À l'intérieur : lait et aliments
Commerce laitier mondial : gros inconvénient pour le lait entier en poudre
Le premier Global Dairy Trade (GDT) de la nouvelle année est celui des signaux mitigés. Par exemple, il y a des positifs pour le fromage et le lait écrémé en poudre, mais les négatifs pour le lait entier en poudre appartiennent à la grande catégorie. Dans l'ensemble, le prix moyen baisse de près de 4 pour cent, ce qui laisse présager une offre croissante en provenance de Nouvelle-Zélande.
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Dans l'ensemble, le prix moyen a chuté de 3,9 pour cent à 3.463 22.396 dollars, avec un volume échangé de 4.308 2,3 tonnes. Cela s’explique principalement par la forte baisse du lait entier en poudre, car d’autres flux affichent des résultats positifs. Par exemple, le beurre a augmenté d'un demi pour cent à 2.660 dollars la tonne et le lait écrémé en poudre a également enregistré des chiffres verts avec une hausse de 1,4 pour cent à 3,894 dollars. Cheddar a également enregistré une hausse de 0,6 pour cent à 5.352 3 $. Les matières grasses laitières, en revanche, sont en baisse de 836 pour cent à XNUMX XNUMX dollars la tonne et le lactose de près de XNUMX pour cent à XNUMX dollars, mais il s'agit d'un flux relativement faible.
Malgré la forte baisse du lait entier en poudre, les attentes sur le marché des produits laitiers sont majoritairement positives. Selon l'Association des agriculteurs irlandais, il est possible que les prix du lait augmentent encore dans les mois à venir.