Les entrepreneurs agricoles reçoivent moins d'argent pour leurs produits en pourcentage. C'est ce qu'affirme l'organisation allemande « Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) ». Pour un produit dont le prix à la consommation est de 1 euro, seuls 22,2 centimes reviennent au producteur.
En 2015, les entrepreneurs du secteur agricole ont reçu environ 22 pour cent du prix à la consommation en vendant des produits alimentaires nationaux. Dans les années 70, ce pourcentage représentait un pourcentage beaucoup plus élevé, soit 48 pour cent du prix à la consommation.
La part du secteur agricole dans les autres denrées alimentaires a également diminué. En 2015, un entrepreneur n’a reçu que 38 pour cent du prix à la consommation pour son lait et ses produits laitiers. En 2015, les éleveurs ont reçu en moyenne 18 pour cent du prix à la consommation de la viande et des produits carnés. La plus petite part est réservée aux agriculteurs de grandes cultures. Ils ne reçoivent que cinq pour cent du prix du pain et des produits céréaliers.
Le RLV indique que les prix à la production agricole pour le blé cuit ne représentent qu'un facteur de coût mineur dans la fabrication du pain. Or, il n’est pas possible d’augmenter le prix du pain d’un centime. Il faudrait alors doubler le prix du maïs. C'est fatal pour l'entrepreneur.
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