Des doutes sur le prix du lait
Les Britanniques réduisent l’écart dans l’approvisionnement en lait
En décembre, les Britanniques ont réussi à réduire légèrement le retard dans l'approvisionnement en lait. Après la baisse de 7 pour cent en novembre, une baisse estimée à 5 pour cent constitue une amélioration. Il ne semble toutefois pas que l’amélioration du prix du lait se reflète dans cette situation.
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Les premiers chiffres du ministère britannique de l'Agriculture (Defra) montrent que les approvisionnements britanniques en lait en novembre sont en retard de 7 pour cent. Cela porte la production de lait à 1,079 million de litres pour novembre.
Le retard diminue légèrement en décembre. Les dernières estimations montrent qu'un moins 5 pour cent est enregistré, ce qui signifie que la production s'élève à 1,150 million de litres. La reprise de l'offre de lait ramène l'offre de lait au niveau de celle de 2014/15.
Décembre rattrape quelque chose par rapport aux mois précédents. Pour certains, c’est le premier signe que la hausse du prix du lait commence à avoir un effet. Il est cependant encore trop tôt pour tirer cette conclusion. La production de lait augmente généralement entre novembre et décembre et cela semble également être la cause de l'augmentation actuelle.
Herman van den Pol
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