Les éleveurs allemands en particulier jettent l’éponge

Les données publiées par Statistikamt Nord montrent que les producteurs laitiers et les éleveurs porcins en particulier ont cessé d'exploiter leur entreprise en 3 ans. C'est du moins le cas du Land agricole du Schleswig-Holstein (Schleswig-Holstein). Une cause possible est la forte augmentation des prix des terrains.

En 2016, l'État du nord - au milieu de la péninsule du Jutland - comptait 12.700 988.900 entreprises agricoles, qui exploitaient ensemble près d'un million d'hectares de terres agricoles (XNUMX XNUMX hectares). En termes de superficie totale, l'État est légèrement plus petit que les Pays-Bas. C'est un véritable État agricole.

Au total, le nombre d'entrepreneurs agricoles a diminué de 5 pour cent par rapport à la mesure précédente de 2013. Cela ressort clairement des données récemment publiées par Bureau des statistiques du Nord. Cependant, la superficie des terres agricoles reste stable, permettant aux entreprises de s’agrandir. Moyenne de 74 à 78 hectares.

Ce sont principalement les élevages de bovins (laitiers) et de porcs qui ont arrêté leur activité depuis 2013. Le nombre d'éleveurs de bétail a diminué de 9 pour cent en trois ans, pour atteindre 6.500 10 entreprises. Le nombre de producteurs laitiers a diminué un peu plus de 4.200 pour cent, pour atteindre 11 1.400 entreprises. La plupart des abandons peuvent être observés chez les éleveurs de porcs. La base de données a diminué de XNUMX pour cent en trois ans, pour atteindre XNUMX XNUMX entreprises.

Le nombre moyen d’animaux par entreprise est également sujet à des baisses. Les exceptions à cette règle sont les vaches laitières – avec un plus de 3 pour cent – ​​et les volailles avec un plus de 19 pour cent. Cela porte ces groupes d'animaux à 395.700 3,83 vaches laitières et XNUMX millions de volailles.

Le groupe en augmentation le plus important se trouve parmi les agriculteurs biologiques. Ce groupe a augmenté de 13 pour cent, pour atteindre 460 entreprises. Avec une taille moyenne d'exploitation de 83 hectares – bien au-dessus de la moyenne – ils représentent une superficie totale cultivée en biologique de plus de 38.000 XNUMX hectares.

Outre la diminution du nombre d’entreprises et l’augmentation de leur taille, le nombre d’employés diminue également. Le secteur agricole est le plus grand employeur de cet État du nord. Au 31 décembre 2016, près de 40.000 11 personnes étaient employées dans le secteur. Une baisse de 49 pour cent. Cela signifie que le nombre d’employés diminue plus rapidement que celui des entrepreneurs. Pour la première fois, il y a moins d’entreprises familiales employant des collaborateurs externes. XNUMX pour cent de toutes les personnes qui travaillent dans une entreprise agricole le font dans une entreprise familiale.

L’une des raisons pour lesquelles les entrepreneurs arrêtent est probablement le prix des baux. La moitié des entreprises louent leurs terres agricoles. Depuis 2013, les prix des terres arables ont augmenté de 20 pour cent, pour atteindre 506 euros par hectare. Pour les prairies, cela représente une moyenne de 298 euros par hectare. Une augmentation de 17 pour cent.                                            

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