte de 32,3 millions de tonnes. Cela représente une hausse de 3,3 % par rapport à la saison dernière et de 4,6 % par rapport à la moyenne quinquennale. Cette augmentation est principalement due au tournesol. La surface cultivée a été étendue et un rendement à l'hectare plus élevé est attendu. Au total, la récolte de tournesol devrait ainsi être supérieure de 14,5 % à celle de la saison dernière.

dégâts de gel
D'après les chiffres de l'Institut polonais de statistique (GUS), les surfaces semées de céréales d'hiver ont légèrement augmenté cette saison en Pologne. Par rapport à la saison dernière, la superficie cultivée a progressé de 1,1 %, portant le total à 4,5 millions d'hectares. Le blé d'hiver est de loin la céréale la plus répandue, avec 2,3 millions d'hectares. Viennent ensuite le triticale (1,1 million d'hectares) et le seigle (0,6 million d'hectares).

La proportion de céréales d'hiver ayant survécu à l'hiver est légèrement supérieure cette saison à celle de la saison dernière, indique l'Institut polonais de recherche (GUS). Dans certaines régions, le mercure est descendu jusqu'à -25 °C en janvier et février. Ces basses températures, conjuguées à un vent desséchant et à un enneigement insuffisant, ont endommagé les cultures de céréales d'hiver polonaises.

Pluie en Russie
En Russie, les travaux agricoles de printemps sont en retard par rapport à l'année dernière. Les surfaces semées sont moindres, mais selon la ministre russe de l'Agriculture, Oksana Lut, cela n'aura pas forcément d'incidence sur les rendements. « Nous suivons actuellement la tendance de 2022, année où les semis ont été assez tardifs. Comme vous vous en souvenez peut-être, nous avons enregistré une récolte record de 157 millions de tonnes de céréales en 2022. Semer tard offre donc la possibilité d'une récolte plus abondante, et c'est sur cela que nous comptons », a déclaré Mme Lut aux journalistes russes présents lors d'une visite de terrain dans la province méridionale de Stavropol. Ce retard est dû aux fortes pluies qui se sont abattues sur certaines régions du sud et de la région centrale de la Volga. « C'est tout simplement une question de météo », a affirmé Mme Lut, ajoutant que les agriculteurs russes sont « bien équipés » techniquement.

Aucune pluie significative aux États-Unis
D'après le nouveau système de surveillance de la sécheresse, aucune trace d'humidité n'est visible dans une grande partie des États-Unis. Les pluies tombées en milieu de semaine n'ont pas encore été prises en compte, mais les précipitations précédentes n'ont pas entraîné de changement significatif. Le temps est resté sec aux États-Unis, à l'exception d'une grande partie de la Corn Belt. Néanmoins, le pourcentage de blé d'hiver touché par la sécheresse a diminué, passant de 70 % la semaine dernière à 69 % cette semaine.

D'après les analystes, le repli du blé sur le CBoT est principalement dû à des prises de bénéfices. Le blé américain était déjà relativement cher sur le marché mondial, et la récente hausse n'a pas amélioré la situation. La faiblesse du dollar et la sécheresse aux États-Unis soutiennent le prix du blé, mais une correction relativement limitée comme celle d'hier est à prévoir, selon plusieurs analystes.