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Alors que nous sommes au dernier mois de l'année 2023, les contrats de pommes de terre sont déjà très attendus pour l'année de récolte 2024. Ces dernières années, ce sont principalement les transformateurs de pommes de terre belges qui ont été les premiers à se lancer dans le domaine des contrats. Cela se produit généralement pendant la période où a lieu l'Interpom, organisé une fois tous les deux ans à Courtrai.

Nous sommes en décembre et il devient de plus en plus clair que le prix du porc ne bénéficiera plus cette année d'une prime de Noël. Le marché semble trop timide pour faire bouger les cotations presque bloquées.

Le raisonnement et la prise de décisions réfléchies ont été mis de côté sur le marché de l’oignon. Suivez le courant et les émotions règnent en maître. Il n’y a rien de mal à cela et cela peut apporter de belles choses. Il faut juste être prudent à un tel stade.

Les élections ont eu lieu, les résultats sont désormais connus, mais il faudra attendre le 6 décembre pour que la nouvelle Chambre des représentants soit installée. À partir de ce moment-là, il faudra un certain temps pour s'y habituer et la nouvelle Chambre n'est peut-être pas encore très précise sur tout, notamment parce que les différentes factions ne veulent pas créer des faits qui pourraient constituer un obstacle à la formation prochaine d'une coalition. Ne vous attendez donc pas à ce que les gens s’attaquent immédiatement trop durement.

C'est tout un combat, mais petit à petit la carotte sort de terre. Cependant, cela ne conduit pas immédiatement à une offre importante. Cette semaine, il y a un peu plus de demande de carottes rincées et cela provoque une agitation malgré le fait que peu sont achetées à la ferme.

Après plusieurs revers, il y a désormais une aubaine à signaler concernant les exportations de blé. Les exportations de céréales et la politique ne sont pas complètement séparées. Cela est une fois de plus clairement démontré tant au sein de l’UE qu’aux États-Unis. Les cultures ne sont pas encore en terre et les prévisions de rendement arrivent au compte-gouttes.

Le jeu est lancé, pour reprendre un cliché. Dans le commerce de l'oignon, c'est souvent tout ou rien et nous sommes désormais dans la phase du « tout ». Si nous le voulons, nous pouvons conserver cela ce mois-ci. Est-il temps de faire grève ou vaut-il mieux attendre encore un peu ?

Un premier effet de Noël semble avoir frappé le marché laitier cette semaine. Pas dans le secteur des produits laitiers solides, mais les produits semi-produits liquides ont subi un revers. Les prix de la crème ont chuté et la demande de concentrés a connu une baisse encore plus forte. Le lait cru semble également un peu plus faible.

La pression sur le marché des engrais s’est encore accrue ces dernières semaines. Une grande quantité de lisier est transportée vers les installations de stockage, mais la totalité n'est pas acceptée en raison de l'approvisionnement très important. Les coûts de vente du lisier continuent d'augmenter chaque semaine selon les cotations du fumier DCA.

A 2023 €, le quatrième règlement en espèces (CS) de la saison 24/20,70 est supérieur de pas moins de 7 € au premier CS, qui avait été fixé par la bourse EEX le 9 novembre à 13,70 €. La très longue période de jours pluvieux est responsable de la hausse des prix sur une période assez courte.

Alors que les prix du lait aux Pays-Bas augmentent considérablement, le marché des produits laitiers est en fait en train de se stabiliser. Dans l'actualité du marché de cette semaine, le rédacteur en chef du marché Wouter Baan vous informera de l'état actuel des choses. 

DOC Kaas et Arla augmentent toutes deux leurs prix du lait pour décembre. DOC plus qu'Arla, mais aucun d'eux ne suit la démarche franchie par FrieslandCampina lundi.

Après exploration des sols, le blé est en hausse pour la deuxième journée consécutive. La demande potentielle supplémentaire en provenance d’Afrique du Nord concerne principalement le Matif. En Australie, de fortes averses posent désormais des problèmes aux producteurs de céréales au cours d'une saison jusqu'ici caractérisée par la sécheresse. Le maïs a été soumis à certaines pressions en raison de l'évolution du marché pétrolier.