Actualités Chiffres d'Eurostat
La plupart des entreprises ont moins de 5 hectares
En 2016, l'Union européenne (UE) comptait 10,3 millions d'entreprises agricoles. Fait frappant, 66 % d'entre eux possèdent moins de 5 hectares et seulement 11 % des chefs d'exploitation ont moins de 40 ans. Cela ressort clairement des chiffres publiés récemment par Eurostat.
Environ 171 millions d'hectares de terres dans l'UE étaient utilisées à des fins agricoles en 2016. Dehors les nombres montre qu'il s'agit d'environ 40 % de la surface totale de l'UE. Il est frappant de constater que la majorité de ces entreprises (66 %) ont une superficie inférieure à 5 hectares. De plus, seulement 3% des 10,3 millions d'exploitations agricoles de l'UE ont une superficie de plus de 100 hectares.
Eurostat note également que le secteur agricole de l'Union européenne peut être divisé en 3 groupes :
- L'agriculture de subsistance. L'accent est mis sur la production d'autant de nourriture que possible pour son propre usage.
- Petite et moyenne agriculture. Ces entreprises sont généralement des entreprises familiales.
- Grandes fermes.
L'UE compte de nombreuses petites entreprises
Si l'on regarde les chiffres d'Eurostat, on constate que 33 % des exploitations agricoles européennes étaient situées en Roumanie en 2016. La Pologne (14%), l'Italie (10%) et l'Espagne (9%) ont également une part importante. Bien qu'il existe de nombreuses entreprises agricoles dans l'UE, elles étaient pour la plupart de petite taille. Environ 65% des entreprises avaient une superficie inférieure à 5 hectares.
Les entreprises avec un surface cependant, de 50 hectares ou plus (7%) utilisent 68% de la surface agricole utilisée dans l'UE. En bref, la taille moyenne d'une exploitation agricole de l'UE est de 16,6 hectares, mais la médiane est inférieure à 5 hectares.
Les grandes exploitations agricoles (plus de 50 hectares) de l'UE se trouvent principalement au Luxembourg (51%), en France (41%), au Royaume-Uni (39%) et au Danemark (35%). Il s'avère que la majorité de la surface terre cultivée se retrouvent dans les plus grandes entreprises.
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Les Pays-Bas semblent être une exception
Il est frappant que Pays-Bas une exception semble être la règle. Notre pays compte plus de grandes entreprises agricoles (plus de 50 hectares) que de petites entreprises (moins de 5 hectares). Aux Pays-Bas, le pourcentage de petites entreprises est de 20,2 %, tandis que le pourcentage de grandes entreprises est de 21,5 %.
Il est également frappant de constater que la plupart des chefs d'entreprise aux Pays-Bas ont entre 40 et 54 ans (43,6%). Le pourcentage de jeunes agriculteurs est en ligne avec le reste de l'Europe (8,7%). Le nombre de chefs d'entreprise âgés de plus de 65 % aux Pays-Bas est inférieur à la moyenne (18,7 %).
La taille détermine la taille économique
Les principales différences de taille fermes se reflète également dans la taille économique de ces entreprises. Sur les 10,3 millions d'entreprises de l'UE, 4 millions avaient une valeur de production inférieure à 2.000 1 €, ce qui les rend responsables de seulement XNUMX % de la valeur totale de la production agricole.
Les 296.000 250.000 grandes entreprises, chacune avec une valeur de production de 2016 55 € ou plus, étaient responsables de 17 % de la production agricole totale en 13. Il est frappant de constater que la majorité de la production provient de France (12%), d'Allemagne (11%), d'Italie (33%) et d'Espagne (3,4%). Bien que la Roumanie compte près de XNUMX % des entreprises, le pays ne représente que XNUMX % de la production de l'UE.
La France a le plus de terres agricoles
En 2016, la France comptait le plus Terres agricoles européennes en exploitation (27,8 millions d'hectares, soit 16 % de la superficie totale de l'UE). L'Espagne occupe la deuxième place avec 23,2 millions d'hectares (14 %) et le Royaume-Uni la troisième place avec 16,7 millions d'hectares (10). L'Allemagne occupe la quatrième place avec 15,2 millions d'hectares (9%) et la Pologne ferme le top 5 avec 14,4 millions d'hectares (8%).
De plus, on remarque également que les terres agricoles sont prédominantes dans certains pays. Par exemple, 69 % de la superficie totale du Royaume-Uni est utilisée à des fins agricoles. Cette part est également particulièrement élevée au Danemark (62%). Cependant, la Finlande (8%), la Suède (7%) et Chypre (12%) sont à l'opposé.
Relativement peu de jeunes agriculteurs
Les chiffres d'Eurostat montrent également que l'UE a relativement peu jeunes agriculteurs compte. En 2016, 11 % des chefs d'entreprise ont moins de 40 ans et 32 % ont plus de 65 ans. Surtout à Chypre (3,3%), au Portugal (4,2%) et au Royaume-Uni (5,3%), il y avait peu de jeunes chefs d'entreprise. Celles-ci étaient plus fréquentes en Autriche (22,2%), en Pologne (20,3%) et en Slovaquie (19,0%).
De plus, il apparaît que le secteur est dominé par les hommes ; seuls 29 % de tous les chefs d'entreprise en 2016 étaient des femmes. La proportion de jeunes Vrouwen (moins de 40 ans) était encore plus faible (23 %).
| Pays | Moins de 5 hectares | Plus de 50 ha | Moins de 40 ans | Plus vieux que 65 ans |
| Ensemble UE | 65,4 % | 7% | 10,9 % | 31,9 % |
| Pays-Bas | 20,2 % | 21,5 % | 8,7 % | 18,7 % |
| Belgique | 13,9 % | 25,3 % | 10,2 % | 20,3 % |
| Allemagne | 8,7 % | 30,5 % | 14,6 % | 8,2 % |
| France | 24,3 % | 41,3 % | 15,6 % | 15 % |
| Pologne | 54,3 % | 2,4 % | 20,3 % | 11,7 % |
| Roumanie | 91,8 % | 0,5 % | 7,6 % | 44,3 % |
| VK | 10,2 % | 38,6 % | 5,3 % | 34,1 % |
| l'Espagne | 51,6 % | 10,8 % | 8,6 % | 31,2 % |
| Danemark | 4,4 % | 35,3 % | 6,6 % | 24,9 % |
| Hongrie | 81,4 % | 3,7 % | 12,6 % | 30,6 % |
Pour plus de chiffres, voir le fichier Eurostat.
Kimberley Baker
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