À l'intérieur : lait et aliments
2017 commence par une légère baisse du prix du lait spot
Durant la semaine de l’Épiphanie, il est inévitable que les prix des produits laitiers soient sous pression. Ce n’est pas tant la production laitière qui exerce une pression sur les prix, mais plutôt la demande de produits laitiers. Principalement du côté frais. En savoir plus sur l'évolution du secteur du lait dans une nouvelle analyse de Boerenbusiness Melk.
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Aux Pays-Bas, il a semblé pendant un certain temps que l'approvisionnement en lait commençait à se redresser, mais début 2017, la tendance a encore changé. Il semble que les producteurs laitiers les fournissent à FrieslandCampina se prépare au programme de réduction des phosphates. Vous pouvez choisir parmi trois périodes de référence, qui empêchent toutes l'ajout de litres de lait supplémentaires.
Cela ne peut empêcher le commerce des produits laitiers de connaître un ralentissement. Ce n’est pas inhabituel à cette période de l’année. De nombreuses fêtes disposent encore de suffisamment de provisions de Noël. Il en résulte moins de demande et de pression sur les prix. Par exemple, le prix de la crème passe de 5,15 euros le kg à 5,00 euros le kg départ usine. Il cache une large bande passante, car au cours de la semaine, le prix a baissé et s'est redressé à la fin de la semaine.
Ce n'est pas encore une grande préoccupation, car les derniers développements du commerce mondial des produits laitiers (GDT) rendent les produits de l'Union européenne plus attractifs sur le marché mondial. Cela signifie qu’il n’y a pas beaucoup de place pour des prix plus bas. Aux Pays-Bas, le prix a baissé au cours de la première semaine à 1 euros les 436 kg, contre 100 à 4,30 euros le kg en Allemagne.
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euro
Le commerce du lait écrémé en poudre est également soutenu par le GDT. Avec un écart d'environ 400 dollars et un prix du lait entier en poudre qui correspond à un prix du lait écrémé en poudre de 2.400 XNUMX euros, il reste encore de la place pour des prix plus élevés. Il semble que, là aussi, l’UE soit de plus en plus mise en avant. Bonne nouvelle maintenant que l'Algérie lance un nouvel appel d'offres pour le lait en poudre.
Il donne un aperçu de nouvelles augmentations de prix. Aux Pays-Bas, le prix a augmenté de 1 euros la semaine 3 pour atteindre 215 euros les 100 kg. Pour l'aliment du bétail, le prix est de 193 euros les 100 kg. En Allemagne, le prix du lait écrémé en poudre s'élève entre 2.020 2.190 et 1.900 1.950 euros la tonne, contre 3.150 3.250 à 320 100 euros pour l'alimentation animale. Le lait entier en poudre reste stable en Allemagne, entre XNUMX XNUMX et XNUMX XNUMX euros la tonne. Aux Pays-Bas, le prix du lait entier en poudre reste inchangé à XNUMX euros les XNUMX kilos.
Le Gouda et l'Edam clôturent la liste avec un prix stable de 3,20 à 3,40 euros le kg. Le commerce du fromage est décrit comme calme. Des efforts sont déployés pour maintenir les stocks aussi bas que possible et pour déplacer le lait vers d'autres fabricants autant que possible.
Il ne peut pas arriver que la demande de lait spot diminue et que les prix baissent légèrement. Aux Pays-Bas, à 33 euros pour 100 kg de lait, livré à 4,4 pour cent de matière grasse. Dans le nord de l'Allemagne, le prix est de 32 euros pour 100 kg de lait, à 3,7 pour cent de matière grasse. Dans le sud, le prix est de 32 euros pour 100 kg de lait.
